Annonçant! L'un des secrets les mieux gardés dans le monde du vin ...
Vous souvenez-vous que les meilleurs vins viennent maintenant de Californie?
Oubliez tout ce que vous avez entendu parler de vin de Californie et d'écouter, sur ma
vacances d'été, j'ai découvert l'une des meilleures zones viticoles du
États-Unis. Et ce n'est pas sur la côte Ouest.
Il se trouve que ma fille m'a demandé de faire un voyage avec elle pour regarder un
morceau de bien sur la pente ouest du Colorado, qu'elle et son mari
ont été intéresser Elle avait besoin de mon expertise avec l'évaluation de l'état de
l'entreprise qui ont accompagné la maison et le terrain.
«Tout ce qui est cette affaire? Je lui ai demandé. Elle répondit que c'était un
vignoble. J'ai dû penser que, pour un moment. J'ai mon diplôme d'études collégiales en
l'horticulture et la vigne a toujours été mon rêve. Mais j'aurais
n'avions pas prévu cela de ma fille.
Elle savait que j'ai planté des raisins où j'ai vécu. A quelques vignes
dans la cour arrière, un ou deux de plus en plus sur le côté de la maison, ou un couple
cents à expérimenter quand j'aurai eu le pays pour le faire.
Maintenant, on me dit qu'elle voulait vivre mon rêve. Je
interrogea que nous roulions à travers les montagnes Rocheuses vers son nouveau rêve.
Des choses comme, «Savez-vous ce que cela va prendre?" «Avez-vous vu
battre pour obtenir mon raisin de grandir sous la Front Range du Colorado
conditions?
Comme nous sommes arrivés à l'altitude, de pénétrer le fruit Western Slope zone de culture,
J'ai commencé à comprendre son désir de posséder un vignoble et de l'étendre à l'appui
une petite cave.
Cette zone est assurément le fruit de plus en plus plaisir. Vignobles et de vergers qui coule
au cours des mesas de la région du Colorado versant ouest. Cerises, pêches,
des pommes et des raisins bien sûr.
Contrairement à la partie orientale du Colorado, le versant occidental a un climat qui est
propice à la culture de toutes sortes de cultures fruitières. Le cépage noble européen, V.
vinifera, est bien adaptée à ce fruit growing region.
Maintenant, écoutez attentivement! J'ai trouvé les vins sont accomplis dans la petite famille
vignobles du versant ouest du Colorado s'est avéré être purs joyaux! Pourquoi?
Parce que des journées chaudes et des nuits froides de cette région. Ce climat est
idéal pour cultiver du raisin et l'élaboration des vins primés.
Il existe aussi deux domaines Viticulture-américaine: le Grand Valley AVA et le
West Elks AVA le long du versant ouest du Colorado. Chaque produit distinctif
vins en raison de leurs conditions légèrement différentes climatiques.
En Comté de Delta, un climat plus frais, Riesling, Pinot Gris, Pinot Noir,
Gewürztraminer et d'autres cépages plus froid-climat allemand fonctionnent le mieux. Dans le
Mesa County plus chaudes, les variétés Rhône tels que la Syrah et Viognier, ainsi que
Cabernet Sauvignon et Bordeaux, sont convenables.
J'ai échantillonné les vins des deux régions et je dois vous dire que je suis
Amoureux de ce que j'ai trouvé. Alors que l'Occident Elk AVA entre Paeonia et
Delta semble produire les meilleurs blancs, il ya aussi Cabernet Franc, le Pinot
Noir, Merlot et les vins de cette région qui sont «à mourir» vins.
Le Grand Valley AVA de Grand Junction à Palisades produit des vins rouges
qui rivalisent avec les rouges de la Californie. La tendance récente dans ce domaine est de croître
plus Rhône variétés comme la Syrah et Viognier et ces complimenter le
Cabernet Sauvignon et le Merlot qui a longtemps eu une réputation dans ce domaine.
Cette région abrite également certains des meilleurs Chardonnay dans l'état.
De nombreuses caves ont vignes dans ces deux domaines viticulture d'appellation. J'ai
constaté que les grands vins sont des mélanges de raisins cultivés dans les deux comtés.
Riesling est un bon exemple de ce mélange. On peut l'obtenir à maturité dans
Mesa County, avec certains non-pêche traditionnelle et des saveurs d'abricot. À Delta
Comté, il est difficile de l'obtenir à 20 ° Brix, mais il a cette acidité vraiment bon
et la saveur épicée. Le mélange des deux donne ainsi une sensation hypnotique
pour vos papilles.
C'est vraiment à la hauteur des capacités du fabricant de vin à tirer le meilleur de la vendange
cultivé dans cette région viticole unique.
Juste cette image pour un moment ... L'industrie vinicole du Colorado en est à sa
balbutiements. Nouveaux vignobles et des caves sont ajoutés chaque année dans ses
spreads réputation. Les vins élaborés dans le Colorado vont seulement à aller mieux
que les fabricants de vin en savoir plus sur les raisins de leur croissance et parfaite
leur commerce.
Vous vous demandez probablement où vous pouvez trouver plus sur ces passionnants
vins. Il se trouve que l'industrie vinicole du Colorado a un site web à l'adresse:
http://www.coloradowine.com qui peuvent vous mener à tous les vins du Colorado
information que vous voulez.
La prochaine fois que vous cherchez quelque chose de nouveau dans le vin, envisagez l'une des
enchanteurs des vins de la pente ouest du Colorado. Vous ne serez pas
déçu.
Maintenant que vous êtes à la fin de cet article, vous êtes juste à quelques minutes de
vouloir sauter dans votre voiture et courir vers le bas pour obtenir une bouteille de merveilleux
Colorado vin.
Malheureusement, la plupart des vins élaborés dans l'état sont vendus localement et ne sont pas
trouvé dans votre magasin d'alcools locaux. Mais les bonnes nouvelles est que la plupart peuvent être
acheté en ligne. Jetez un oeil au site coloradowine.com et trouver les
producteurs de vins et les vins que vous recherchez.
