|
"Service Signature" est un terme que j'utilise souvent pour représenter quelque chose qui est frais et propres à l'expérience d'un client avec votre entreprise. Toutes ces sociétés sont des «produits de signature" qui les séparent du reste du peloton, quelque chose qui leur concurrent n'a pas. "Service Signature", c'est ça. Service à la clientèle qui est unique et spécial, que quand un client quitte le restaurant, ils se grattent la tête et aller "WOW". Que mes amis, est ce que j'appelle «le service de signature». La plupart des clients quand ils arrivent dans un restaurant typique de la restauration rapide ne vous attendez pas beaucoup dans le service de ces jours. Malheureux, mais vrai. Les restaurants qui font l'effort à fournir leur propre service de signature, se démarquaient de leurs concurrents. Quelque chose est différent au sujet du service, peut-être des employés, les clients mai pas cerner le point, mais il est là. J'ai compilé dix choses simples à réaliser son service de signature et ne vous coûtera rien et vos gestionnaires. Excellent service à la clientèle devrait être une donnée et une attente à l'exécution de grands restaurants. 1. Premières impressions. Faire une première impression est si important dans la construction d'une relation avec vos clients. Prenez une promenade à l'extérieur de votre restaurant. · Est-il propre et bien entretenu? Exempt de déchets? · Les fenêtres propres sans empreintes digitales? · Si vous avez des portes à double entrée sont-ils à la fois débloqué? 2. Offrez à vos clients comme des invités. Comment sont vos invités accueillis lors de la marche dans la porte? · Il est toujours aimable avec un grand sourire naturel · Sont-ils accueillis dans votre "maison" · Se sentent-ils spéciaux, même si c'est leur première visite? 3. Ecoutez vos clients quand ils sont de la commande. Lorsque l'on prend toujours l'ordre de leur sourire et d'être accueillant pour les besoins de vos invités. Qu'ils se sentent bien dans ce qu'ils ont commandé. Il peut être aussi simple que "That's my favorite", a déclaré avec le sourire. -Maintenir le contact visuel. Écoutez et répétez la commande. 4. Utilisez les mœurs. Un simple «merci», «Oui, Monsieur» ou «Oui madame", "You're Welcome". Priceless ces jours où maniérismes semblent relever d'un art oublié. 5. Des noms plutôt que des nombres. Au lieu de donner à vos invités un certain nombre quand ils ont placé leur ordre, comment l'utilisation de leur nom. Il suffit de demander. La prochaine fois, au lieu de hurler, à «# 133 de votre commande est prête!". Try this "Frank votre commande est prête". Quand Frank monte pour obtenir sa commande lui dire "Salut Frank s'agit de votre commande, mon nom est Wendy, vient de me faire savoir si vous avez besoin de quelque chose d'autre" Bingo, la relation a commencé. 6. Soyez conciliant. Lorsqu'il apparaît un invité a besoin d'une main avec l'exercice de leur nourriture à l'extérieur, d'offrir de le faire. Que la mère des deux enfants d'âge préscolaire en seront reconnaissants I guarantee it. 7. Soyez un ambassadeur pour votre restaurant. Lorsque vous êtes redresser la salle à manger, demandez aux clients comment leurs repas. Comment recharge sur leurs boissons. Échanger quelques paroles avec vos clients ils se sentiront comme des invités vrai dans votre maison. 8. Je veux être un «habitué» aussi! Lorsque vous avez fini par avoir une grande expérience avec un «habitué» à la clientèle, assurez-vous que la personne suivante dans la ligne est traitée comme une grande, peut-être encore mieux. Par expérience personnelle, je suis toujours le gars à côté de la ligne peu savent-ils que je suis la vidéo Mystery Shopper et j'ai vu à quel point vous étiez avec ce client d'abord parce que vous le connaissiez, alors c'est mon tour et je suis traitée différemment parce que je ne suis pas un «régulier». Meilleur moyen d'accroître votre entreprise est de rendre votre habitués viennent en plus souvent et donc de rendre plus «habitués» à travers le service de signature. 9. Ouvrez les portes. Si vous voyez un client s'approche de la porte ouverte pour eux. Ce simple geste permettra ce sera une expérience différente. 10. Merci! Merci! Merci! Ai-je mentionné que disant trois remerciements à notre hôte devrait être obligatoire, mieux si elle provient de trois personnes différentes, y compris le cuisinier. How about some valeur ajoutée! Voici quelques réflexions supplémentaires: Trash Talk. Offre de débarrasser la table et jeter leurs ordures. Je ne sais pas de tout client qui refuserait cette offre (désolé pour le jeu de mots). Have Fun! Encourager plaisir dans vos magasins. On attraper bien faire les choses; les récompenser sur place avec des bonbons ou de reconnaissance devant leurs pairs. Les clients pourront chercher sur l'environnement amusant. Trivia! Info Avez-vous des concours pour les clients quand ils attendent en file. La bonne réponse qu'il les pousse à une boisson gratuite. Voici la partie difficile. Afin d'atteindre "le service de signature" Comment pouvez-vous faire? On va passer par là dans notre prochain article Aujourd'hui, commencez simplement avec un ou deux et on y va! Essayez les noms plutôt que des nombres ou peut-être l'ambassadeur de lobby et coller avec lui pour un couple de semaines. Obtenez votre ensemble du personnel à bord avec un concours. Keep it simple, faciles à suivre et réalisables. Récompenser et reconnaître, c'est ce que nous sommes tous propos et avoir du plaisir à le faire. |