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L'écriture de cet examen des viandes sur la fête des pères est probablement raccord, comme la plupart des pères sont la viande et les hommes pommes de terre. Let's face it, ce que l'homme rouge sang n'aime pas un bon steak épais avec de la purée pour le dîner? Essayez de lui servir un peu de poisson-frites et il va probablement avoir une crise. Eh bien, il ya plus de types de viande que vient le steak. Nous allons couvrir quelques-uns d'entre eux ici et ce que vous pouvez faire avec eux. Oui, c'est vrai. Il n'ya rien comme un bon morceau de steak. Mais un steak n'est pas seulement un steak. Il ya beaucoup de différentes coupes de steak. Pourquoi? Parce que il ya beaucoup de différentes parties de la vache. Et contrairement à ce que vous pensez mai, tout le monde ne goûte pas les mêmes. Par exemple, et nous allons passer en revue ces par partie du corps de la vache, il ya votre boeuf Chuck, qui est situé juste en arrière de la tête de la vache. Cette partie de la vache est exercé le plus et pour que la viande est la plus difficile dans la mesure où la texture. Vous voulez vraiment la saison de cette viande considérablement et attendrir le si vous voulez le manger sans vous casser la mâchoire. Pot rôtis sont généralement fabriqués à partir de Chuck. Il est préférable de cuire la viande saignante. En fait, pas de viande doit être cuite trop si vous demandez aux experts. La cage thoracique est situé sous le mandrin. Cette partie de la vache est habituellement utilisé pour le corned-beef et de la viande à la braise. Corned-beef et le chou est en fait de bouillir la viande au lieu de faire frire de lui. C'est l'une des rares fois que vous faites bouillir la viande. Vous pouvez aussi faire du bœuf braisé avec poitrine si vous préférez. Déménager à l'arrière de la vache ou l'arrière, c'est la ronde. Le cycle est soit supérieure ou inférieure rondes et la plupart de vos boeuf haché est fait de cette partie de la vache. Le boeuf haché est bien sûr utilisé pour la fabrication de votre hamburger typique ou boulettes de viande. Pain de viande peut également être faite de boeuf haché. Pour en revenir sur le devant de la vache, juste derrière la basse côte est de la côte. La nervure est l'un des raccourcis les plus délicates de la viande que vous pouvez obtenir. La nervure est grande pour les deux gril, griller ou rôtir. C'est là que vous obtenez votre nervure et biftecks de côte. Juste en arrière de la côte et la cuire à peu près le même, est le rein court et de surlonge. Bifteck de surlonge sont probablement parmi les steaks les plus populaires autour et très savoureux. La tige, qui est situé dans les jambes de la vache, c'est super pour faire des ragoûts. Il ya aussi un plat classique à partir de l'osso buco tige qui s'appelle, où il vous est braiser la tige. Jarret de réductions ne sont pas aussi populaire que la plupart des autres, mais ils ont encore leur utilité. Le nombre de façons dont vous pouvez faire cuire chacun de ces différentes parties de la vache sont nombreux. Ce bel animal nous a donné quelques plats classiques comme les côtes de bœuf et filet mignon. Mangeurs de viande n'ont certainement beaucoup à espérer et beaucoup à être reconnaissants pour ... Taux élevé de cholestérol et de tous. |