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Nos ancêtres n'avaient probablement pas besoin de vitamine D dans les aliments parce qu'ils se suffisent D par l'exposition cutanée aux rayons ultraviolets du soleil. Toutefois, avec la migration progressive des zones près de l'équateur vers des zones plus éloignées, où l'exposition au soleil devient plus problématique, l'adaptation qui a permis aux gens de vivre dans des climats plus tempérés a été de développer une peau plus claire afin d'absorber la vitamine D plus efficace. Une exception serait les Esquimaux qui obtenir la vitamine D à partir de leur alimentation. Malheureusement, cette adaptation a eu ses défauts. Aujourd'hui, à moins qu'ils passent beaucoup de temps dehors, les gens ont besoin de vitamine D. supplémentaire (Le revers de la médaille est l'affaire récente concernant l'exposition au soleil et le développement de cancers de la peau). Alors qu'est-ce que la vitamine D faire? Dans les os, la vitamine D aide le corps à absorber le calcium. Apport suffisant en vitamine D peut construire la densité osseuse. Environ 1000 unités internationales (UI) de vitamine D par jour peut réduire le risque de fracture chez les personnes âgées. La vitamine D réduit également le risque de tomber en améliorant l'équilibre et la force musculaire. Des récepteurs spécifiques de la vitamine D dans les muscles indiquent que cette vitamine a un rôle important dans la fonction musculaire. La maladie parodontale est la principale cause de perte de dents et est due à une inflammation chronique. Cela conduit à une récession gingivale et la dent commence à s'effacer. La vitamine D inhibe l'inflammation et donc éloigne les maladies des gencives. Les personnes ayant de faibles niveaux de vitamine D ont un niveau accru de maladie parodontale. La vitamine D a un effet important sur le maintien de la fonction immunitaire. La vitamine D inhibe l'angiogenèse, qui est la formation de nouveaux vaisseaux sanguins, un facteur important dans la croissance tumorale. La vitamine D semble également d'empêcher les cellules tumorales de métastases. Vitamine D mai ont un rôle important dans la réduction du risque de cancer colorectal et le cancer du pancréas peut-être. La recherche est là qui soutient l'idée que la vitamine D favorise la sécrétion d'insuline par les cellules bêta dans le pancréas et a une influence sur la résistance à l'insuline. Les personnes en surpoids ont un besoin accru en vitamine D. Vitamine D appuie le système immunitaire. Il diminue la production de T-1 cellules responsables de l'auto-immunité et augmente la production de T-2 cellules qui contribuent à maintenir les cellules T-1 en échec. Cet effet immunitaire mai expliquer pourquoi la vitamine D mai aider à prévenir le développement du diabète de type 1. Les taux de vitamine D sont souvent bas chez les patients atteints de polyarthrite rhumatoïde. Cela pourrait s'expliquer par l'hyperactivité du système immunitaire qui accompagne la carence en vitamine D. Il est tentant preuve que la vitamine D contribue non seulement à la croissance osseuse, mais aussi avec la nutrition du cartilage. Cela signifie qu'il mai être essentielle pour prévenir ou ralentir l'arthrose. Alors, combien de vitamine D est nécessaire? À tout le moins, une personne devrait tirer de 1000 UI par jour. Des suppléments de vitamine D sont meilleures si elles sont la vitamine D3 (cholécalciférol) plutôt que la vitamine D 2 (ergocalciférol) qui est moins puissant. Une mise en garde: trop de vitamine D pourraient éventuellement conduire à augmenter la formation de calculs rénaux ainsi si vous êtes prédisposé aux calculs rénaux, vous devriez vérifier avec votre médecin avant de prendre plus de 1000 UI par jour. Sinon, une personne pourrait probablement prendre en toute sécurité 2000 UI - 4000 UI par jour. Contrôle des niveaux de vitamine D est probablement une très bonne idée. Un domaine où les gens sont presque toujours très carence en vitamine D est la maison de soins infirmiers. Le manque d'exposition au soleil associé à une alimentation insuffisante en vitamine D forment une combinaison terrible. |