Tiramisu
Sert environ 8
C'est une recette J'ai appris il ya de nombreuses années par une dame italienne Olga qui j'étais jeune fille au pair pour. Elle m'a appris beaucoup de merveilleuses recettes mais cela est le favori de tous. Tiramisu signifie «Pick Me Up" en italien.
Cette recette contient des oeufs crus et ne convient pas aux femmes enceintes.
150g de sucre en poudre d'or,
4 gros jaunes d'œufs de plein air,
250 g de mascarpone baignoire,
300ml de crème fraîche,
4 cuillères à soupe de vin de Marsala,
2 cuillères à café d'extrait de vanille,
500ml café italien fort (refroidi),
1 sachet (24) doigts éponge,
Cacao.
Battre les jaunes d'œufs et le sucre dans un grand bol d'épaisseur et de couleur claire.
Dans un autre bol, battre ensemble le mascarpone et la crème jusqu'à consistance épaisse, pli dans le Marsala et extrait de vanille.
Ajouter le sucre et l'oeuf et bien mélanger jusqu'à consistance lisse.
Prendre un 12 "x 18" plat, étendre un tiers du mélange sur le fond,
Faire tremper les doigts 12 de l'éponge dans le café et disposez-les sur haut,
Diffuser un autre tiers du mélange sur le dessus, faire tremper les 12 autres doigts, une éponge et d'organiser sur le dessus, la finition et le tiers restant du mélange.
Appuyez sur le plat de régler le contenu
Tamiser sur le cacao et réfrigérer pendant 2 heures au minimum.
Apprécier!
