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Personne n'aime à ressembler à un amateur quand rien faire et dégustation de vin ne fait pas exception. Simplement en suivant quelques directives que vous pouvez regarder si vous avez été des dizaines de dégustations de vin, même si vous ne connaissez pas un cabernet sauvignon à partir d'un pinot noir. Il ya des chances que personne ne va venir et vous demande d'être un juge de la tête! La première étape à la dégustation est visuel, remplissez le verre de vin à pas plus qu'à moitié plein au plus, un tiers est meilleur. Deuxièmement, tenir le verre de vin par la tige pour ne pas influencer le goût en le chauffant avec la chaleur de votre main et aussi pour que vous êtes en mesure de mieux voir le vin. Observer l'intensité de la couleur ainsi que la façon dont le vin est transparente. En observant l'intensité que vous devriez regarder d'en haut. Maintenant vient la partie la plus agréable, faire tourner le vin dans le verre pour le préparer à la dégustation. Le vin va laisser des traces de petites à l'intérieur du verre, l'alcool plus le plus de traces qu'il laissera. Ensuite, observer la couleur qui montre la variété de raisin que le vin est originaire. D'une manière générale, vous trouverez un cabernet sauvignon est généralement violet foncé alors que le pinot noir est plus d'une couleur rubis. La couleur d'un vin est également déterminée par les conditions du climat pendant la saison de croissance et la récolte que les raisins ont subi. Par exemple, un été très chaud, combinés avec une baisse sèche produira pleinement raisins mûrs avec une couleur très sombre tout en un été plus frais et à l'automne humide se donner des raisins plus sous-développés, qui sont beaucoup plus légers. Le type de vinification a beaucoup à voir avec la couleur ainsi que le vin rouge est fermenté avec la peau et plus le processus le plus sombre du vin se termine. L'âge d'un vin dit aussi sa couleur. Quand un vin est jeune, elle est pleine de colorants qui font qu'il est plus dense et riche avenir et que le temps passe par ces agents sont affectés par des réactions chimiques qui aboutissent dans les sédiments étant formée dans le fond et la couleur éclaire. Lorsque vous voyez un vin avec beaucoup de sédiments au fond vous pouvez généralement supposer qu'elle est plus âgée et a vieilli pendant un certain temps. Donc là vous avez un aperçu de base de la dégustation qui va au moins vous donner un semblant de savoir ce que vous faites, alors profitez! |