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Vous devez visiter des régions vinicoles de l'Afrique du Sud Le parfait mélange de sol et de climat en Afrique du Sud fait un endroit idéal pour cultiver du vin. Vignes, produisant des vins de très haute qualité, sont distribués dans tout le pays. Bien que l'Afrique du Sud a produit des vins depuis le 17ème siècle, il ya eu peu d'intérêt pour son industrie jusqu'à récemment. En raison de la politique internationale et les politiques économiques, Afrique du Sud ne participent pas vraiment à l'essor moderne du vin. Comme les politiques de ces changements, toutefois, les vins sud-africains ont fait une suite au-delà de ses frontières. Les vins blancs d'Afrique du Sud ont une très bonne réputation dans l'industrie internationale du vin, légère et croustillante, et fruité, même en saveur. Le Chenin Blanc et Chardonnay, en particulier, semblent prospérer dans le climat sud-africain. Ces raisins produisent des vins aromatiques et épicées que les aliments de nombreux compliments et des goûts différents. Bien que les vins blancs d'Afrique du Sud ont une meilleure image que les rouges, il ya un certain nombre de vins de très haute qualité de la variété rouge. Un des vins rouges les plus savoureuses d'Afrique du Sud est un croisement entre le Pinot Noir et le Cinsault, cépage du sud du Rhône. Ce vin est appelé Pinotage, et exporté vers la plupart des régions du monde avec grand succès. Shiraz est aussi prévu en Afrique du Sud avec succès. Ce vin est léger et fruité et apprécié dans le monde. Au moment où il a d'abord été installés dans par les Néerlandais en début du 17e siècle, Afrique du Sud n'a pas été considéré comme un climat propice à la culture de raisins. Cette attitude a rapidement changé lorsque les vignes étaient cultivées avec succès dans le milieu du même siècle. Bien que ces vins ont été jugés élevés de qualité, de poursuivre la production de vins fins ne figure pas sur l'agenda du néerlandais pour leur colonie. Au lieu de cela, les terres agricoles ont été nécessaires pour le riz pour nourrir les esclaves et les colons. Dès le 19e siècle, Afrique du Sud ne produisait plus de vin que jamais auparavant. Elle a exporté tant de vin que les Britanniques Lord Nelson, il a demandé une taverne «immense». Vin d'Afrique du Sud a été apprécié dans le monde entier dans des endroits comme la Grande-Bretagne et les États-Unis. Lorsque les Britanniques ont pris le contrôle du Cap, ils ont été ravis de trouver une source importante de vins à leur disposition. Après le britannique a aboli l'esclavage en Afrique du Sud l'industrie du vin subi. Riches planteurs chassa toute concurrence grâce à la production de vin bon marché. Le gouvernement britannique a tenté de corriger ce problème en augmentant les tarifs douaniers sur les vins du Cap, en supprimant ainsi le vin sud-africain du marché britannique pour les années à venir. Pendant le boom du vin du 20e siècle, Afrique du Sud a été pratiquement ignoré dans le marché du vin au monde. C'est à cause de sa situation politique et l'embargo commercial contre l'industrie de nombreux sud-africains en général. Aujourd'hui, les vins d'Afrique du Sud sont de très haute qualité mais il ya encore peu d'intérêt pour les consommateurs de ces vins. Cette attitude négative à l'égard de l'industrie sud-africaine a créé de nombreux obstacles pour la promotion de ses vins. Toutes les nations ne ignorer industrie sud-africaine, cependant, et cette reconnaissance devrait aider cette industrie à se développer dans l'avenir. Pinotage est chez elle en Afrique du Sud. Il prospère bien dans les légèrement climat chaud et sec du Cap-Occidental - Afrique du Sud. Pinotage, elle-même, est un croisement entre le Pinot Noir et de Cinsault. Pinotage a une saveur poivrée et épicée avec des relents de prunes, les bananes et groseilles. Bien que facile à cultiver et à vinifier, Pinotage matériel viticole est une denrée rare, surtout porte-greffe. Styles de wimes Pinotage varient de lisse à texture rugueuse. Bien qu'il bénéficie de la maturation, il n'est pas souvent permis à l'âge. Pinotage produit Red Light, fard à joues et les vins mousseux. Pinotage a été créé dans les années 1920 par le professeur Perold l'Université de Stellenbosch. Venez pour une visite. |