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Si vous avez déjà lu l'étiquette des ingrédients sur les produits alimentaires tels que les barres chocolatées, les chips et snacks, sodas, cocktails de jus de fruits, confitures et gelées, crème glacée, le yogourt et même le blanc et les pains de blé entier, les chances sont que vous avez demandé ce que le fructose élevée sirop de maïs est. Le sirop de maïs riche en fructose est un édulcorant artificiel créé qui est le plus souvent dérivés de l'amidon de maïs, une combinaison de saccharose et le fructose. Il est fabriqué à l'aide d'un traitement enzymatique qui modifie le glucose en fructose. Le maïs est constitué, essentiellement, de glucose et est le matériau le plus couramment utilisé dans la fabrication du sirop de maïs riche en fructose. Pour transformer le glucose en fructose le maïs génétiquement modifié est le plus souvent utilisés, ainsi que des enzymes génétiquement modifiées, en raison de leur stabilité. Le sirop de maïs riche en fructose, dans sa forme liquide, aide à garder les aliments humides et retarde la détérioration, mais son usage principal est de fournir douceur. Il ya plusieurs raisons pour lesquelles les fabricants de produits alimentaires aux États-Unis, elle favorable sur le sucre. Les Etats-Unis subventionnent la production de maïs, alors que les importations de sucre sont taxés. Ce faire du sucre plus cher à utiliser que le sirop de maïs riche en fructose pour US based producteurs d'aliments. Par exemple, Coca Cola et Pepsi utilisent le sucre dans leurs produits en dehors des États-Unis Si vous étiez au goût Coke fabriqués en Europe ou au Mexique, vous êtes sûr de remarquer une différence dans la saveur. Cette différence est le résultat de sucre soit utilisé comme édulcorant au lieu de sirop de maïs à haute teneur en fructose. Vous mai se disent surpris de savoir que les gens en Europe et en Australie consomment plus de sucre par habitant chaque année que ne le font les gens aux États-Unis. L'Américain moyen consomme un peu plus de 44 livres de sucre et environ 42 livres de sirop de maïs riche en fructose par an, alors qu'un Australien, en moyenne, consomme de £ 123 de sucre par an. Le sirop de maïs riche en fructose constitue une menace pour la santé et le bien-être des Américains pour plusieurs raisons différentes. Il est dans la plupart des aliments que nous et nos familles à manger. Même si nous essayons d'acheter ce qu'on appelle des aliments sains comme le pain de blé entier et de jus de fruits que nous trouvons souvent oursleves consomment de grandes quantités de sirop de maïs à haute teneur en fructose. John Bantle, un professeur de l'Université du Minnesota, affirme que les triglycérides sont augmentés de 32% par rapport à l'utilisation du sucre comme édulcorant. Selon les souris de laboratoire de l'USDA, qui ont normalement une durée de vie d'environ deux ans, est décédé après cinq semaines lorsque nourris avec un régime riche en sirop de maïs riche en fructose. Le sirop de maïs riche en fructose peut entraîner des risques considérables pour les personnes qui souffrent de diabète non insulino-dépendant, hypertriglycéridémie, l'hyperinsulinémie, l'hypertension et les femmes ménopausées. Le sirop de maïs riche en fructose ne génère pas suffisamment de la leptine, une hormone présente dans les cellules de graisse qui réduit l'appétit et aide à gérer votre poids corporel. Comme plus de gens s'inquiètent de leur santé et celle de leurs enfants, ils voient que le vieil adage, «tu es ce que vous mangez" détient une grande part de vérité. Et bien qu'il mai être parfaitement inoffensif de consommer du sirop de maïs riche en fructose dans la modération, nous constatons que nous sommes en manger en volumes sans cesse croissants. Prendre des mesures pour aider à accroître la santé et le bien-être de vous et votre famille. Lire les étiquettes des aliments et apprendre ce qu'ils signifient. Maximisation de bons aliments nutritifs tout en limitant le mal ne peut faire un très long bien à condition que vous et vos enfants en meilleure santé et qualité de vie pour demain. |