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Dans le secteur de la restauration, le stockage de gros stocks d'aliments et d'ingrédients est une nécessité pour maintenir l'entreprise en cours d'exécution. La consommation quotidienne dans de tels endroits est plus facile à comptabiliser, lorsqu'il les stocks alimentaires sont maintenues à un certain niveau. Les réfrigérateurs domestiques sont insuffisantes pour répondre à ce besoin. Pour ce faire, rendez-vous dans les réfrigérateurs sont utilisés. Rendez-vous dans les réfrigérateurs, en termes simples, sont de grandes chambres qui sont à température contrôlée. Ces mesures peuvent aller dans la taille, à partir de 100 pieds carrés et allant jusqu'à 350 pieds carrés ou plus, selon les besoins de l'utilisateur. Beaucoup de ces machines à l'état de l'art d'intégrer un écran LCD, de suggérer ce type d'aliments doivent être conservés à ce que les températures et les dates de péremption de l'aliment stocké. Étant donné que ces unités de réfrigération à utiliser des filtres pour purifier l'air circulant dans la chambre, ils viennent avec un indicateur d'état du filtre. Les réfrigérateurs-chambres contenir plusieurs zones de refroidissement. L'air provenant du compartiment de congélation est détournée vers la porte du réfrigérateur, en aidant à conserver le lait ou de jus dans le plateau porte plus froides. Un avertissement de panne de courant est construit dans d'alerter l'utilisateur, généralement en faisant clignoter l'affichage de la température. La température maximale atteinte pendant la coupure de courant mai être affiché, ainsi que des informations indiquant si l'aliment congelé est décongelé, ou mai contenir des bactéries nuisibles. Ces fonctionnalités sont obligatoires dans un plain-pied dans le réfrigérateur que d'énormes quantités de stocks de produits alimentaires sont stockés. Les réfrigérateurs-chambres sont faciles à entretenir car elles sont sans gel. Avec le temps, l'atmosphère se condense la vapeur d'eau sur les serpentins de refroidissement et les formes de glace. Dans un réfrigérateur équipé pour le gel-libres, un radiateur et d'un thermostat sont montés autour des serpentins de refroidissement. Le refroidissement est périodiquement mis hors tension et le chauffage est allumé jusqu'à ce que la température autour des serpentins dépasse légèrement le point de congélation de l'eau. Une fois la glace autour du serpentin de refroidissement en fusion, refroidissement normal reprend. Congélateurs-chambres sont très appréciées lors du stockage de grandes quantités d'aliments surgelés. Dans d'autres contextes, les laboratoires utilisent des congélateurs pour conserver les échantillons de toute contamination ou dégradation. Les réfrigérateurs ont non seulement fait simples de la vie à domicile, mais aussi apporté plusieurs commodités au niveau commercial, aussi bien. |