Thème Recettes pour la Saint-Valentin - Salade / Main / Dessert

Voici une idée pour le repas une Saint-Valentin spécial que vous pouvez vous préparer à la maison pour quelqu'un de spécial. Ceci est la première de 4-part series d'idées. Ce combo utilise le homard en salade, poulet pour plat principal, mousse au chocolat pour le dessert, et une poignée de Valentine spécial. Apprécier!

Salade de homard

Ingrédients:

* 1 tasse de chair de homard cuite

* 3 tasses de riz cuit

* 1 / 4 de tasse de céleri tranché

* 1 / 4 de tasse de piments farcis aux olives tranchées

* 1 / 4 tasse de poivron

* 1 / 4 tasse de piment

* 1 / 4 tasse d'oignon haché fin

* 1 / 2 cuillère à café de sel

* 1 / 4 c. à thé de poivre

* 3 cuillères à soupe de mayonnaise

* 2 tomates coupées en quartiers

* 1 citron coupé en quartiers

* La laitue croquante

Itinéraire:

Mélanger le homard, le riz, le céleri, les olives, le poivron, le piment et l'oignon dans un grand bol, couvrir et réfrigérer. Juste avant de servir, mélanger ensemble le sel, le poivre et la mayonnaise, puis remuer avec le mélange de homard. Cuillère sur la laitue et garnir avec des tranches de tomate. Servez avec des quartiers de citron.

Dîner romantique au poulet

* 4 peau et les poitrines de poulet désossées

* 1 paquet (4 oz) de boeuf haché

* 1 pinte (petit) de crème sure

* 1 boîte de soupe aux champignons non diluée

* 3 / 4 tasse de beurre

* 45 écrasés Ritz Crackers

Couvrir le fond de 8 x 12 plat avec des morceaux de viande bovine. Disposer les poitrines de poulet sur le boeuf. Mélanger la soupe et la crème sure et verser sur le poulet. Faire fondre le beurre 3 / 4 tasse et mélanger avec 45 biscuits Ritz écrasés. Mettre sur le dessus du poulet. Réfrigérer. Lorsque c'est prêt, cuire au four à 275 degrés pendant 4 heures à découvert. S'il est trop brune de la dernière heure, couvrir de papier aluminium.

Lover `s Mousse au chocolat

Ingrédients:

* 1 tasse de pépites de chocolat mi-sucré

* 2 gros oeufs

* 2 cuillères à café de cognac

* 3 / 4 de tasse de lait 2% faible en gras - chauffé juste en dessous du point d'ébullition (micro-ondes environ 45 secondes en haut)

Itinéraire:

Placer les pépites de chocolat, les oeufs et le brandy dans Blende. Mélanger 30 secondes à grande vitesse. Avec le mélangeur en marche, ajouter le lait chaud, passez le mélange pendant 30 secondes. (Si vous voulez vraiment, plier en 1 / 2 tasse de crème à fouetter - mais ce n'est vraiment pas nécessaire). Verser dans des assiettes à dessert, réfrigérer au moins 4 heures ou jusqu'au lendemain. Ou verser dans des boîtes de fantaisie pulvériser légèrement acidulée et congeler, laisser reposer à température ambiante environ 30 minutes avant de servir.

Utilisez un mélangeur pour cela. Vous pouvez remplacer le cognac avec 1 c. à thé vanille si vous le désirez, ou substituer 2 c. à thé d'un café, d'orange ou de liqueur de menthe pour renforcer subtilement la saveur du chocolat.

Valentine Shake

Ingrédients:

* 3 tasses de lait

* 1 tasse de fraises

* 3 glaçons

Itinéraire:

Mettre tous les ingrédients dans un mélangeur. Mix. Verser dans des verres.

Si vous aimez ces idées, s'occuper de ses repas, le prochain combo pour votre dîner spécial Saint-Valentin.