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Tandis que la bière est largement disponible partout et surtout il ya des milliers de variétés à choisir, faire votre propre bière peut être un passe-temps passionnant. Votre quête pour chercher le bon type de bière à votre goût peut-être un tel voyage prêter à confusion car il ya des milliers de variétés de là-bas. Peut-être faire votre propre bière est le bon moyen pour accélérer votre poursuite. Fabrication de bière est simple si vous suivez toutes les étapes religieusement. Voici un aperçu de la façon de le faire. Le principal ingrédient de la bière est l'orge, qui est la source de sucre à fermenter pendant le processus de brassage. Riz, maïs, et ce sont parfois utilisés comme ingrédients supplémentaires. Afin de préparer le processus de fabrication de bière, de l'orge en malt en faisant macérer les grains dans de l'eau jusqu'à ce qu'ils commencent à germer. À un certain moment, les grains sont séchés pour arrêter le processus de germination et le produit résultant de la brasserie est le projet de loi grain. Les projets de loi de grains sont ensuite broyés dans un broyeur spécial qui écrase centre de l'amidon du grain, mais en conservant l'ensemble de brou. Cela est nécessaire pour que la modification appropriée de l'amidon pour devenir du sucre. La prochaine étape est le barbotage, et ceci est fait en rinçant les factures de céréales écrasées pour séparer la balle du sucre. Dans une marmite Brew, l'eau coulait lentement dans le lit de purée de grains. Liqueur sucrée serait vidé des cuves à bouillir et recueillis. Ce qui est recueilli on sait que l'extrait de malt. Ceux qui sont pressés peuvent effectivement acheter malt concentré et commencer avec ça, pour rendre la vie plus facile. Extraits de malt sont classés selon leur origine, la couleur et la capacité de fermentation. Un élément important à faire de l'ours est la levure. Sans elle, la bière ne peut être brassée. Un type particulier de levure appelée levure de bière est spécifiquement utilisé pour la fabrication de la bière. La levure de bière est encore plus classés en lager et les levures de bière. Levure Lager puits pendant le processus de fermentation et nécessite des températures faibles degrés Fahrenheit environ 40 à 50. Levure de bière de l'autre reste sur le dessus au cours du processus de fermentation et exige une température d'environ 55 à 65 degrés F. levure de bière est plus souvent utilisé pour le brassage maison car il est difficile de maintenir la température exigée par la levure lager. Pour brasser de la bière, les céréales maltées est trempée dans l'eau de brassage avec un sac à trempe qui est comme un sachet de thé géant. Le pot de brassage est ensuite chauffé jusqu'à ce droit avant que l'eau bout, à ce stade, le sac de trempe est enlevée. Une fois l'eau bouillante bien, la chaleur est éteint. Extrait de malt est ensuite mélangé à l'eau jusqu'à ce que les ingrédients soient bien incorporés. Le pot sera chauffé une fois de plus jusqu'à ce que le mélange, appelé moût, bout à nouveau. L'étape suivante est appelée saut. Cela implique la perfusion amers fleurs dans le moût par le biais de sauts de sacs. Le sac de houblon amertume est juste placé dans le pot Brew et faire bouillir pendant environ une heure pour extraire les arômes du houblon. Comme le point d'ébullition du moût, certaines protéines se forment. Vers la fin de l'ébullition, une quinzaine de minutes avant d'allumer le feu éteint, une cuillère à café de mousse d'Irlande devrait être ajouté au moût pour éliminer les protéines qui pourraient rendre le flou de la bière. Vers la fin du processus d'ébullition du moût, finissant le houblon est ajoutée pour plus d'arôme et la saveur. Une fois l'ébullition est fait, le houblon sac est retiré. Le pot d'infusion est ensuite les couvrir avec une feuille de papier d'aluminium. Le moût est ensuite refroidi à refroidir assez pour la levure en plaçant la casserole dans un bain d'infusion à froid. Le moût doit être refroidi le plus vite possible pour éviter l'exposition prolongée à des contaminants possibles. Le moût sera ensuite aéré pour permettre processus de fermentation. Le moût est versé dans un fermenteur désinfectés et a permis à des éclaboussures et de forme. Il est important de ne pas verser le tout comme il ya des sédiments au fond du pot Brew qui ne doivent pas être mélangées pour le breuvage final. De l'eau froide est ajoutée sur le dessus du moût. L'étape suivante est appelée tangage. Cela se fait lorsque la cuve de fermentation, le moût est refroidi à environ moins de 75 degrés F. levure serait ensuite aspergé sur le dessus du moût. Il est important de désinfecter tout utilisée pour cette étape, même la paire de ciseaux utilisée pour ouvrir le paquet de la levure. Après avoir versé la levure, le fermenteur serait ensuite scellées à l'aide d'un verrou de l'air. Le processus de fermentation peut prendre de deux à cinq jours. Il est important de vérifier la fermentation quotidienne. La fermentation se fait lorsque le taux de bulle dans la poche d'air devient inférieure à une fois par deux minutes, il faut environ une semaine pour atteindre ce point. Après fermentation, la bière serait mis en bouteilles dans un procédé spécial. Ensuite, la bière serait géré par le stockage de la bière dans un endroit sombre pendant deux semaines à température ambiante, et pour encore deux semaines à température fraîche. Une fois ceci fait, la bière mai alors être réfrigérées pendant 24 heures, et alors il peut apprécié. Faire votre propre bière prend du temps et des efforts, mais il vaut bien votre effort de jouir de quelque chose que vous faites de vos propres mains. |