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C'est maintenant le moment idéal pour récolter la plupart des herbes fraîches pour l'utilisation ainsi que le séchage de l'hiver. Ceci est extrêmement facile à faire et un travail assez simple. Choisissez des plantes qui sont tout prêts à fleurir car c'est quand les feuilles contiennent le plus de saveur. C'est une bonne idée de pulvériser les plantes avec force tous les jours avec de l'eau pour faire tomber les insectes et nettoyer les feuilles du jardin de la saleté ou des détritus insectes. Ne jamais pulvériser des produits chimiques avant la récolte. Coupez les tiges au début de la matinée avant que les feuilles commencent à se développer (et de libérer leurs huiles naturellement) pour obtenir les meilleures saveurs. Chaque plante peut avoir jusqu'à la moitié de leurs feuilles supprimées (couper les tiges de moitié). Cette taille vous donnera amplement herbe feuilles ainsi que de stimuler la plante à produire plus de feuilles. Naturellement, cela signifie que vous serez en mesure d'obtenir une deuxième récolte plus tard dans la saison. Je mets généralement toutes mes tiges ensemble et les lier avec un lacet de chaussure ou un morceau de ficelle. Les miens sont tous pendu par les pieds au plafond dans un endroit tiède (pas trop le conditionnement d'air) pour les feuilles sèches, sans mildewing. Bonne circulation d'air est essentielle. Il mai prendre plusieurs semaines et le temps de séchage de chaque plante peuvent varier, mais les feuilles finiront par devenir sèche et granuleuse au toucher. J'ai généralement mis les herbes dans un sac et à les frapper sur le point de séparer les feuilles des tiges. Puis-je mettre les feuilles dans des pots en verre ancien scellant et de les stocker dans un endroit frais, sec taches tout en écartant les tiges. Vous pouvez obtenir des informations encore plus sur les sécher les herbes juste ici. L'hiver prochain, laissez-moi vous suggère de considérer l'ajout de feuilles de menthe au jus de pomme chaud pour obtenir un rappel agréable de saveurs de l'été et les parfums. |