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Vin se fait dans des établissements vinicoles et les établissements vinicoles existent partout dans le monde et viennent dans une variété de formats. Les raisins sont cultivés dans les caves et s'est ensuite transformée en vin et il ya beaucoup de variétés de raisins; chacun soit utilisés seuls ou combinés pour faire des vins différents. Mais le vin exactement comment est blanc? Pour faire un vin blanc, une fois les raisins sont amenés à la cave, ils sont éraflés et écrasé avant toute chose est faite. Une machine est utilisée pour séparer les raisins pour retirer les tiges et les tiges de chaque paquet, car ils contiennent des tanins astringents, qui pourrait être acceptable pour les vins rouges, mais sont rares chez les Blancs. Pour arrêter le processus de fermentation de départ et tourner le raisin marron et d'oxydation (provoquant un goût de type vinaigre) un produit chimique appelé dioxyde de soufre est ajouté aux raisins. Pour les personnes allergiques à l'anhydride sulfureux, "sans soufre" le vin est produit également, mais la durée de vie de ce vin est beaucoup plus courte et doivent être consommées rapidement. Après le raisin est divisé, et les tiges ont été enlevés, ils sont envoyés à être enfoncé. Le pressurage des raisins communiqués de leur jus. La presse est une grande machine qui a une toile comme matériau qui sépare le jus de la peau et les graines en permettant au jus de s'échapper. Le jus est ensuite pompé séparés doucement dans un autre réservoir en acier où les sédiments sont autorisés à déposer au fond avant d'être transféré à nouveau. Le jus gratuitement dès maintenant des sédiments est pompé dans un autre réservoir en acier (vins non boisés) ou de tonneaux en bois (boisée vins) où le type préféré de levure est ajoutée et la fermentation peut commencer. Fermentation du vin blanc peut prendre 3 jours ou 30 jours selon le type de vin est produit. Pour les blancs non boisés, une fois le processus de fermentation est terminée, le vin est retiré des cuves en acier et séparé des cellules de levures mortes. Blancs comme le Riesling, Sauvignon Blanc et Chardonnay sont généralement les vins non boisé, cependant il ya des exceptions petits. Riesling en Europe peut être fait en fûts de bois, bien que les canons ont généralement une croûte de cristaux tartrique (qui se trouve dans le raisin et se solidifie dans leur jus), qui agit comme une barrière empêchant l'arôme de chêne d'être infusée dans le vin. Exemples de Sauvignon Blanc boisé peuvent être trouvés en France, mais le vieillissement de Sauvignon Blanc déboisés dans des bouteilles en produit une saveur de noisette grillée, comme si il était stocké dans le bois donc il n'est vraiment pas nécessaire. Pourquoi voudrait-il se produire un vin non boisé? La réponse est simple, l'argent. Il est beaucoup moins coûteux à produire du vin dans les grands réservoirs en acier, et le travail requis après la fermentation est minimal permettant la mise en bouteilles et relâchez pour être plus rapide. Cela ne veut pas, le vin signifie toutefois pas non boisé est de toute façon inférieur à vin boisé. Il s'agit simplement d'un processus différent. Vins boisés peuvent souvent, elles commencent leur fermentation en cuves d'acier avant d'être transférées dans des fûts de chêne à la fin de fermentation, ou ils peuvent avoir une seconde fermentation appelée fermentation malolactique. Une troisième option, fermentation en fûts, est tout simplement à fermenter le vin une fois de bout en bout dans un tonneau en chêne. La fermentation malolactique est le processus dans lequel l'acide malique du vin commence à se transformer en acide lactique. Cela se produit avec l'ajout de bactéries, ce qui donne à son tour les caractéristiques du vin onctueuse et crémeuse. Boisées des vins blancs sont en fûts de six à douze mois avant d'être filtrée. La prochaine étape dans l'élaboration de vins blancs est de filtration. Le plus commun manière commerciale les établissements vinicoles filtrer leur vin est d'un filtre à membrane, qui intercepte toutes les particules en suspension dans le liquide. Certains viticulteurs préfèrent ne pas filtrer à toute pensée, elle enlèvera les caractères du vin qui ont été créés dans le processus de vinification. Après le vin a été filtré, il est embouteillé et scellé et prêt pour la commercialisation. Il semble trop facile, mais il faut une grande habileté. Climats doivent être contrôlés, les ingrédients doivent être mesurés avec précision et le calendrier doit être parfait. Il est parfois facile d'oublier qu'une bouteille de vin peut-il si long à faire et que la patience est la clé. Cependant, c'est cette patience et l'attention aux détails qui fait ressortir le meilleur dans une bouteille de |