Juan Gil - Monastrell - Jumilla, Espagne

L'Espagne est un géant se réveille dans le monde du vin. Non seulement l'Espagne ont une riche tradition viticole, l'Espagne pousse les raisins plus que toute autre nation dans le monde. Les 15 dernières années a vu l'industrie du vin espagnol améliorer les techniques de la vigne, ainsi que dans la cave.
Alors que de nombreux amateurs de vins américains sont familiers avec la Rioja, il ya beaucoup de grandes régions viticoles en Espagne: Priorat, Jumilla, Navarre. Juan Gil vient de Jumilla dans lequel les cépages du Rhône: Syrah, Grenache (Granacha), Mourvèdre (Monastrell), Carignan et s'épanouir. Juan Gil est de 100% Monastrell et est un vin de puissance et de finesse.

Les raisins sélectionnés pour ce vin proviennent de 40 ans vieilles parcelles sur leurs vignobles. Ici, peu profonds, les sols crayeux sur un lit de calcaire et de roches, combiné à un climat aride, de produire des rendements faibles (1,8 tonne à l'acre) requis pour les vins de cette complexité.
C'est un vin avec des couleurs riches, abondantes saveurs de fruits mûrs, et une longue, épicé, fini bien équilibrée. Boire mieux avec le rôti et le gibier, les viandes rouges grillées et grillées, du riz avec du gibier, etc

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