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Le "paléolithique", "âge de pierre», «homme des cavernes", ou "Neanderthal" plans d'alimentation ont été autour pendant un moment et il ya pas mal de livres qui ont été écrits sur le sujet. En général, avec seulement quelques critiques mineures constructif, je pense qu'ils ont raison sur ce point, et seront bénéfiques pour votre santé et définitivement vos efforts de perte de graisse. A "Paleo Diet" ou "homme des cavernes" l'alimentation est en fait très similaire à la musculation des régimes que je recommande souvent et c'est très certainement une excellente façon de devenir très maigre, très vite. Sur les régimes de concurrence physique (musculation, fitness, figure, etc), vous quittez les protéines maigres, des viandes maigres, noix et graines, les légumes verts (glucides fibreux), et quelques fruits dans l'alimentation, tout en réduisant ou en supprimant les aliments transformés ALL et Une partie des grains et des amidons. (habituellement les produits laitiers vont trop). Quand il s'agit de la perte maximale en matières grasses, la suppression ou la réduction des calories de céréales et féculents dense en faveur des protéines maigres et des légumes aidera certainement à accélérer le processus de perte de gras - même si c'est seulement parce qu'il réduit la densité calorique de la ration alimentaire, bien que Il existe d'autres raisons. Lean protéines (poisson et viande) + bons gras et noix + beaucoup de légumes verts + quelques fruits = un corps maigre! Et c'est essentiellement ce que le "paléolithique" régimes recommander, car le principe est là pour manger comme notre «âge de pierre" ancêtres - avant il y avait McDonald's, Coca Cola et d'autres aliments sans valeur nutritive. La prémisse est que, depuis notre code génétique (le génome humain) a changé de moins de 0,02 pour cent dans 40.000 ans, cela signifie que notre corps nous attendons toujours d'avoir les mêmes aliments et de nutrition qu'ils recevaient il ya 40.000 ans. En mangeant ce que notre «âge de pierre" chasseurs cueilleurs et des ancêtres mangeaient, disent les régimes Paléo, nous allons nous débarrasser des problèmes de santé et le problème de l'obésité, qui n'a que récemment commencé à nous assaillent en raison du mode de vie moderne et les aliments transformés par l'homme. Il ya quarante mille ans, que vous avez mangé nature nourriture faite. Il n'y avait pas de nourriture en conserve, les boîtes ou les paquets était là? L'emballage a été Peel, une peau ou une coquille! Il n'y avait pas dîners TV. Il n'y avait pas de disque dans la restauration rapide. Il n'y avait pas des dépanneurs. Il n'y avait pas de sirop de maïs. Il n'y avait pas de sucre blanc. Il n'y avait pas d'huiles hydrogénées. Pas de produits chimiques. Aucun agent de conservation. Non rien d'artificiel Il n'y avait que ce qui pouvait être chassées et recueillies: Viandes, poissons, noix, graines, plantes, légumes, fruits. Ma seule critique constructive, c'est que certains de ces programmes ne recommande pas seul le retrait de toutes les céréales et les féculents (et même les produits laitiers), ils condamnent catégoriquement eux - parfois injustement, je crois. Ils disent que l'agriculture est arrivé sur la scène il ya seulement 10.000 ans, si les denrées alimentaires produites à la suite de l'agriculture devrait aussi figurer sur la "interdit" et que la liste comprend des produits 100% de grains entiers et même le riz, pommes de terre et autres féculents qui ne sont pas causées par l'homme . La vérité est qu'il ya certains glucides féculents et les céréales qui sont très peu transformés ou entièrement unproceseed (le seul traitement en cours de cuisson). Aussi, certaines personnes peuvent métaboliquement gérer les amidons et les grains très bien, tandis que d'autres ne peuvent pas. La même chose peut être dite pour les produits laitiers. Ceci est connu comme l'individualité métabolique. Parce que cette individualité existe de personne à personne, je ne crois pas qu'il soit nécessaire de recommander que "Chacun" découpé "tous" les féculents et les céréales "toutes" les temps. Je ne crois que beaucoup de gens reçoivent une dose excessive de glucides raffinés et du sucre et que la consommation modérée de glucides concentrés presque toujours accélère la perte de graisse. Toutefois, le programme de nutrition que vous choisissez doit dépendre de votre type métabolique / corps, la composition de votre corps actuel et l'état de santé ainsi que de vos objectifs (perte maximale en matières grasses par rapport à la croissance musculaire vs entretien, vs la performance sportive d'endurance). Je ne crois pas que l'agriculture "et tout ce qui venait avec elle est« mal ». Je crois que hautement transformés et raffinés et les aliments emballés sont les «maux de nutrition« nous devrions être au courant. Pour retirer le riz brun, 100% de grains entiers, les patates douces, de l'avoine, les légumineuses et ainsi de suite pour les personnes en bonne santé carb tolérants, particulièrement ceux qui sont très actifs et / ou déjà à un niveau normal de corps gras ne fait pas beaucoup de sens pour moi . En particulier, pour les athlètes avec une dépense énergétique élevée, en mangeant le complexe concentré, féculents et les céréales - à partir de sources naturelles - peuvent être très importantes. Certes, il existe certains nutritionnistes «renégat» qui prescrivent des régimes riches en graisses pour les athlètes d'endurance et de revendication qui permettra de haute énergie et haute performance, mais qui est controversé. En outre, une explication pour les athlètes de succès de ces plans mai-être qu'ils sont métaboliquement adapté pour plus de matières grasses et en protéines, pour commencer, de sorte que la conclusion ne devrait pas être généralisée à tout le monde. thats le problème avec tant de programmes - les créateurs pourrait dire: «Cela a fonctionné pour moi et pour certains de mes clients, c'est donc la façon dont chacun devrait le faire." Chacun est différent, donc le vrai esprit curieux va s'enquérir de ce qui est mieux pour eux, pas l'autre gars ... Dans le cas de personnes hautement active et saine et des athlètes, je ean vers un nombre décent de glucides naturel pour objectifs de performance (et tirez sur les amidons et les céréales lorsque les objectifs changement à la perte maximale en matières grasses). Le mot clé ici est naturel! Il ya une différence énorme entre les amidons naturels et les céréales et les féculents raffinés et les céréales. Par exemple, regardez l'ancienne versus sucrés sans sucre farine d'avoine, blanc de farine de céréales. Comment pouvez-vous jeter les ensemble dans la même catégorie??? Ils ne sont pas si près les mêmes, mais souvent ils regroupés par ceux qui sont résolument "non-grain» ou «non de céréales" allowed. Qu'en est-il des patates douces? Pourquoi réduire quelque chose comme ça de votre régime alimentaire? Ils ne sont pas traitées ou de l'homme déployés à tous sont-ils? En dehors de ce mineur ergoter que j'ai avec certains de ces programmes étant trop strict avec leurs «Absolument aucune céréales ou d'amidon permis,« il ya une personne peut apprendre beaucoup de la "paléolithique" concept de manger. Les questions soulevées par ces programmes et les livres sont bons: "Qu'est-ce qu'on mange des dizaines de milliers d'années?" «Qu'allons-nous génétiquement prédisposés à l'environnement et à manger?" «ce qui a mal tourné dans le régime alimentaire des temps modernes qui a conduit à tant de maladies et de l'obésité, qui n'existait pas il ya des milliers d'années?" Je pense que trop de gens se laisser prendre dans les matières grasses ou glucides à faible basse ou quelle que soit la tendance du mois est, mais la véritable source de notre problème n'est ni gras ni glucides, il ya un excès d'transformés, raffinés man-made food! (combinés avec une grave pénurie d'exercice) Si vous étudiez et comprendre le concept de manger en fonction de vos objectifs personnels et votre corps unique / type métabolique d'abord, puis je crois que vous obtiendrez en profiter encore plus de l'étude complémentaire de la paléo "" manger concept, car vous serez informé et assez souple pour l'adapter à votre situation personnelle. Tout programme de bonne nutrition - pour la santé ou pour la perte de graisse - va se concentrer sur les aliments naturels et elle vous apprendra comment obtenir les OUT aliments transformés et les aliments naturels IN. Gardez à l'esprit ce que Fitness Icon Jack LaLanne a toujours dit, «Si l'homme a fait, ne mangent pas!" C'est l'essence même de manger de la façon dont nous sommes censés manger! Copyright 2006 Tom Venuto |