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Scorbut (N. Lat scorbut) est une maladie de carence, causée par le manque de vitamine C, ce qui est nécessaire pour le collagène (un élément de tissus normaux) la synthèse chez les humains. Le nom chimique de la vitamine C est l'acide ascorbique, qui est dérivé du nom latin du scorbut, scorbut. La vitamine C est présente essentiellement dans les fruits et légumes frais, en particulier les agrumes comme les oranges, olives, citron, citron doux. Réduction de la consommation de produits alimentaires riches en vitamine C, conduit au scorbut. Histoire de la maladie: Le scorbut historiquement touché surtout les nations, qui dépendaient davantage sur la puissance militaire. Pendant les campagnes militaires et de longs voyages océaniques, de la nourriture consommée par les membres de l'équipage du navire n'avait pas largement dans les fruits et légumes frais, provoquant ainsi l'insuffisance de la vitamine C et conduisant à une éclosion d'épidémies de scorbut. Le premier indice pour le traitement du scorbut s'est produite lors de l'arrivée de Jacques Cartier à Terre-Neuve en 1536, quand il a été conseillé par des Indiens natifs de donner ses compagnons d'équipage, qui mouraient de cette épidémie, une potion faite à partir des aiguilles d'épinette arbre. Le feuillage, riche en vitamine C, séché la plupart des membres de l'équipage de Cartier. Quels sont les symptômes du scorbut? Les symptômes du scorbut inclure un ou une des caractéristiques suivantes -- • Gonflement, noircis et des gencives saignement avec des dents ébranlées. • douleur et la raideur des articulations et des membres inférieurs • des saignements sous la peau et dans les tissus profonds • Anémie • blessures qui ne guérissent pas, et les tissus cicatriciels de vieilles blessures causant dissoudre la réouverture des plaies • Fatigue et faiblesse, avec des crampes musculaires • Apparition de sang rouge de minuscules cloques aux grandes taches violacées sur la peau des jambes. Qui sont plus à risque de contracter le scorbut? Le scorbut est fréquente chez les personnes qui suivent un régime alimentaire très restreint particulièrement fait défaut dans de l'acide ascorbique, ou qui sont soumis à un stress physiologique extrême ou sont des alcooliques chroniques. Les nourrissons peuvent également développer le scorbut si elles sont dépourvues de lait de la mère, et est passé pour faire l'appoint de lait, sans fournir suffisamment de suppléments de vitamine C. Les bébés des mères qui prennent des doses extrêmement élevées de vitamine C pendant la grossesse mai également développer le scorbut infantile. Traitement contre le scorbut: Augmentation de l'ingestion de fruits et légumes frais, en particulier les agrumes sont nécessaires pour traiter le scorbut. En outre, les adultes ont besoin de consommer environ 300-1,000 mg d'acide ascorbique par jour et 50mg/day dans le cas des nourrissons pour traiter efficacement la maladie. Puisque le corps ne produit pas de vitamine C, elle doit être obtenue à partir de fruits et de légumes. Certains d'excellentes sources de vitamine C sont des oranges, des olives, la goyave, le poivron vert, pastèque, papaye, fraise, kiwi, mangue, miel, la poudre de mangue, le brocoli, tomates, chou-fleur, le chou et les jus d'agrumes ou les jus enrichis de vitamine C. Amla ou la groseille à maquereau indienne est l'une des sources les plus riches en vitamine C, qu'ils soient frais ou le séchés, sous forme de poudre. Crus et cuits, les légumes-feuilles (navets, épinards), les poivrons rouges et verts, tomates fraîches, pommes de terre, l'ananas sont également riches sources de vitamine C. La vitamine C est sensible à la lumière, l'air et la chaleur, il est donc préférable de manger des fruits et légumes crus, cuits ou très peu, afin de conserver leur pleine teneur en vitamine C. Le traitement du scorbut avec de la vitamine C est généralement réussie, si le déficit est reconnu assez tôt. Si elle n'est pas traitée, l'affection peut même entraîner la mort. Régime alimentaire préventif contre le scorbut: Pour les nourrissons -- Le facteur le plus important dans la prévention et le traitement du scorbut alimentation correcte du lait maternel, tout au moins pour les six premiers mois. Après la naissance, tous les enfants devraient être mieux nourris au sein car il est pur et frais et contient la plupart des éléments nutritifs nécessaires à la croissance et le développement du bébé. Si, pour une raison quelconque, il n'est pas possible d'allaiter le bébé, puis le lait de vache ou de lait disponible dans le commerce doit être complétée avec de la vitamine C. Pour adultes Une alimentation équilibrée joue un rôle important dans la prévention et le traitement du scorbut chez les adultes. Le patient doit prendre un régime alimentaire bien équilibré composé de céréales, de graines, les noix, les légumes et fruits frais. Ce régime devrait toujours être complétée avec du lait, œufs, fruits et miel. A recommandé la prise de vitamine C: Le scorbut est rare dans les pays où la consommation de fruits et légumes frais est plus. La vitamine C présente en eux agit comme antioxydant important, renforçant ainsi le développement des tissus conjonctifs, les lipides et le métabolisme de la vitamine, la fonction immunitaire et la cicatrisation. Actuellement, la ration alimentaire recommandée (RDA) pour la vitamine C est • Pour les adultes: 50-60 mg / jour; • Pour les nourrissons: 35 mg / jour; • Pour les femmes enceintes: 100 mg / jour • mères allaitantes: 150 mg / jour Toutefois, l'exigence d'augmentation de la vitamine C quand une personne est sous le stress, le tabagisme, ou en vertu de certains médicaments. Bien que rare, le scorbut, mais il reste une condition malaise qui est encore répandu dans la population pédiatrique, en particulier chez certains groupes dont les habitudes alimentaires inhabituelles. Une plus grande sensibilisation envers la consommation des aliments riches en vitamine C est nécessaire pour empêcher un potentiellement mortelle, mais les maladies facilement guérissables. |