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Le corps est un réseau complexe de systèmes. La plupart ne sont pas pleinement conscients de la complexité du système digestif. Toutefois, la plupart savent de son contraire, l'indigestion. La plupart ne réalisent pas à quel incroyable du corps peuvent être, en particulier le tractus digestif. Lorsque le processus de la digestion est décrit comme fascinante, passer du gaz ne va pas être l'objectif majeur (flatulences), mais plus encore le processus de la façon dont le gaz est produit. Le rôle principal du système digestif est de convertir les aliments en substances qui sont susceptibles d'être absorbés. Le système digestif est composé des structures suivantes: la bouche, du pharynx, œsophage, estomac, intestin grêle, du gros intestin et l'anus. Le foie, la vésicule biliaire, le pancréas et les glandes salivaires jouent également un rôle dans la digestion mais ne sont pas considérés comme faisant partie du tube digestif (primaire organes digestifs). La digestion commence dans la bouche lorsque l'aliment est ingéré. Il s'agit d'un processus mécanique. Grâce à la mastication, (la morsure action de mâcher et les dents) la répartition des denrées alimentaires provenant des plus grosses particules en particules plus petites se déroule. Ce processus de biche pas modifier chimiquement la nourriture, mais augmente la surface totale de l'aliment. Cela augmente la rapidité et l'efficacité de l'activité enzymatique. Une enzyme est une protéine qui catalyse, ou accélère une réaction chimique. Les enzymes sont essentielles pour soutenir la vie parce que la plupart des réactions chimiques dans le corps se produirait trop lentement, ou conduirait à des produits différents sans l'aide d'enzymes. La salive joue également un rôle important à la digestion dans la bouche. La salive est sécrétée par les glandes salivaires qui lubrifie les aliments pour faciliter la déglutition. Les glandes salivaires commencent à produire de la salive en réponse à l'alimentation; si stimulé par l'odeur ou de goût. Certains mai éprouver une sensation eau à la bouche en réponse à un bon steak grand. Aussi, la salive entame la digestion des glucides. L'amylase est l'enzyme digestive trouvée dans la salive qui aide à la digestion des glucides. Une fois la nourriture a été suffisamment mâchés, la langue, elle se roule en boule (bolus) et la pousse dans le pharynx (la cavité qui mène de la bouche à l'œsophage). La déglutition (déglutition) propulse le bol alimentaire dans l'œsophage à la baisse supérieure à l'aide d'une contraction péristaltique (mouvement ondulatoire). A cette époque, l'épiglotte bloque la trachée (voies respiratoires) pour empêcher les aliments de pénétrer dans les poumons et en interférant avec la respiration. Contractions péristaltiques continuer à aller de l'aliment (bolus) à la baisse pour le sphincter oesophagien inférieur. Ceci est l'anneau de fibres musculaires lisses, à la jonction de l'oesophage et l'estomac, il est aussi mentionné comme le sphincter cardiaque. Lorsque aliments se rapprochent, le sphincter se relâche pour permettre à la nourriture dans l'estomac. Après la nourriture est passée par le sphincter, les fibres musculaires qui se contractent pour conserver la nourriture et les sucs digestifs de revenir dans l'œsophage. Brûlures d'estomac survient lorsque le sphincter se relâche cardiaque et permet les sucs digestifs de rentrer dans l'œsophage. Lorsque cela se produit trop souvent, le muscle lisse de l'oesophage est érodé, ce qui peut causer des saignements et des brûlures d'estomac persistants dénommé RGO (reflux gastro-oesophagien). Cela peut devenir un état grave. L'estomac est un organe musculaire importante, les murs sont tapissés par une muqueuse gastrique d'épaisseur. L'estomac est également bordée par deux types de glandes: les glandes gastriques et pylorique. Ces glandes contiennent des cellules muqueuses qui sécrètent le mucus qui protège la muqueuse de l'estomac de l'acidité de l'estomac sévères (pH de 2). Chef des cellules situées dans les glandes gastriques sécrètent le pepsinogène, qui est une zymogène. Un zymogène est une forme inactive d'une enzyme. Les glandes gastriques contiennent également des cellules pariétales qui sécrètent l'acide chlorhydrique. Cette aides à la reconversion des pepsinogène à l'enzyme pepsine active, et le facteur intrinsèque sécrètent qui aide à absorber la vitamine B12. L'acide chlorhydrique est indispensable pour tuer les bactéries dans l'aliment, et de contribuer à la dégradation des aliments en une forme assimilable. Les glandes pyloriques gastroduodénal qui contiennent des cellules sécrètent également le pepsinogène zymogène. Gastrin cellules sont situées dans les glandes pyloriques. Ces cellules sécrètent la gastrine hormones pour la production d'acide chlorhydrique dans les cellules pariétales et de stimuler le barattage de l'estomac pour aider à produire les acides, semi-fluide, partiellement digérés mélange appelé chyme. La digestion des protéines est initiée dans l'estomac. Le chyme se jette ensuite dans l'intestin grêle par le biais du sphincter pylorique. Le sphincter pylorique est l'anneau de fibres musculaires lisses situé à la jonction de l'estomac et l'intestin grêle. L'intestin grêle est constitué de trois régions: le duodénum, le jéjunum et l'iléon. La majeure partie de la digestion se fera dans le duodénum. Le jéjunum et l'iléon ont une fonction primaire de l'absorption. L'intestin grêle est l'anatomie parfaite pour l'absorption. La durée prolongée, très enroulé structure, ainsi que des villosités de surface (petit doigt comme les projections) et les cellules épithéliales avec une bordure en brosse des microvillosités permettre de surface augmentée pour l'absorption. Les nutriments sont absorbés à travers les villosités de l'épithélium et sont transportés vers la circulation sanguine par les capillaires (petits vaisseaux sanguins) ou lactés (petits vaisseaux lymphatiques qui servent comme des extensions du vaisseau lymphatique dans les villosités). Coupe des cellules situées dans le mucus de l'intestin grêle sécrète sur l'épithélium de surface des villosités de la protection des sucs digestifs. Le pancréas sécrète un suc pancréatique en réponse à la sécrétine, hormone qui est sécrétée par le duodénum. Cette hormone cholécystokinine (CCK) est sécrétée en réponse à l'acidité du chyme dans l'intestin grêle. Le suc pancréatique qui est sécrétée a un pH basique pour neutraliser l'acidité du chyme. Le suc pancréatique contient de nombreuses enzymes (inactif et actif) qui digérer les glucides, les protéines et les lipides (graisses). Le foie joue le rôle de sécréter et de synthétiser la bile. La bile est un fluide non enzymatique digestif qui est utilisé pour la dégradation (émulsionner) les graisses. La vésicule biliaire ne fait qu'enregistrer et concentre la bile. La bile est composée de sels biliaires, de pigments biliaires et de cholestérol. Les repas riches en graisses ont tendance à dépenser un montant de plus de temps dans l'estomac, car il faut plus de temps pour digérer. Le enterogastrone hormone est libérée par le duodénum. Cette hormone inhibe le péristaltisme dans l'estomac, ce qui ralentit la libération du chyme dans l'intestin grêle. Cela donne aussi plus de temps pour la bile à bien digérer les graisses. La nourriture restante passe de l'intestin grêle et le gros intestin. Le gros intestin est composé de trois parties: caecum, côlon et rectum. Le gros intestin joue un rôle moins important de la digestion, principalement pour absorber une éventuelle hausse des électrolytes et d'eau qui n'a pas déjà été absorbés. Ce processus se fait dans le côlon. Plusieurs bactéries qui colonisent normalement inoffensive du gros intestin, telles que E. coli. E. coli est important parce que ce type de bactérie qui produit la vitamine K comme sous-produit. Ceci est une bonne source de vitamine K. De plus, la quantité de temps passé dans le gros intestin détermine la consistance des selles. Si trop peu de temps est consacré dans le côlon, la diarrhée et entraîner une déshydratation. Si trop de temps est passé dans le côlon, la constipation en résultera. Enfin, le tabouret passe dans le rectum. Les magasins du rectum les fèces (excréments), qui consistent non absorbé des sécrétions digestives (enzymes), eau, aliments non digérés (cellulose et de fibres, etc.) L'anus est l'ouverture par laquelle les déchets sont éliminés. L'anus est séparé de l'anus par deux sphincters qui réglementent l'élimination. Le processus digestif est juste un processus extrêmement complexe qui se produit sans cause. Il est souvent tenu pour acquis. La complexité n'est pas facile à comprendre. La prochaine fois que vous mangez un bon steak, de comprendre le voyage, les repas est envoyé en est beaucoup plus loin que le voyage dans le restaurant. Copyright 2005 Kristy Haugen |