Tout sur le Champagne

Qu'est-ce que Champagne?

Commençons par la question fondamentale de ce champagne est exactement. Le champagne est un vin mousseux. Autrement dit, un vin qui a bulles ou gazéifiée. Ainsi, le Champagne est après tout le vin. Champagne est en fait une région du Nord en France. C'est ici que le Champagne est fait et mis en bouteille pour le monde en profite. En fait, seulement si le vin est de la région de Champagne, peut-elle s'appeler Champagne. Si elle est fabriquée partout ailleurs dans le monde, il est connu que le vin mousseux.

Origin Of Champagne

L'origine de la Champagne, comme presque tout le reste est contesté. Du folklore le plus commun est qu'un moine du nom de Dom Pérignon introduit des bulles dans le vin par erreur. Toutefois, il a ensuite clarifier et d'améliorer considérablement la boisson et il est venu d'être aimé par l'aristocratie française. Cela a conduit à l'image royale de Champagne. L'autre théorie est cependant que le vin mousseux a d'abord été produit commercialement dans la région du Languedoc dans les années 1530.

Les Anglais affirment aussi qu'ils ont aidé à la boisson. C'est en fait un angle intéressant. Il y avait un commerce important et solide de vins français vers les allées britannique. La plupart des vins a été fortifiée avec un peu de cognac et le sucre afin d'aider le vin le long de ce difficile voyage. Toutefois, la Champagne, est beaucoup plus proche du bas-côtés, et pourtant une certaine quantité de sucre était toujours ajoutés à eux, comme les Britanniques comme leur vin sucré. Maintenant, la mise en bouteille précoce qui a laissé une petite quantité de levure dans la bouteille avec le sucre ajouté, a causé le dioxyde de carbone émis lors de la fermentation d'être piégés dans la bouteille. Cela a conduit à des vins gazeuses. Maintenant vins gazeuses sont censées être amusante et agréable. Au moins c'est ce que les efforts de marketing en ces temps de nous le faire croire. Et depuis lors, le champagne a été utilisée dans toutes les célébrations autour du monde.

Quel que soit le cas, «Champagne» est né vers les années 1700.

Mode de production

méthode champenoise est la méthode traditionnelle utilisée dans la fabrication du Champagne. Une première fermentation du vin se produit en premier. Pinot noir, Pinot Meunier et Chardonnay sont les raisins utilisés dans la fabrication du vin. Or, tandis que la mise en bouteilles de ce vin, quelques grammes de levure et quelques grammes de sucre de roche sont ajoutés. Cela induit la fermentation secondaire qui produit des bulles dans le vin. Que la levure commence à consommer du sucre, l'alcool et du dioxyde de carbone sont produites. Depuis le dioxyde de carbone n'est pas autorisé à s'échapper, il est absorbé dans le vin. Ainsi, lorsque l'on ouvre le champagne en bouteille, nous sommes accueillis avec de minuscules bulles de streaming.

Comment signifier Champagne

Champagne doit être servi dans des flûtes de Champagne. Une flûte d'un verre mince qui s'effile légèrement vers l'intérieur vers le haut. Cela contribue à contenir les bulles pour une période de temps plus longue et donc, vous permet de profiter de votre Champagne au maximum. Le champagne est généralement stocké à 55 F dans un endroit humide et sombre sous un angle, comme la plupart des autres vins est. Vous devez refroidir le Champagne pour quelques heures pour abaisser la température à 45 F avant de servir. Popping ouvrir un Champagne, bien fun, conduit à un gaspillage de la boisson et si vous payez 100 $ à la hausse pour une bouteille, vous ne voudriez pas que cela se produise. Par conséquent, la Champagne doit être ouvert soupira, mais doucement il déboucher à un angle de 45 degrés. Cela permet plus de champagne à rester dans la bouteille.

Innover avec le Champagne

Champagne peuvent également être dégustés en mélange avec d'autres choses encore pour obtenir des cocktails très doux et raffiné. Mimosa sont un excellent moyen d'avoir du champagne. Il a été inventé en 1925 à l'Hôtel Ritz à Paris. Ajouter des mesures d'égalité de champagne et de jus d'orange dans une flûte de champagne et décorer avec une tranche d'orange pour profiter de cette boisson lovely. Ajouter 1 / 2 mesure de Campari et en faire un Mimosa Grand. Une autre excellente façon d'avoir du champagne est d'ajouter 1 / 2 mesure de crème de cassis au champagne. Garnir avec un zeste de citron. Vous pouvez maintenant profiter de la Royale Kir. Enfin, pour l'amour de la bière, vous pouvez avoir votre champagne avec trop gros. Ajouter grosse réfrigérées (de préférence Guinness) à un verre de vin blanc frais et la moitié de la remplir. Maintenant, ajoutez Champagne au frais en haut du verre. Incidemment, cette boisson a été inventée pour pleurer la mort du prince Albert, mari de la reine Victoria). D'où le nom, Black Velvet.

Plus d'informations sur le Champagne

Il existe différents types de Champagne. Celles-ci varient dans leur sécheresse et de douceur. Le plus sec de tous est le Brut. Il s'agit d'un champagne standard. Puis arrive Extra Dry. Si vous préférez les vins doux, puis sec et semi sec sont plus douces dans cet ordre. Vous avez également le blanc de blancs qui se fait uniquement à partir de raisins Chardonnay. et Blanc de Noirs, fabriqués à partir ou les deux pinot meunier et pinot noir.

Alors que les Français aiment le Champagne d'être jeune et juvénile, les Anglais préfèrent leur Champagne d'être plus rond et moelleux, c'est pourquoi elles préfèrent les vins âgés. Un peu de vieillissement des vins dans un placard sombre est recommandé pour la plupart des champagnes. Atleast 6 mois pour les vins réguliers et un minimum de 8 ans pour les vins du cru.

Un Champagne Vintage est celui sur lequel l'année de la récolte est imprimée sur le flacon. C'est un vin sans mélange à partir d'une seule récolte de cette année. Ils sont généralement considérés comme supérieurs et, par conséquent, également porteur d'une prime. Grand millésime récents ont été dans les années 1990, 1995 et dans une certaine mesure, 1996.

Champagne sont classés sur une échelle de 100 points par des experts. Elles publient chacune leurs conclusions de manière indépendante. Il ya des variations, mais d'une très petite commande.

Certaines des grandes marques de Champagne sont Dom Pérignon, Taittinger, Krug, Moët & Chandon, Bollinger et Laurent-Perrier. Vous pouvez sans problème reprendre l'une d'entre elles et profiter de la richesse des saveurs de la France dans toute sa splendeur.