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Tout livre de recettes régime méditerranéen ou recettes sont généralement délicieux, exotiques et délicieux dans la saveur, mais plus souvent, il est réputé pour ses excellentes prestations-maladie. Que vous soyez simplement essayer de perdre du poids ou améliorer votre nutrition et la santé, ces quelques recettes de mon livre de cuisine méditerranéenne conviendront à vos besoins. Dans le régime alimentaire méditerranéen: - Le beurre est le plus souvent remplacée par l'utilisation de l'huile d'olive vierge extra, - Il n'existe aucun produit synthétiquement, graisses. - Les aliments transformés sont pas une option - Les viandes rouges et les produits laitiers sont consommés avec modération. - Le fromage est le plus souvent la feta, le parmesan, fromage de chèvre, etc Voici quelques-unes des recettes régime méditerranéen populaires: -- 1. SALADE DE CREVETTES GRILLÉES Ingrédients de base: -- - 10 - 12 grosses crevettes. La crevette est un coquillage méditerranéen qui peuvent être identifiés avec les crevettes roses. Les crevettes se trouvent principalement dans l'eau de mer. - Deux ou trois courgettes selon vos exigences. Courgette est un légume de l'été italien - disponible presque partout. - Une grappe d'asperges. - Deux tasses d'assortiments de salades, y compris radicchio endive, laitue et le beurre Beurre La laitue est une plante annuelle doux généralement développés comme un légume à feuilles. Cependant, toute la laitue à feuilles sombres fera - Un avocat Avocatier est un arbre et aussi la culture de l'arbre qui est classée dans les espèces végétales épanouissement de Lauracées, et qu'il peut être identifié avec Berry. - Deux tasses de quitter le basilic nouvellement tranches (une sorte de feuille à base de plantes). - Bécher rempli d'huile d'olive vierge extra. - Une tasse de jus de lime sans ajouts. - Une cuillère de moutarde qui est une pâte jaune d'épaisseur ayant une saveur piquantes. - Deux cuillères à café d'ail en poudre. - Une tasse pleine de rouge, mauve tarte qui a un goût aigre. Lignes directrices pour rendre SALADE DE CREVETTES GRILLÉES Faites un mélange d'huile d'olive, jus de citron, le pesto, le vinaigre d'ail frais haché et rouge. Puis préserver la crevette dans 1 ½ de la sauce à salade pendant environ une demi-heure. Placez ensuite les crevettes sur la baïonnette et hachez les courgettes et les asperges sur le côté. Déposez ensuite les crevettes, les courgettes et les asperges sur la grille du four et chauffer jusqu'à ce que préparé. Placez toutes les choses dans un bassin chauffé, coupé l'avocat et la mettre dedans à l'étoffe chauffée. 2. Haricots blancs DIP Constituants de base: -- - Un petit oignon haché. - Une grande cuillère d'ail en poudre. - Un poivron pourpre, une espèce d'épice. - Deux bombes de la flottille ou des haricots bleus. - Huile d'olive additionnel. Lignes directrices pour rendre haricots blancs DIP Frire l'oignon haché dans de l'huile en direct, ajouter une grande cuillère d'ail écrasé et le poivron rouge haché cru dans l'huile d'olive jusqu'à ce qu'il fasse trop chaud et la couleur de l'oignon devient lucide. Prélever toute l'eau qui reste & Wash 2 boîtes de haricots pâle bleu. Placez tous les mandants dans une râpe à l'alimentation et s'entremêlent jusqu'à ce qu'il devienne mou. Mélanger avec un sel marin et poivre (épices) pour la saveur et en plus de le saupoudrer avec de l'huile d'olive et servir avec des parties chaudes du pain de froment. 3. LEGUMES SOUPE AUX HARICOTS Soupe de haricots aux légumes à un moment donné peut être servi à un maximum de huit personnes. Constituants de base: -- - Bécher rempli d'haricots rouges. - Bécher rempli de sel de haricots blancs. - Deux moyenne taille oignons hachés. - Une pelées et hachées grossièrement la carotte. - Une feuille de laurier hachées grossièrement. - Un rhizome tranchées grossièrement. - Une horde d'aneth haché. - Trois feuilles de chou. - Une tasse de feuilles d'épinard. - Trois feuilles d'endives (feuilles d'endives sont coupés en tranches et finement divisées. Couleur des feuilles est vert). - Poivre noir. - 1 bécher rempli de riz lavé. - Huile d'olive est nécessaire pour donner une sensation humide pour le plat. - Fromage parmesan d'être utilisé comme garniture. LIGNES DIRECTRICES DE FABRICATION DE SOUPE DE LEGUMES HARICOT Saturer fèves sèches dans l'eau glacée pendant environ une heure et après qui puisent de l'eau. Obtenez une grande casserole remplie d'eau saumâtre et de la réchauffer. Ensuite, mettez les haricots, les oignons, la carotte, le céleri et feuilles de laurier. Lorsque l'eau est en ébullition, réduire la chaleur si mijote la soupe ou une chaudrée progressivement. Après 45 minutes, vérifier la souplesse des haricots et s'ils sont encore raides puis continuer à faire bouillir jusqu'à ce qu'ils deviennent tendres. Après le processus initial, mis à l'aneth, le chou et les feuilles d'endives. Ajouter le sel et le poivre selon votre goût. Low bouillir le mélange pendant environ 30 minutes, mettre dans le riz et faire cuire pendant quinze minutes avec couvercle. Parsemer d'huile d'olive et du fromage sur elle et elle est prête à servir. 4. SPAGHETTI A LA TOMATE FRAICHE Peut-être servi à un maximum de quatre personnes. Constituants de base: -- - Six cents grammes de tomates épaisse. - Quatre morceaux d'ail. - Trois grandes cuillers d'huile d'olive vierge extra. - Origan, haché (important) - Cinquante grammes de pecorino piccante finement haché. - Feuilles de basilic finement râpé. - Rouge ou noir épices et le sel selon votre goût. Lignes directrices pour rendre SPAGHETTI A LA TOMATE FRAICHE Faire bouillir les tomates dans de l'eau; les sortir après une quantité considérable de temps et puis les dépouiller de leur peau et coupez-les en petits morceaux à la main. Vous pouvez prendre toutes les graines avec soin, mais la plupart des gens n'en ont pas. Déposer les tomates râpées dans un bol plat, avec l'ail écrasé, l'origan, huile d'olive et les feuilles de basilic. Mettre les tomates dans de l'eau bouillante, les retirer après quelques minutes, les éplucher et les couper en petits morceaux à la main. Débarrassez-vous de l'eau et les pépins. Mettez un drap dessus d'un bol pendant 1 heure afin que tous les ingrédients dans le bol, faire tremper. Après une heure, faites bouillir et cuire les spaghettis, hacher le pecorino et le mettre dans le même bol. En plus de cela, saupoudrer de poivre noir ou rouge selon votre goût. Servir avec du vin rouge. 5. MEDITERRANEE SAUCE TOMATE. Constituants de base: -- - Douze épluchées et légèrement écrasées tomates. - Une grande cuillère d'huile d'olive. - Un ail haché frais. - Une tasse de vin rouge - Deux grandes cuillers de feuilles de basilic râpé. - Arrosé de poivre noir et du sel marin. LIGNES DIRECTRICES DE FABRICATION DE LA MEDITERRANEE SAUCE TOMATE Mettre les tomates fraîches dans une casserole et faire bouillir pendant plus d'une minute. Après que la fuite le reste d'eau, les tomates et les peler la tranche. Chaleur profonde de l'huile d'olive (pas trop chaud) dans une casserole, puis goutte dans l'ail et l'oignon; les chauffer pendant plus de 3 minutes, en remuant jusqu'à ce qu'elles deviennent souples. Ajouter un peu de vin rouge, les herbes, le poivre noir et sel et laisser mijoter en conséquence. Cuire la pâte pendant 15-20 minutes. Mettre la sauce dans le réfrigérateur pendant trois jours. Méditerranéenne sauce tomate peut être congelé pour une période de quatre à cinq mois. Au moins un d'entre eux seront à votre convenance et, comme moi, vous les faites cuire à maintes reprises. |