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Rien n'est plus gratifiant que d'un déjeuner à terre du poisson frais que vous venez de prendre dans la matinée. Avec un peu de planification et de préparation, il est très facile de prendre soin de ce besoin de midi. Bien sûr, nous soutenons totalement remise à l'eau, mais il ne fait pas mal de profiter de temps en temps un merveilleux repas de poissons que vous-même capturé. Un déjeuner à terre est une merveilleuse façon de terminer une matinée de pêche sur votre flux préféré, un étang ou un lac. Vous aurez besoin de disposer de certains équipements et fournitures avec vous pour rendre votre repas sur le rivage un succès. Voici les listes de matériel et de fournitures suggéré vous devriez avoir. Bien sûr, vous n'êtes pas limité aux suggestions. Utilisez votre imagination pour créer certains de vos propres recettes. ÉQUIPEMENT: -Gaz propane Coleman Réchaud et combustible -Cast Iron sauteuse (Cast Iron donne plus uniforme de la chaleur) -Medium Sized Pot -Fillet Knife D'huile végétale -En aérosol de cuisson telles que PAM -Pancake Mix -Oeufs -Sel, poivre, épices variées, comme l'ail en poudre, poudre d'oignon, etc -Oignons -Beurre -Jus de citron -Sauce cocktail -Sauce tartare Ci-dessous, nous avons quelques recettes de base pour votre repas sur le rivage. Un apéritif sera merveilleux que vous et vos amis en pensant que vous mangez un cocktail de crevettes faites à votre restaurant préféré! Remplissez un pot avec environ 2 litres d'eau. Ajouter environ 2 cuillères à soupe de sel et 1 cuillère à soupe de Old Bay Spice. Vous pouvez ajuster comme vous le sentez. Porter à ébullition sur un réchaud de camping. Drop morceaux de poisson dans l'eau bouillante. Retour d'eau à ébullition et faire cuire le poisson pendant encore 2 à 3 minutes. Égoutter l'eau et des morceaux de poisson froid immédiatement dans l'eau froide et de glace. Soit mettez au frais pendant environ 10 minutes et servir avec la sauce cocktail. Enjoy! Pâte à la bière Deep Fried Fish Pourquoi pas une nuit alevins de poissons vendredi pour le déjeuner à droite sur la rive ou du camping? Sonne plutôt pas mal n'est-ce pas! Entendre, c'est une recette de pâte à base de bière pour que vous puissiez profiter d'un repas de poisson en tout temps. -2-3 Lbs. Filets de poisson, nettoyé et coupé en petits morceaux de taille -1 Préparé Cup Pancake Mix -1 Beer Cup -1 Oeuf -1 C. à thé. Sel et poivre -Touch de poudre d'ail -Touch de poudre d'oignon D'huile végétale -Sauce cocktail -Sauce tartare Mélanger le mélange à crêpes, bière, sel, poivre et autres épices ensemble. Déposer le poisson dans la pâte. La chaleur en fonte poêle profonde d'environ 2 pouces d'huile à 375 degrés l'aide d'un réchaud de camping. Utilisez un thermomètre à friture pour vérifier la température. Drop morceaux d'environ 5 à 6 de poissons battues dans l'huile chaude. Ne mettez pas trop de morceaux à la fois, car cela cause de la température de l'huile à coup de trop. Morceaux Retourner une fois et cuire jusqu'à ce que les deux parties sont d'un brun doré. Retirer le poisson avec une cuillère en métal à fentes et les placer sur plusieurs couches de papier absorbant pour absorber l'excès d'huile. Arrosez de jus de citron et servir avec une sauce cocktail, sauce tartare ou les deux si vous le souhaitez. Fresh Trout rôti en papillote Il n'ya rien de plus savoureux que la truite fraîchement pêché cuit sur un feu ouvert après une matinée de grande pêche. La première chose que vous devez faire est de faire un feu de bois feuillus, qui a brûlé à des charbons ardents. -Ensemble truite d'environ 10 à 14 pouces, éviscéré et nettoyé -Beurre -Onion Slices -Sel et poivre au goût -Poudre d'ail au goût -Jus de citron Toute-épices supplémentaires que vous souhaitez. Placer l'ensemble, nettoyé la truite sur un morceau de papier d'aluminium qui a été pulvérisé avec Pam aérosol de cuisson. Assurez-vous que le film est assez grand pour se replier sur un nombre de fois. Remplir la cavité de la truite avec des morceaux de beurre et de tranches d'oignon. Ajouter le sel, le poivre et les épices que vous voulez à la fois aux côtés du poisson. Saupoudrer d'un peu de citron. Enveloppez la truite il est hermétiquement étanches. Place enveloppé bon poisson sur la braise et tourner toutes les 5 minutes. Dans environ 25 à 30 minutes, les truites doivent être entièrement cuits. La truite doit se opaque et se défait facilement. Soyez attentif, le papier d'ouverture que la vapeur sera extrêmement chaude. Profitez de vos poissons! Donc, j'espère que vous apprécierez ces recettes sur votre repas sur le rivage prochain. N'oubliez pas certains plats comme les pâtes, pommes de terre ou les salades ballotté, de porc et de haricots, le pain, etc pour compléter votre repas. Bonne pêche et bonne cuisine! |