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Votre réception de mariage est le plus grand parti vous aurez jamais jeter de sorte que vous voulez pour vous assurer de bien le faire. Le choix du traiteur est essentiel. Take it from me traiteurs sont pas tous créés égaux. Voici une liste de conseils pour aider votre choisir un traiteur grande 1. Obtenez des références Un bon endroit pour commencer à chercher un traiteur est juste dans votre propre cour arrière. Demandez à vos amis mariés, famille et collègues de travail pour les renvois. Vous pouvez aussi regarder dans votre annuaire téléphonique local. Lorsque vous êtes interviewer votre traiteur, demandez-lui de vous fournir des références. Si le traiteur refuse votre demande, elle mai être une bonne idée de partir et aller sur l'entrevue suivante. 2. Licences et assurances de responsabilité Assurez-vous que le traiteur est autorisé dans votre état et dispose d'une assurance responsabilité. L'assurance est très important dans le cas où un de vos invités se intoxication alimentaire (Dieu m'en garde!), Les copeaux d'une dent ou est impliqué dans un accident après avoir quitté votre réception. Si le traiteur n'a pas d'assurance, demandez-lui si vous pouvez en acheter. 3. Budget La chose principale, vous devez réfléchir à votre budget. Avant sa rencontre avec votre traiteur savoir exactement combien d'argent vous pouvez vous permettre de dépenser. Un traiteur bien est créatrice et sera heureux de travailler avec vous pour vous assurer que vous pouvez coller à ce budget. Ne laissez pas le traiteur vous parlez dans quelque chose que vous ne peut se permettre que vous n'avez pas besoin du stress supplémentaire inquiétant sur la façon de payer pour cela. 4. Flexibilité Est-ce votre traiteur flexible? Est-ce qu'il / elle écoute de vos idées et préoccupations. Est-ce que le traiteur de servir des aliments spéciaux pour les clients avec des restrictions alimentaires tels que les végétariens et les personnes ayant des allergies alimentaires. Souhaitez le traiteur être prêts à cuisiner un plat familial spécial? 5. Personality & Style Vous sentez-vous à l'aise avec le traiteur. Avez-vous les mêmes goûts? Beware of the know-it-all traiteur qui essaie de vous convaincre de quelque chose que vous ne voulez pas. 6. Nourriture Soyez prudent! Le traiteur vais essayer de vous vendre les plans de repas le plus cher. Demandez quelle proportion chaque plaque coûtera. Quelle quantité de nourriture chaque personne recevra. Vous servira de hors d'oeuvres et quel est le coût? (Money Saving Tip: Bac passer hors d'oeuvre au cours de l'heure du cocktail et servir un repas plus léger.) N'oubliez pas de vous poser sur votre gâteau de mariage. Seront-ils-on faire pour vous ou avez-vous besoin d'apporter votre propre. Si le traiteur apporte le gâteau, ne présumez pas qu'ils savent faire. Demandez-leur s'ils ont un échantillon de gâteaux, vous pouvez le voir. Aussi vous devez afficher les photos traiteur de toute gâteaux que vous voulez. 7. Tester le goût des aliments La plupart des traiteurs vous permettra de déguster les plats prévus. Ceci est très important que vous ne voulez pas de mauvaise surprise à votre réception. De plus, avec un peu de chance vous mai être en mesure de goûter un échantillon de votre gâteau de mariage. 8. Serveurs Est-ce que le traiteur de fournir garçon et serveuses. Vous aurez besoin d'environ un serveur pour chaque dizaine de personnes. Aussi, vous devriez demander à quel genre de vêtements de la Waitstaff porte. Êtes-vous autorisé à faire des demandes de garde-robe? 9. Décorations Lorsque l'on cherche un traiteur vous aussi vous voulez savoir quels types de décorations sont offertes - tableskirts, draps, centres de table, etc 10. Place Settings Que signifie la mise en place consistent. Un traiteur de bonne volonté un plaisir de vous montrer ce que les assiettes, verres et couverts ressemblera. 11. Bar Qu'en est-il des boissons. Comment allez-vous payer? Par la consommation ou par combien de bouteilles sont ouvertes. Exactement quels sont les frais par bouteille. Et quelles sont les marques à être servi. Combien de bouteilles sera servi? Voulez-vous être remboursé de l'argent pour les bouteilles non ouvertes? Money Saving Tips: Pour réduire votre barre d'onglets que servir, de la bière, du vin et des boissons gazeuses. Vous mai également envisager d'offrir à vos invités un bar ouvert pour la première heure ou deux et puis les faire payer pour leurs propres boissons. 12. Little frais supplémentaires Soyez attentif de tous les frais de petit extra le traiteur se jeter à vous.
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