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Être végétarien est encore quelque chose d'un tueur en conversation, y compris en matière de santé de la société d'aujourd'hui conscient. «Que manges-tu donc?" Est murmuré doucement tout en images de la tarte à la viande gastronomique sont ballottés de côté pour les salades vertes au prochain dîner. Le végétarisme a effectivement montré une légère baisse au cours des dix dernières années, même si les statistiques ont montré que beaucoup de gens ont été un végétarien à une certaine époque de leur vie. Mais dans l'ensemble, le mode de vie végétarien est toujours aussi populaire que jamais comme le montre le nombre toujours croissant de produits végétariens et substituts de viande sur le marché. Alors que les termes végétarien mai sembler déroutant au premier abord - le concept derrière les termes sont calmes effectivement facile à suivre. Lacto-ovo - La plupart des gens quand ils entendent le terme végétarien pourrait penser d'un régime lacto-ovo. Le terme fait référence aux personnes qui ne mangent pas de poisson ou de viande, mais qui ne mangent des produits laitiers et les œufs. Ovo - Ce terme fait référence aux végétariens qui mangent des oeufs mais ne mangent pas de produits laitiers dans leur alimentation. Lacto - Fait référence à une personne qui ne veut pas manger de viande ou d'oeufs dans leur alimentation, mais qui va manger des produits laitiers. Vegan - Les végétaliens sont la forme la plus stricte des végétariens car ils ne mangent pas de toute forme de produits animaux ou sous-produit. Semi - le terme semi-végétarien est devenu de plus en plus populaire avec la montée de ce qu'on appelle le "régime miracle". Cette catégorie est réservée aux personnes qui veulent essayer la cuisine végétarienne, mais qui jouissent encore le hamburger occasionnels. Beaucoup de végétariens choisissent ce mode de vie non seulement pour les prestations de santé qui lui sont associés, mais aussi pour leur croyance contre la cruauté animale et des associations comme PETA (People for the Ethical Treatment des animaux) Champion maintenant des droits des animaux. Avant les avantages du mode de vie végétarien étaient bien documentés, nous avons supposé que les végétariens étaient fades, maigres, les créatures pâle, mais avec le nombre de célébrités telles que Pamela Anderson, Paul McCartney et Alicia Silverstone vantant les avantages, l'attitude a été donné une plus positive makeover. Les végétariens peuvent courir le risque de souffrir d'un manque de fer, en protéines, vitamine B et en calcium si elles ne s'équilibrent pas leur régime alimentaire. Mais un peu d'éducation et de la connaissance des sources végétariennes doivent s'assurer que cela ne fonctionne pas. Les protéines peuvent être trouvés facilement en mangeant des noix, des graines, le tofu, les burgers végétariens et des céréales. La vitamine B2 peut être trouvée en mangeant des légumes à feuilles vertes, amandes et de champignons et de nombreux produits végétariens sont maintenant enrichis de vitamine B12 et la vitamine D comme une aide contre toute lacune qui se produisent mai. Le calcium se trouve dans le tofu, les légumes verts à feuilles, fruits secs, cresson et la plupart des laits de soja disponibles sur les marchés sont enrichis de calcium. Dining out peut également poser un problème que de nombreux restaurants ont encore quelques options végétariennes et certains produits végétariens mai être plus chers que leurs homologues de la viande. L'avantage d'être un végétarien, c'est que vous n'avez pas à vous soucier de l'augmentation des niveaux de cholestérol en mangeant trop de viande rouge. Des recherches ont également montré que beaucoup de végétariens souffrent moins d'obésité, les maladies cardiaques, l'hypertension artérielle, diabète de type II, cancers liés au régime alimentaire, la constipation et des calculs biliaires. Même si vous ne l'embrasse pas le style de vie végétarien sans réserve, en essayant un repas végétarien de temps en temps ne peut certainement pas faire de mal. Recommandé Recette végétarienne Sites web: http://www.sanitarium.com.au/recipe/recipes.do?cat-id=312 |