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Aux USA, nous le tenons pour acquis que nous pouvons aller vers l'évier pour un verre d'eau à tout moment nous avons soif. Nous n'avons pas à se demander si l'eau est propre ou si elle est bonne à boire. On ne me demande même si elle est disponible. Il est juste là quand nous en avons besoin. Ce n'est pas le cas dans la plupart du Mexique. L'eau n'est pas potable, il n'est pas toujours propres, et il n'est pas toujours disponible. Que vous ayez à déménager au Mexique ou venez pour une visite, vous devrez casser votre habitude de boire l'eau directement du robinet. Donc, si vous ne pouvez pas boire l'eau au Mexique, comment voulez-vous obtenir de l'eau pour boire, cuisiner et se brosser les dents? Résidents utilisent un ou plusieurs des méthodes suivantes: 1) Faites bouillir - Dans mes recherches, j'ai découvert un large éventail d'opinions concernant la durée de temps nécessaire pour rendre l'eau potable. Certains disent que laisser l'eau venir à ébullition est suffisante. D'autres disent que l'eau doit bouillir n'importe où, de cinq à quarante minutes. Personnellement, je n'utilise pas cette méthode ici, à Guanajuato, car la teneur élevée en minéraux de l'eau lui donne un goût métallique 2) Purification gouttes - Ces gouttes, généralement l'iode ou le chlore, sont vendus dans la plupart des épiceries. Les instructions sont imprimées sur l'étiquette. 3) Un système de filtration d'eau - Vous pouvez acheter un appareil peu coûteux qui se fixe au robinet ou d'un ensemble plus coûteuse unité de maison. 4) L'eau embouteillée - Vous pouvez aller dans un magasin de quartier et acheter de l'eau embouteillée. Toutefois, ces cinq-gallon pots sont assez lourds. Je ne peux pas soulever un à la porter dans la cuisine, et encore moins porter un de la banque de ma maison (en particulier un long escalier!). Heureusement, les compagnies des eaux à Guanajuato envoyer leurs camions dans les rues pour fournir de l'eau. Les employés de marcher dans les rues en criant «Agua» et le nom de l'entreprise. La parole est à la fenêtre pour attirer l'attention de l'employé et lui dire combien de cruches dont j'ai besoin. Il leur apporte tout le chemin dans ma cuisine pour moi. Bien que les coûts de l'eau a livré plus de la même eau à l'épicerie, la différence de prix fait plus de place pour la peine. |