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Lorsque l'on ajoute de petites quantités d'herbes, d'épices et autres assaisonnements à nos aliments, nous sommes habituellement juste intéressés à améliorer le goût. Ce que nous mai pas savoir, c'est que nous ajoutons avantages pour la santé puissants aussi bien que le goût. Bon nombre de nos plantes préférées et les épices ont des propriétés santé puissants, comme étant: antibiotique et antiseptique, donc nous protéger contre les bactéries, les champignons et les parasites anti-inflammatoire gardant ainsi la santé du coeur et de soulager l'arthrite. antioxydant, en nous protégeant contre les ravages des radicaux libres. Une leçon de cuisine aux herbes et épices Let's cook un pot de piment, cuire une tarte à la citrouille, et terminez le tout avec une tasse de thé à la menthe. Nous allons vraiment saison jusqu'à que le Chili avec tous les ingrédients suivants: Poudre de chili L'ingrédient actif du piment est capsaïcine. Chili en poudre est anti-inflammatoire et antioxydant. Il est prétendu être un coupe-faim (hint, hint) et un combattant contre le cancer. L'ail contient des composés organosulfer et de l'antibiotique, l'allicine. Il est antioxydant et d'antibiotiques. Il réduit le cholestérol, fluidifie le sang. Elle mai lutter contre le cancer lorsqu'il est combiné avec des tomates. (Beaucoup de bonnes idées de recettes là-bas.) Oignons protéger contre l'infection, favorise la santé du système immunitaire, normalise le taux de cholestérol et glycémie. Rosemary contient de l'acide camosol et rosarinic. Elle mai lutter contre le cancer du sein, des poumons et la peau. Utilisez-le quand griller la viande pour réduire la formation de substances cancérigènes, les amines hétérocycliques. (Rosemary's pine-comme la saveur est bonne dans la farce.) Le curcuma contient une substance phytochimique puissant, curcimin. Il est un combattant de cancer, d'éteindre les protéines que les cellules des causes de croître, ce qui induit les cellules cancéreuses à s'autodétruire. Elle mai réduire le risque de psoriasis, Alzheimer, et l'arthrite. (Si vous aimez la cuisine indienne, curry en poudre contient curcuma.) Les ingrédients actifs de l'origan et les acides sont quercertin rosmarinique, de puissants antioxydants protégeant contre le sein, des ovaires et de l'endomètre. Cumin est un antioxydant qui permet d'abaisser le taux de cholestérol sanguin. Elle mai protéger contre les ulcères à l'estomac et le cancer gastrique en tuant la bactérie H. pylori. Le temps de cuire une tarte à la citrouille. Voyez ce que les épices peuvent faire pour vous. La cannelle est antioxydantes, antibactériennes et anti-inflammatoires .. Il soulage l'arthrite, améliore les niveaux de glucose dans le sang, abaisse le cholestérol, est un diluant du sang, et aide la digestion. Wow! (Ajouter la cannelle à du marc de café pour une matinée traiter. Ajoutez-le à la farine d'avoine avec les bleuets et le lait écrémé ou du lait de soya pour un petit déjeuner d'alimentation.) Muscade abaisse le cholestérol, améliore la circulation, douleurs articulaires, la goutte, et l'indigestion. Gousses sont anti-inflammatoires, anti-bactériennes et anti-oxydant des parasites, en aidant à soulager l'asthme, la bronchite et douleurs musculaires, et élimine, les champignons et les bactéries. Le gingembre soulage les gaz intestinaux, nausées du matin et renforce le système immunitaire. Souhaitez-vous comme une tache de thé à la menthe pour finir à plus tard? Peppermint apaise le système digestif, soulage les symptômes du syndrome du côlon irritable et protège contre le cancer. |