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Qui aurait pensé un livre sur la pizza serait démarrer une discussion culinaire qui pourrait conduire à une bataille verbale entre les amateurs de pizza de deux grandes villes américaines, Chicago et New York? Eh bien, Pizza, A Slice of Heaven "par New York Times, journaliste culinaire, Ed Levine a fait exactement cela. Ed Levine mise à pizza de Chicago, Deep Dish parmi les casseroles posées sur les poils du Midwest nombreuses. Pour être du bon côté et de ne pas monter sur les nerfs de mes amis du Midwest, je vais admettre à manger mes meilleures pizzas à Montréal, et non, je ne suis pas un Canadien, mais un New-Yorkais déplacées en Floride. Je dois dire que, dans l'univers des pizzas, plus on est de fous, et il n'y a rien de mal avec tout pizza profond plat. Appelez cela une pizza ou une casserole, une pizza profonde plat est une autre bouche-arrosage choix. Même si l'auteur dit qu'il ya de mieux American Pizza est fait à Phoenix, en Arizona, à la pizzeria Bianco par Chris Bianco, New York Pizza - jusqu'à présent - est celui qui a la renommée et celle à venir de la partie. Le livre "Pizza: A Slice of Heaven: The Ultimate Guide et Pizza Companion" par Ed Levine (ASIN: 0789312050) a un prix courant de 24,95 $ et le vend à Amazon pour 15,72 $. Ed Levine est un poste de radio et de la personnalité de la télévision. Il a régulièrement contribué à la section «Restauration» du New York Times ». Ses autres livres sont: New York Eats, New York Eats plus, les grands dîners de Tom. Il garde également un BlogSpot en edlevineeats.com. "Pizza: A Slice of Heaven" n'est pas un livre de poésie, mais à un amant à pizza comme moi, il se lit comme la poésie. C'est un bon livre pour le divertissement, la lecture de la lumière, et saliver, car elle contient des anecdotes personnelles et délicieuse pizza infos de l'histoire de la pizza aux fabricants de pizza à Naples. En outre, il existe quelques recettes, des photos et un glossaire pizza à la fin du livre. L'auteur dit qu'il a mangé de la pizza pendant douze mois pour les recherches. Le livre est divisé en dix-sept chapitres, chaque chapitre vraiment enchanteur et avec des contributions de célébrités. Les chapitres sont: La Pizza Perfect, Pizza en Italie, le Vieux Pizza, New York Pizza, Long Island Pizza (mon préféré), New Jersey Pizza, Pizza au Connecticut, Philadelphie, Boston, DC et Baltimore pizza, pizza dans le Sud et Sud-Ouest, pizza, le Midwest, en Californie et Côte Ouest Pizza, Pizza Bar, Chain et Internet Frozen Pizza, Chefs et Pizza, Pizza Planet, The Police Pizza, et les gardiens de la Flamme. Tout dans le livre est agréable, mais de mon point de vue partisans, le chapitre sur la pizza de Long Island, et aussi, à la pièce Nora Ephron manger de la pizza sur une première date au cours de 1950 pièces sont spectaculaires dans la littérature culinaire. Le livre est en couverture souple, 8 ½''de 8 ½''dans les dimensions. L'impression et la couleur des os des pages sont agréables à l'œil, même si certaines pages sont verts. Ce livre serait encore plus fantastique, si elle avait contenu plus de photos colorées. La pizza est une force culturelle et réservez Ed Levine ferait un merveilleux cadeau pour tout amateur de pizza. "Pizza: A Slice of Heaven" est un livre de jouir en tout temps, n'importe où. |