Poulet à l'ananas épicés

Ingrédients:

2 cuillères à café de sel assaisonné

2 cuillères à thé de flocons de piment rouge

2 piments chili vert frais, épépiné et haché finement

4 poitrines de poulet moyen, désossée et sans peau

½ tasse Jus d'orange

3-moyen oignons verts, tranchés

2 tasses de morceaux d'ananas, égouttés

1-Prunes tasse, dénoyautées et tranchées

1 cuillère à soupe de cassonade tassée

½ tasse de cerises douces et dénoyautées

Antiadhésive un aérosol de cuisson

De pâtes ou de riz (facultatif)

Instructions:

Mélanger dans un petit bol, le sel assaisonné, de flocons de piment rouge, piments verts et le Chili. Saupoudrer et palpation le mélange sur les poitrines de poulet, frotter avec les doigts et un peu masser la poitrine de poulet. Vaporiser une grande poêle à frire avec un aérosol de cuisson. Préchauffer une poêle à feu moyen. Ajouter le poulet et cuire pendant environ 10 minutes ou jusqu'à ce que le poulet soit tendre sans rose, retournant une fois. Transférer dans un plat de service et garder au chaud.

Ajouter 2 cuillères à soupe du jus d'orange frais et les oignons verts dans la poêle. Cuire en remuant à feu moyen pendant environ 5 minutes ou jusqu'à ce que les oignons verts sont gentils et tendres.

Dans un bol moyen, mélanger le reste du jus d'orange frais, la moitié des morceaux d'ananas et la moitié des tranches de prunes dénoyautées, et la cassonade. Ajouter à la poêle. Cuire en remuant à feu moyen pendant environ 3 minutes ou jusqu'à ce qu'elle épaississe et bouillonne. Retirer du feu. Incorporer les cerises et autres morceaux d'ananas et les tranches de prunes; cuillère sur le poulet. Si désiré Servir avec des pâtes chaudes ou de riz cuits en suivant les instructions sur le paquet de pâtes ou de riz.

Pour 4 personnes

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