First things first, lisez l'étiquette et jetez un oeil à ce vin. Tenez le verre de vin par la tige et notez la couleur du liquide. La couleur permettent généralement d'obtenir une bonne indication de l'âge du vin et de maturité. Pour les vins blancs - plus léger jaune est plus jeune, alors que les vins plus âgés seront plus de couleur dorée. Pour les vins rouges, plus sombres couleurs pourpre indiquent que les jeunes, tandis qu'un aspect rougeâtre "minces" brun indique un vin plus mûr.
Lorsque vous aurez terminé l'avenir, donnent au vin un tourbillon douce. Attention à ne pas mess avec zèle tout sur toi-même! Alors, quel est l'ensemble des tourbillons bien chic? Swirling le vin fusionne les saveurs dans le vin et "qu'il apporte à la vie».
Maintenant, ne vous précipitez pas les choses en prenant une gorgée de vin de grand, d'abord prendre le temps de "sentir le vin". Sentir le vin n'est pas seulement la chose snob prétentieux à faire, c'est en fait une partie importante de l'expérience de dégustation. Après avoir collé le nez dans le verre et ayant une bonne odeur, prenez une minute ou deux à contempler les nuances subtiles et des arômes que vous chercher. Que veux-tu sentir? Ça sent comme une poignée de grains de café? Est-ce possible? Vous allez être surpris!
Et le meilleur est encore à venir ... Enfin, il est temps de prendre une petite gorgée. Avis de la sensation initiale dans votre bouche et ensuite prendre une gorgée plus grande. Swish le vin à travers vos papilles avant de l'avaler ou cracher. Est-il agréable et léger ou profond et complexe? Est la texture lisse ou brutale? Est-il fruités ou fumé? Aimez-vous la finale »qui persiste dans la bouche? Quelle est votre impression générale? Déterminez si le vin a fait appel à vous ou pas. Un cahier de notes et dressez une liste de vos vins préférés.
N'ayez pas peur de poser des questions sur les différents styles et types de vins et à quoi s'attendre de différents millésimes du même vin.
C'est une bonne idée de vous rincer la bouche avec de l'eau ou nettoyer le palais avec des craquelins sans saveur entre les dégustations. Si vous ne souhaitez pas être affectés par l'alcool, alors ne pas avaler le vin, le cracher dans des seaux fournis. Vin de cracher après dégustation, il est tout à fait acceptable. Evitez l'ail (la veille), le grignotage, tabagisme, ou portant des parfums fortement parfumé - comme tous ces éléments peuvent influencer votre opinion sur le vin pendant que vous êtes dégustation. N'oubliez pas de vous amuser comme vous explorez le monde du vin, mais ne buvez, ne conduisez pas!
