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Lorsque vous utilisez un couteau de cuisine, ou tout autre objet pointu, n'oubliez pas de mettre la sécurité en premier. Bien que cela semble évident ne s'exécutent pas avec un couteau bien aiguisé dans votre main, ne font pas de couteau à n'importe qui et toujours coupé de toi-même non pas vers vous-même. En outre, ne pas utiliser votre doigt pour voir comment la lame est forte. Oui, je sais que certains d'entre vous de lire cet article ont été coupables de ce au moins une fois et j'ai trouvé que le tranchant du couteau est en effet très forte parce que tu t'es coupé sur elle! Un autre conseil de sécurité important est de ne jamais utiliser le couteau pour autre que sa destination. Non, un couteau de cuisine bien aiguisé ne devrait pas être utilisé comme un tournevis de fortune ou comme un dispositif pour tenter d'arracher ouvrir une porte verrouillée que vous ne pouvez pas trouver la clé de répartition. Il ne doit pas être utilisé pour soulever l'exception d'une pile de galettes de hamburger congelé. Vous pourriez facilement vous couper si le couteau glisse et vous êtes également en danger de rupture de la pointe de votre couteau off. Aussi, n'utilisez pas votre cuisine couteaux pour découper le dessus large de contenants de plastique ou de couper des boîtes en carton, sauf si vous voulez presque instantanément terne votre couteau. Utilisez une paire de ciseaux ou un couteau utilitaire pour ces emplois. Lorsque vous achetez un couteau de cuisine, vous trouverez ce que vous payez pour investir dans la meilleure qualité de couteaux vous pouvez payer et les acheter chez un marchand de bonne réputation. Un couteau entièrement forgée de carbone est le plus haut couteau de qualité vous pouvez acheter. High inox couteaux en acier au carbone sont également très bon. Régulier couteaux en acier inoxydable ne sont pas aussi bien et ne vous durer aussi longtemps, mais tout couteau dureront plus longtemps si vous prenez soin de lui correctement (et la plupart des gens ne s'occupent pas de leurs couteaux comme elles le devraient). Que devez-vous faire pour maintenir correctement vos couteaux? Voici une liste de 6 pointes de couteau important des soins. 1) Ne jamais, et je n'ai jamais le répète, mettre vos couteaux dans le lave-vaisselle. Les produits chimiques durs de votre détergent lave-vaisselle pit vos couteaux et le cycle de séchage seront aussi endommager vos couteaux. En outre, si les arêtes vives de vos couteaux buter contre rien d'autre, à l'instar de vos plaques, cela nuira à vos couteaux et terne. Au lieu de cela, dès que possible après l'utilisation de vos couteaux, les laver à la main avec un détergent doux et de la main les sécher. Ne pas laisser les couteaux pour égoutter parce que l'humidité terne vos couteaux et endommager les manches en bois de couteaux. 2) Toujours utiliser une planche à découper. Ne pas couper sur votre comptoir. Non seulement de coupe sur votre comptoir mauvais pour votre comptoir, c'est mauvais pour la lame de votre couteau aussi. Et ne jamais utiliser une planche à découper le verre. Planches de coupe de verre mai être jolie mais ils sont aussi assez horrible pour un couteau. C'est un moyen rapide de terne et de la ruine d'un couteau. 3) Utilisez régulièrement un acier à roder, à maintenir les bords sur vos couteaux, mais aussi pour apprendre à utiliser l'acier à roder correctement. Pour apprendre la bonne technique, demandez au concessionnaire où vous achetez vos couteaux de vous vendre un acier aiguisant bien et à vous indiquent également comment l'utiliser. 4) Demandez à votre professionnel des couteaux aiguisés. Même si il ya beaucoup de rémouleurs disponibles pour les dispositifs d'accueil, je ne recommande pas leur utilisation. Il est trop facile d'endommager définitivement votre couteau. Utilisez plutôt votre acier aiguisant régulièrement et à prendre vos couteaux à un professionnel pour affûter quelques fois par année. Si vous prenez soin de vos couteaux bien vous n'aurez pas besoin d'obtenir vos couteaux aiguisés plus de quelques fois par année, en fonction de la quantité que vous utilisez votre couteau. 5) Ne pas ranger vos couteaux dans un tiroir avec beaucoup d'objets métalliques, tels que le tiroir de votre ustensile de cuisine. Les bords de vos couteaux se faire défoncer contre les choses de l'autre métal, préjudiciables et émousser les bords de vos couteaux. Vous pouvez toujours stocker vos couteaux dans un tiroir, mais vous n'avez pas ce tiroir encombré plein d'autres articles. Il suffit de garder vos couteaux dans ce tiroir. Une autre option est d'utiliser un bloc de bois pour ranger vos couteaux. 6) Utiliser le couteau correcte pour la tâche à accomplir. N'utilisez pas votre couteau à pain dentelé pour hacher et en dés. N'utilisez pas votre couteau à désosser de découper votre pain. Au lieu de cela, utilisez un couteau de chef (aussi appelé un couteau de cuisinier ou d'un couteau français pour hacher, couper les aliments. Utilisez un couteau à éplucher pour peler et tailler, et pour la découpe et le tranchage de petits objets. Un couteau d'utilité est grande pour trancher la viande et le fromage . Un couteau à désosser est pour couper la viande et la volaille. Un couteau filet est un grand pour la découpe du poisson. Et, comme on peut s'y attendre, les meilleures utiliser un couteau à pain est de couper du pain. Avec une utilisation correcte et de soins, vos couteaux vous durera longtemps et contribuera à faire de votre cuisine de coupe tâches plus faciles et plus agréables. |