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Comment pouvez-vous dire si un vin est fait défection ou si il a un goût tout simplement horrible? Heureusement, nous pouvons identifier une bouteille de défection de sa couleur et son arôme, avant même d'y goûter. Attention à ce qui suit: (1) APPEARANCE Nuageux relents bactéries d'altération du vin. Le vin devrait être clair. Il pourrait y avoir des dépôts (connus sous forme de sédiments) qui sont normaux et ne fournissent aucune indication de leur qualité. Definitely return tous les vins nuageux! Teintes de brun. La couleur du vin reflète son développement. Vin oxydé (vieilli trop long ou exposés à l'oxygène) a des teintes de brun-rouge ou jaune-fauve pour les vins blancs. Si le bouchon est fêlé, ou pénétrée par le vin, le vin est le plus susceptible endommagé. (2) en plus de devenir un solide renifler le flacon, vérifiez pour 3 odeurs qui indiquent les défauts potentiels:
Souvent, le vin sera odeur de brûlé lors de matches de débouchée. Ceci est l'odeur de dioxyde de soufre, qui a été ajoutée dans le processus de mise en bouteille pour garder le vin frais. Il n'est pas nécessaire de revenir au vin. L'odeur disparaîtra après quelques minutes. (3) Le goût: Certainement l'odorat et le goût du vin avant d'aller avec elle dans un restaurant. Statistiques, il a qu'une personne sur 30 bouteilles de vins au cours des 10 dernières années sont bouchées. Des experts en vin crois que les statistiques peuvent être aussi élevé que celui de toutes les 10 bouteilles pour les vins âgés. |