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Même si le thé a bénéficié de près de 5000 ans, depuis sa découverte fortuite par l'Empereur chinois et "Guérisseur Divin" Shen-Nung en 2737 avant JC, thé blanc ne suis pas venu à l'existence jusqu'à ce moment beaucoup plus tard. Le thé blanc ne dispose que d'environ 200 ans d'histoire et est la plus jeune parmi les types de thé majeurs tels que le vert, Oolong et thé noir. Selon une légende, cépage blanc d'arbre à thé a été découvert par une fille nommée Gu Lan Fuding de comté de la province du Fujian en Chine, où le beau Taimu Mountain est situé. Tout en prenant refuge dans une grotte dans la montagne, Lan Gu trouvé un arbre à thé spécial dont les jeunes bourgeons sont couverts par des cheveux argentés au printemps. Lorsque large propagation de la maladie est troublant les villageois, Lan Gu utilisé les feuilles de cet arbre à thé spécial pour aider les guérir. Pour sa gentillesse et de courage, les gens l'honneur avec le nom de Mère Taimu et nomma la montagne Taimu Mountain. Cette légende est parallèle à la même esprit divin de guérison de la découverte du thé par Shen-Nung, plus tard seulement, plus de 2000 ans. Selon l'histoire, thé blanc était la première fois en Fuding en 1796 et s'est ensuite étendue à deux autres départements (Zhenhe et Jianyang) dans le Fujian. Il existe trois différentes variétés de thé blanc arbre - Big White, Narcisse blanc et de légumes Blanc avec The Big White comme le meilleur et le plus populaire. Il existe également trois différents types de thé blanc basée sur les différentes façons de plumer - Silver Needle (un seul bourgeon est pincées), Pivoine Blanche (un bourgeon ensemble avec une feuille vers le bas) et Longévité sourcils (un œuf avec deux à trois feuilles vers le bas) . Argent aiguille est aussi connu sous son nom chinois original "Bai Hao Yin Zhen" et est le plus précieux et exotique. Le thé blanc est le moins transformés entre tous les types de thés. Le processus ne se compose que de deux étapes. Les feuilles sont flétries puis séchées. Pendant le processus, il ya oxydation par la lumière produisent. Thé blanc brasse à une couleur jaune pâle et possède une saveur légèrement sucrée. Le thé blanc est aussi appelé un positionnement légèrement fermentée thé lui-même entre le vert non fermenté et semi-thé Oolong fermenté. En 2002, un document de recherche universitaire par l'Oregon State University H. Roderick Dashwood publiés dans les aliments et ingrédients alimentaires Journal du Japon "Thé Blanc - Un nouveau cancer Inhibitor" donne un aperçu des anticancéreux et des propriétés anti-mutagènes du thé blanc. En 2004, lors de la 104e assemblée générale de l'American Society for Microbiology, Récemment, le thé blanc a trouvé elle-même utilisée dans la lutte contre le vieillissement de soin et de beauté. En outre, plusieurs entreprises ont commencé à commercialiser du thé blanc aromatisé "Prêt à boire" (RDT), les boissons en bouteille. Le thé blanc est plus exotiques et rares en raison des cépages blancs thé rare moment de la récolte d'arbres et de courte durée (à haute teneur en argent à l'aiguille est seulement fait des bugs les plus jeunes pincées que pendant une couple de jours de printemps). Si vous trouvez le prix du thé blanc est généralement plus élevé que celui des verts et les thés Oolong, vous savez maintenant pourquoi. Le thé blanc pourrait être le thé de l'avenir avec son légendaire esprit, la nature exotique et applications à l'échelle des prestations de santé. |