|
Vous sentez-vous toujours comme vous êtes en train de faire tout et vous ne pouvez toujours pas perdre de poids? Il mai être que vous êtes sous-estimer ce que vous mangez. Ne vous sentez pas mal, selon des études de recherche, 80% d'entre nous sous-estimer notre consommation d'aliments et qui inclut des diététistes. Cela est facile à faire parce que les portions ont été tellement importante que notre estimation d'une tasse de riz ou 3 onces de viande est encore beaucoup plus importante que la réalité. Une étude réalisée à Saint-Luc-Roosevelt Hospital Obesity Research Center a montré que les participants étaient estimant qu'ils mangeaient environ 1000 calories par jour alors qu'en fait, ils mangeaient effectivement 2.000 calories. Cela était très évident pour moi lorsque je travaillais dans un cabinet privé. J'ai eu des modèles en plastique pour aliments pour montrer aux gens ce qu'est une portion ressemble et se mit à rire et ils ont toujours pensé que c'était une blague. Ils disaient des choses comme "yeah right ... je mange trois fois ce montant" ou "are you kidding?" Pas de blague mes amis, ces portions sont réels et qu'ils apparaissent très faibles par rapport à ce que vous pourriez estimer une tasse à ressembler. Non seulement nous estimer nos portions de manière incorrecte, nous faisons aussi beaucoup de manger inconscient tout au long de la journée et nous sous-estimons aussi. J'ai testé moi-même un temps avec ce concept. Lorsque je travaillais dans un petit hôpital en Californie, nous avons toujours eu autour de la malbouffe. Il y avait un bol de chocolat Hershey's en miniature dans le bureau du gestionnaire et il y avait toujours des beignes, biscuits, bonbons et voit que les différents représentants des fournitures médicales et les familles peut apporter po j'ai deviné que je mangeais un couple des chocolats et peut-être un cookie pendant la journée. Je pensais vraiment que je mangeais beaucoup moins que mes collègues. Après tout, j'étais le diététiste et je voulais donner un exemple de profiter un peu mais ne va pas à l'eau. Je me suis mis à l'épreuve et a décidé de marquer sur une feuille de papier à chaque fois que j'ai mangé des aliments sans valeur nutritive. Le résultat m'a surpris. À la fin d'une journée typique j'avais mangé 4 Miniatures Hershey, 2 menthes, 4 biscuits sablés, et 3 bonbons Sees. Ceci s'ajoute à un grand total de 596 calories et 35 grammes de matières grasses. Aïe! Il est facile à grignoter ces petites gâteries inconsciemment toute la journée. Cependant, ils s'accumulent rapidement et peuvent contribuer au gain de poids rapidement. Si vous m'auriez demandé combien je mangeais, je n'aurais pas deviné qu'il était tant que ça. Alors, quelle est la solution pour ce "sous-estimer ce que nous mangeons" problème? Pour commencer, mesurez votre nourriture dans des tasses de mesure réelle pour une semaine. Avoir une idée de ce qu'est une demi-tasse de riz ressemble dans votre assiette. Un moyen facile de faire cela est d'utiliser votre tasse ½ tasse à mesurer comme une boule de riz et les pâtes. Ils fonctionnent bien comme une cuillère de servir. Cela vous permettra de savoir si vos estimations alimentaires sont proches ou si elles sont de sortir au champ gauche. Cela ne veut pas dire que tu dois peser votre nourriture pour le reste de votre vie. C'est juste le temps de s'assurer que vos estimations sont sur la bonne voie. La seconde solution est de tenir un journal alimentaire détaillé. Il s'agit de la meilleure façon de rendre des comptes à vous-même et de porter toute inconscient grignotage au premier plan. La recherche montre que les gens qui tiennent des documents alimentaire à atteindre leurs objectifs de perte de poids plus efficacement. Obtenez un petit bloc-notes et de garder trace pendant une semaine et voyez si vous apprenez quelque chose de nouveau sur vos habitudes alimentaires. (c) 2006, Meri Raffetto |