Weston A Prix fait un retour!

Peut-être que si l'Internet existe depuis l'époque le Dr Weston A. Price 's jour, plus de gens auraient entendu et écouté son message. Qui sait combien d'innombrables vies humaines auraient été sauvées et épargnées maladies terribles?

Son message est particulièrement important d'entendre aujourd'hui. Le fait est que nous sommes en train de mourir de malnutrition. Certains dans la communauté médicale que voudraient nous faire croire que nous sommes en meilleure santé que les gens ont jamais été, mais ce n'est pas vrai. Les humains sont aujourd'hui bien unhealthier que la plupart des humains qui ont vécu dans la plupart n'importe quel endroit dans le monde il ya plus de 150 ans.

Dr Weston A. Price a vu le changer back dans les années 1930 et a tenté d'avertir le monde. Il était dentiste pratiquant avec succès à Cleveland, en Ohio en 1935, quand il est devenu très préoccupé par l'augmentation rapide de terribles problèmes dentaires, carie dentaire massif et même de graves déformations du visage et des mâchoires en grand nombre, sinon la plupart, des enfants qui ont été arrive maintenant à son bureau. Il ya eu des changements majeurs par la génération de leurs parents. Et la mauvaise santé a toujours été étroitement lié à ces personnes ayant des problèmes dentaires.

Donc, M. Price a décidé de faire une longue étude qui l'a mené autour du monde pendant plusieurs années, pour savoir pourquoi la santé de la population en Amérique était en déclin. Il avait une théorie selon laquelle il a été l'introduction d'aliments transformés moderne qui a été à l'origine du déclin, mais je crois même qu'il a été surpris par tout ce qu'il a découvert. Depuis plusieurs années, il a étudié des milliers de personnes partout dans le monde. Il était particulièrement intéressé à comparer les gens qui vivaient encore dans leur culture traditionnelle, relativement épargnée par la vie moderne, et les gens de la même souche raciale qui avait adapté aliments modernes et de moyens.

Il a écrit un livre fascinant appelé «Nutrition and Physical Degeneration,» publié par le Prix-Pottenger Nutrition Foundation. Il n'ya pas de place dans cet article pour expliquer toutes ses recherches scientifiques intensives et les résultats, mais certaines des choses qu'il trouve flys à la face de ce que la communauté médicale est encore nous parler de la nutrition aujourd'hui.

Il a trouvé que les gens qui vivaient traditionnellement, peu importe où ils étaient dans le monde, étaient de loin supérieurs de santé. Ils ont une dentition parfaite et presque pas de caries (et ils n'ont même pas de brosse!) Ils étaient forts, mentalement alertes, et exempte de déformations. Ils ne souffrent pas de maladies cardiaques, le cancer ou l'obésité - les fléaux de la société moderne. Mais quand ils ont adapté un régime alimentaire moderne avec de la farine blanche, sucre blanc, riz blanc poli, huiles traitées, lait en poudre et des conserves, elles ont rapidement diminué en santé. Ils devinrent rapidement sensible aux maladies et leurs enfants souffrent de malformations terribles.

Il a soigneusement étudié chacun des régimes alimentaires traditionnels et les ont comparés les uns aux autres et à une alimentation moderne, pour découvrir ce que nous faisaient défaut. Certaines des choses que tous les régimes alimentaires traditionnels ont en commun d'ailleurs ne pas manger de nos aliments transformés sont:

1) Ils mangeaient des aliments entiers, tels que les frais de farine de blé moulu ensemble ou l'avoine.

2) Ils ont mangé un ratio bien plus élevé de graisses saturées que nous faisons. L'alimentation de la population en meilleure santé dans le monde entier contient 10 fois la nutriments présents dans le gras saturés que le régime américain de son époque. (Et le nôtre est encore plus bas maintenant!)

3) Ils mangeaient des fruits et légumes frais, quand ils pouvaient les obtenir.

4) Ils ont mangé beaucoup d'aliments et de boissons fermentés naturellement, comme le fromage, le yogourt, de choucroute et de bière maison faible teneur en alcool.

L'une des choses les plus importantes que Weston A. Price a été constaté que les régimes traditionnels du passé ont une vie beaucoup plus de qualités et de la santé donne que notre alimentation moderne d'aujourd'hui, et les gens que nous appelons la sagesse primitive avait beaucoup plus sur leur alimentation et la santé que nous leur donner crédit pour.