|
Jusqu'à récemment, si vous avez vécu au Royaume-Uni et a voulu en savoir plus sur les normes d'hygiène restaurant de la part des autorités de santé publique, vous pouvez l'oublier! Toutes les informations ont été jugées «confidentialité commerciale» et étroitement surveillé par les conseils locaux. Maintenant tout a changé avec la Freedom of Information Act, et vous pouvez demander pour le dernier rapport d'inspection pour toute entreprise du secteur alimentaire partout dans le pays. Tout d'abord quelques conseils refusé les demandes, craignant une ou l'autre action judiciaire engagée par les restaurateurs en colère, ou que leurs relations avec les entreprises seraient dégradés. Le Commissaire à l'information, un chien de garde du gouvernement, a rendu une décision à la fin de 2005, ce qui signifie que tous les conseils doivent désormais répondre aux demandes. Il n'ya aucun frais pour les demandes sur une petite échelle, mais si vous demandez pour les rapports sur tous les restaurants de votre ville, s'attendent à être informés qu'il y aura une charge substantielle! Mais il laisse le visage, qui veut que tous les tracas de faire une demande écrite formelle de toute façon, surtout si elle pourrait déclencher une accusation? Il ya un moyen plus facile, comme beaucoup de conseils publient maintenant des versions résumées des rapports d'inspection sur le web. Au moment où le nombre augmente rapidement, et comprennent certains conseils de grande taille comme Birmingham, Bristol et maintenant à Londres et des stations balnéaires de Weymouth et Great Yarmouth. La plupart des conseils d'utiliser des symboles tels que les étoiles pour donner des notes, avec les cotes les plus commune étant fondée sur les étoiles, généralement au nombre de cinq. Un mot d'avertissement though! Les conseils d'emploi légèrement différent des systèmes de cotation, donc vérifiez ce qu'ils veulent dire sur chaque site. Généralement le plus d'étoiles ou d'autres symboles, mieux c'est. Un faible nombre de symboles de mai: les locaux avaient une certaine hygiène dans la dernière inspection, ainsi de suite une étoile à cinq en fonction Rechercher régime pendant au moins trois étoiles. Bien sûr, la note est basée sur une inspection unique sur un jour particulier, mai tant de choses ont changé depuis la dernière inspection, pour le meilleur ou pour le pire. Il n'ya pas que les restaurants, vous pouvez vérifier. Les normes d'hygiène des cuisines des écoles, crèches, hôpitaux, restauration à bord, et vos plats à emporter locales ne sont là que quelques clics. L'un des meilleur moyen de savoir quels sont les conseils d'édition est d'aller à www.hygienewatch.co.uk où ils sont tous répertoriés. Alors avant de vous réserver une table la prochaine fois, ou se diriger pour un plat à emporter, consultez le dernier rapport de l'hygiène en ligne. |