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Pendant des années, j'ai acheté ces paquets de viande en tranches déjeuner - peut-être vaut mieux que deux sandwichs de jambon ou autre, présenté au client sous un dôme transparent au milieu d'un plateau comme un trésor de musée, ou au moins un gâteau de fantaisie. Puis un jour j'ai réalisé que je payais pour - et non seulement cela, mais combien d'un balisage. Ce jour-là, vous voyez, je pensais à l'achat d'un petit jambon cuit. Même société que la viande du déjeuner, même étoffe - mais il y avait quelque chose de très différent sur le prix par livre. Math n'a jamais été mon point fort, mais en se penchant sur la viande en vente libre, j'ai réussi à le découvrir: Ils étaient deux fois plus de charge aussi bien pour les tranches de jambon emballé. Quelques secondes consacrées tranchage et l'emballage du jambon signifiait une majoration de 100%. J'ai décidé de commencer à faire ma viande propre repas, et je n'ai jamais regardé en arrière. D'abord, j'avais besoin d'une trancheuse à viande. Depuis ma découverte, je me sentais trop bon marché à payer pour un, alors je l'ai eu avec des points de récompense d'un grand magasin. Vous pouvez obtenir une trancheuse électrique bon marché pour moins de 100 $ - et encore moins sur eBay. La mienne est une Oster, et il les coupes de viande minces comme du papier, ou un demi-pouce d'épaisseur, ou n'importe où entre les deux. Vous n'avez pas de s'en tenir à achetés au magasin de jambon cuit et la saucisse. Les restes de rôti de bœuf, rôti de porc, boeuf braisé, et la Turquie roulent aussi faire des sandwichs grand, et ils ne sont pas tellement chargé avec les produits comme la viande mai déjeuner qui siègent dans le magasin pendant plusieurs semaines. Si vous fassiez un crochet les restes de viande provenant d'un repas, laissez-le refroidir dans le réfrigérateur pour la nuit - ce qui rend beaucoup plus facile à trancher. Si vous n'avez pas le temps pour ça, juste mis dans le congélateur pendant quelques heures. Bonnes nouvelles: bien que le gel ne touche la texture de la viande, vous remarquerez à peine quand il est en tranches assez fines. Même si vous avez la trancheuse va, couper des tranches épaisses de viande que vous pouvez réchauffer dans la sauce pour un autre dîner. They'll be fine dans le congélateur jusqu'à ce que vous pouvez obtenir pour eux, et vous aurez seulement une séance de nettoyage. Trancher des pommes de terre pour une casserole, ou l'utiliser sur du pain français à obtenir Nice, même pièces. Profitez de vos sandwiches et votre épargne. |