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Les compléments alimentaires se référer à aucun produit de santé qui peuvent s'ajouter à notre alimentation. Ils comprennent les vitamines, minéraux, acides aminés, enzymes digestives, les probiotiques, les suppléments à base de plantes, extraits glandulaires et les fibres alimentaires, etc La consommation de compléments alimentaires est en hausse chaque année. Considérant que de nombreuses personnes pensent que les compléments alimentaires peuvent améliorer leur santé ou prévenir certaines maladies, certains groupes de consommateurs ou des professionnels médicaux ont averti que les compléments alimentaires peuvent être dangereux. Ainsi, la question est: sont des suppléments alimentaires vraiment dangereux? Malheureusement, la question n'a pas de réponse simple. Les suppléments alimentaires, de par sa définition au sens large, comprennent des milliers de produits différents. En 2004, Consumer Reports 12 potentiellement dangereuses énumérées compléments alimentaires. Beaucoup d'entre eux sont des produits à base de plantes. Certaines de ces plantes ont été utilisées par les herboristes pour des centaines d'années et sont considérés comme sûrs. Toutefois, lorsque les substances actives dans ces herbes sont extraits sous forme pure ou concentrée et consommée sur une période prolongée, ils peuvent être dangereux pour certaines personnes. De nombreux compléments alimentaires tels que les vitamines et les minéraux sont sûrs et peuvent compléter ce qui manque dans notre alimentation. Cependant, même le supplément bénignes peuvent devenir dangereux en cas de surdosage. Pour les nouvelles locales, une femme a été portée à donner à ses deux filles adolescentes méga dose de vitamine A pour une période prolongée, en pensant que le supplément est bon pour les yeux. Tant souffert de l'insuffisance hépatique aiguë et un besoin d'une greffe du foie pour sauver sa vie. La vitamine A n'est pas dangereux, mais méga dose de vitamine A est hépatotoxique. Dans ce cas, l'ignorance elle-même est dangereux! La qualité de complément alimentaire est également un facteur important. La présence de contaminations, tels que des métaux lourds, les médicaments et les substances toxiques peuvent apporter un supplément bénigne dangereux. Un exemple est la présence de la toxine microcystine dans les algues bleu-vert des suppléments diététiques. Les microcystines sont des toxines naturelles de certaines souches d'algues bleu-vert qui peut endommager le foie et les tumeurs du foie. Selon la recherche menée par Santé Canada, seule une souche d'algues bleu-vert, la spiruline, est exempt de microcystines que la spiruline est récoltée sur des étangs contrôlés. La plupart des non-blue spiruline suppléments algues vertes sont contaminées par des microcystines, en particulier ceux récoltés dans des lacs naturels. La consommation quotidienne de ces compléments alimentaires ne dépassent le niveau acceptable de l'apport microcystine établies par Santé Canada et l'OMS. Bonnes pratiques de fabrication (BPF) est un autre facteur clé pour préserver la qualité et la sécurité de ces compléments alimentaires. Fabricants Supplément diététique dans le respect des normes BPF ont pour tester l'identité des matières premières, mettre en œuvre une unité de contrôle de la qualité, indiquer la date d'expiration pour les produits finis, conserver les dossiers de production de lots et des procédures écrites, et d'embaucher du personnel qui sont formés pour comprendre et suivre les BPF. Cette pratique peut réduire le risque d'avoir des lots à la variation du lot en force, la composition, la pureté et la qualité des produits finis. Pour résumer, bien que la plupart des compléments alimentaires sont sûrs lorsqu'ils sont consommés en fonction de l'étiquette, les consommateurs sont priés de se renseigner avant de prendre ces suppléments. Quelles sont les fonctions de ces suppléments? Combien de temps dois-je en prendre? Sont-ils fabriqués par des entreprises réputées dans le respect des bonnes pratiques de fabrication? Ne jamais consommer plus que la dose recommandée, à moins encadrés par des professionnels de santé. Si vous êtes enceinte, l'allaitement maternel, ou souffrant de conditions pré-existantes de la santé, vous devriez également prendre des précautions supplémentaires et consulter votre médecin ou des nutritionnistes. |