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Secrets d'un mariage d'un traiteur de la réception peut aider un jeune-à-être économiser beaucoup d'argent sur sa réception de mariage. Traiteur utilisent souvent leurs congélateurs à talon apéritifs de mariage Freezable pour leur saison des mariages occupé. Certains traiteurs faire leur propre hors-d'œuvre. Mais certains traiteurs achat congelés apéritifs de leurs fournisseurs d'aliments. Que ce soit un traiteur prépare leur apéritifs à partir de zéro, comme je l'ai fait quand j'étais un traiteur ou ils pré-achat faite à partir d'un amuse-bouche: restauration ambulante qui est très commun dans la restauration ... Tout comme le congélateur peut être le meilleur ami d'un traiteur, quand il s'agit de préparer des centaines ou des milliers d'aliments parti. Le congélateur peut aussi devenir le meilleur ami de la mariée! Un congélateur est l'un des meilleurs investissements qu'un jeune-à-être pouvons faire comme elle se prépare pour son mariage. En investissant dans une taille décente congélateur, la mariée aura l'espace d'entreposage frigorifique qui lui permettra de commencer à amasser des denrées alimentaires susceptibles d'être gelés wedding day, quelques mois avant le jour des noces. En mettant de côté un matin, après-midi ou la soirée par semaine, une mariée peut commencer la cuisson jusqu'à son mariage propre! Vous vous demandez comment stocker et de transporter tous ces délicieux amuse-bouche mordre taille? Mon secret comme un traiteur était d'investir dans des locaux propres, des boîtes de pizza vides. Boîtes de pizza sont un moyen génial pour stocker, de geler, et des centaines de transport et des centaines de hors-d'œuvre à la réception de mariage. Boîtes de pizza sont une économie d'espace et de moyen efficace de stocker, de geler, et de le transporter hors-d'œuvre. 1. Line les boîtes avec une feuille de boulangerie ou de papier sandwich. 2. Ligne tous vos apéritifs en rangées côte à côte dans la boîte orienté. En fonction de la taille de l'apéritif, j'ai généralement été en mesure de moyenne entre les hors-d'œuvre de 60 à 80 de mariage dans une boîte. 3. Mettre un autre ou les feuilles de la boulangerie ou de papier sandwich au-dessus des amuse-gueules. 4. Fermez la boîte. 5. L'utilisation d'un marqueur permanent, l'étiquette des boîtes à deux places. Vous voudrez l'étiquette de la boîte pour une identification rapide sur la face avant et aussi sur le haut de la boîte. 6. Veillez à inclure des directives particulières sur le dessus de chaque boîte. Ceci peut être réalisé avec des copies, vous pouvez créer à partir de votre imprimante d'ordinateur ou une machine à copier, puis Coupez et collez les directions pour chaque boîte. 7. Envelopper la boîte d'une pellicule plastique commerciales qui peuvent être achetés auprès d'un entrepôt comme Sam ou Costco. Vous voudrez pour envelopper ces boîtes aussi hermétiquement que possible. Commencez par envelopper la boîte à pizza par le bas. Tirez une longueur de pellicule de grandes étendues sans la couper. Réglez ensuite la boîte à pizza sur le dessus et commencer à enrouler sous et sur jusqu'à ce que votre boîte est entièrement sécurisée dans une pellicule plastique. Lorsque cela est fait correctement, vous pouvez littéralement tourner la boîte à l'envers et les hors-d'œuvre ne tombera pas sur la boîte. En tant que traiteur, j'ai enveloppé tout dans cette sous, sur la mode. Non seulement at-il protéger les aliments dans le processus de stockage, il protège également les denrées alimentaires provenant des accidents pendant le transport. 8. Placez la boîte enveloppée dans le congélateur et conserver jusqu'à votre week-end de noces. C'est toujours une bonne idée de surveiller votre congélateur pour être certain qu'il fonctionne correctement. 9. Si vous commencez à manquer d'espace congélateur, faire preuve de créativité sur les endroits que vous pouvez stocker la nourriture pour votre mariage. Qu'en est-il de la famille, des amis, ou peut-être votre église a un congélateur que vous pouvez utiliser pour le stockage de réception de mariage. 10. Pour le transport des boîtes enveloppées, empilez-les simplement dans des sacs en plastique transparent grand. Attachez les sacs. Cela permettra de protéger les zones de hors-d'œuvre de se déplacer autour pendant le transport. Par tous les moyens attribuer cet emploi, de transport hors-d'oeuvre à un membre de la famille ou un ami. Je suggère de demander à un ami ou un membre de la famille, ou l'embauche d'un membre du personnel d'être votre co-ordinator apéritif pour le jour du mariage. 11. Si vous avez des apéritifs restes trop longtemps après la réception de mariage, vous devriez vraiment pas les recongeler. Si vous ne pouvez pas les utiliser pendant le week-end ... Pourquoi ne pas donner à une banque alimentaire et bénir les autres moins heureux que vous-même? Encore une fois, permettez à un ami de la coopération membre de la famille de coordonner le don d'aliments excédentaires de mariage pour vous. S'il vous plaît gardez à l'esprit que vous faites affaire avec des aliments périssables et que vous souhaitez faire attention que tous les aliments sont manipulés de manière sûre et séjours dans les zones de température sécuritaire. Par conséquent, il est fortement recommandé que vous bénéficiez de l'assistance d'un membre de la famille conscientous, un ami, ou loués assistant pour vous aider. Ne laissez pas cet aspect de la sécurité alimentaire vous effrayer de gestion autonome ou semi-traiteur de votre réception propre mariage. Tant que vous prenez des dispositions de sécurité, vous ne rencontrerez aucun problème. © 2006 Kathi Dameron, Kathi Dameron et Associés Note aux éditeurs: Vous êtes invités à partager cet article au moyen de votre ezine, site web ou une publication imprimée à condition que vous publier cet article dans son intégralité et inclure la déclaration de copyright, des informations bio, des hyperliens vers le site Web et les coordonnées de Kathi Dameron et Associés comme prévu à la section des ressources au bas de l'article. |