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Il ya eu d'innombrables études réalisées sur le rôle des protéines dans le processus de croissance des muscles pour essayer de déterminer exactement la quantité de protéines, vous devriez consommer pour construire la masse musculaire. Récemment, plusieurs études ont examiné le rôle que joue protéines alimentaires pour vous aider à perdre du gras, et plus important encore, vous aidant à garder off! Une chose que les scientifiques ont découvert, c'est que manger des aliments protéiniques maigres est important de réglementer la composition du corps car il diminue l'appétit. Dans une étude réalisée en 2003 signalé dans la revue Current Opinion in Clinical Nutrition and Metabolic Care (2003; 6 (6): 635-638), la protéine a été montré pour être plus rassasiant (fait une sensation de satiété) que les glucides et les lipides tant en court terme et à long terme. Manger plus d'aliments riches en protéines maigres a également été prouvé comme une stratégie efficace pour vous aider à brûler les graisses et ne pas le reprendre à cause de quelque chose appelé «thermogenèse alimentaire" (aussi connu comme l'effet thermique des aliments). Dans une étude publiée dans le British Journal of Nutrition en 2005 (93 (2): 281-289), les chercheurs ont suivi un groupe de 113 sujets obèses après 4 semaines d'un régime calorique très faible, à travers une période de 6 mois de maintien du poids. Les sujets ont été divisés en un groupe de protéines ou d'un groupe témoin. Le groupe de protéines était simplement donné un supplément de 30 grammes de protéines par jour en plus de leur régime alimentaire habituel. Les chercheurs ont constaté que, pendant le maintien du poids, le groupe avec l'apport en protéines plus élevée était moins susceptible de reprendre le poids perdu, et tout gain de poids dans le groupe de protéines était de tissus maigres et non gras. Les résultats ont été attribuées à une augmentation effet thermique et une diminution de l'appétit. Bien que les calories sera toujours la ligne du bas quand il s'agit de la perte de graisses, des études comme celles-ci sont confirmant ce que les bodybuilders ont connu depuis longtemps: que les calories ne sont pas le seul facteur qui peut influencer la composition de votre corps. Votre apport en protéines et vos ratios de protéines par rapport aux glucides et de lipides peut manifestement jouer un rôle clé pour vous aider à perdre du poids et garder le gras. Rien de cela n'est nouvelles aux culturistes ou à quiconque qui est déjà familier avec les programmes de nutrition musculation-style, mais il est intéressant de noter que ces résultats positifs ont été obtenus dans les études où des protéines a été augmentée de façon prudente, - aussi peu que 30 grammes supplémentaires de protéines par jour ou une augmentation de 20% au-dessus des recommandations traditionnelle de protéines. Beaucoup de musculation-diets style appel à pas moins de 30% à 40% des calories totales quotidiennes proviennent des protéines et de certains culturistes compétitifs manivelle de la protéine (temporairement) à pas moins de 50% avant la compétition. Je suis curieux de voir si des recherches sont toujours menées avec ces apports en protéines plus agressive. Si oui, je suppose que nous trouverons une fois de plus, que les culturistes sont en avance sur la science quand il s'agit de la manipulation de l'alimentation pour améliorer la composition corporelle. La leçon de prendre la maison est simple: si vous supprimez certaines mises en glucides et des protéines - rien de trop radical, même aussi peu que 30 grammes de négociation et par jour de glucides pour 30 grammes de protéines maigres - Ce petit changement dans votre alimentation mai diminuer votre appétit , diminuer votre graisse du corps et de vous aider à garder la graisse au bout de vous perdre. Copyright 2006 Tom Venuto |