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Avez-vous déjà demandé comment faire du bœuf séché? Si vous aimez cuisiner et vous aimez saccadés, alors vous avez toutes les raisons de vouloir apprendre à faire du bœuf séché! Il n'ya aucune raison pourquoi vous devez passer tout votre argent à la banque sur différents types de saccadée lorsque vous pouvez faire votre propre à la maison! Une des meilleures choses à apprendre à faire de la viande bovine est saccadée que vous pouvez faire votre goût saccadés exactement comment vous le voulez à votre goût. Il fait également de grands cadeaux. Voici quelques conseils sur la façon de faire du bœuf séché: · Assurez-vous que la viande est la même épaisseur partout. Si vous avez une trancheuse mécanique, de l'utiliser. Si vous êtes comme la plupart d'entre nous, cependant, vous n'avez pas. Dans ce cas, vous pouvez acheter votre viande à partir d'un bon boucher et ont lui de le trancher pour vous! Bien sûr, si la viande est saccadé faire quelque chose que vous obtenez vraiment dans, vous souhaitez mai à envisager l'achat d'une trancheuse mécanique dans le futur. · Si vous êtes le tranchage à la maison, placez le top tour dans le congélateur environ une heure avant de trancher. Il s'agit de faire le découpage plus facile. · Quand le tranchage, coupe en travers du grain - certains disent qu'aller à contre-courant, vous laissera saccadés qui est plus facile à mâcher, une fois séchés. Bien sûr, vous pouvez aussi essayer de couper avec le grain. • Le standard pour l'épaisseur de la viande est un quart de pouce d'épaisseur. · Oui, vous pouvez ajouter de la sauce Worcestershire et la sauce soja à votre viande de boeuf séchée pour le goût, mais pourquoi ajouter plus d'humidité lorsque le point le processus de prise saccadés consiste à enlever toute trace d'humidité? Nonethless, un peu de sauce Worcestershire ajoute un excellent goût. · La place, utilisez un hic. Il existe de nombreuses recettes en ligne et dans les livres de cuisine, mais vous pouvez également faire votre propre! · Commencez par garder votre simple assaisonnement. Utilisez le sel, le poivre frais moulu, poudre d'ail, et peut-être un peu de poivre rouge. Si vous n'avez pas un fumoir et d'utiliser votre four à cuire votre viande de boeuf séchée, pensez à ajouter un assaisonnement sec saveur fumée, aussi. Lors de la première · apprendre à faire du bœuf séché, et même une fois que vous êtes devenu un pro, c'est une bonne idée d'utiliser une partie de nitrite de sodium, aussi bien. Nitrite de sodium va également par Cure noms de la vitesse, InstaCure, ou Quick Cure. C'est quelque chose que vous allez utiliser avec parcimonie, sur un once Par 25 livres de viande. La raison pour laquelle vous souhaitez utiliser le nitrite de sodium est de la sécurité alimentaire. · Après avoir ajouté vos assaisonnements, votre viande au réfrigérateur pendant environ 15 à 20 heures. · Si vous êtes juste à peine comment apprendre à faire du bœuf séché, vous ne possédez probablement pas un fumoir pour fumer le po saccadés Par conséquent, pour faire cuire les saccadé, vous pouvez utiliser votre four. Réglez la température de votre four environ 160 degrés et faire cuire les saccadés pour environ 6 heures. N'oubliez pas de laisser la porte du four légèrement entrouverte! · Vous pouvez dire quand votre saccadée si ça craque, mais ne casse pas, une fois plié. |