3 Facile légumes Crockpot Dinners

Si vous n'êtes pas dans l'ambiance de bœuf ou de besoin d'un repas sans viande en elle, voici trois recettes que vous pouvez utiliser avec votre mijoteuse.

Recette n ° 1 - Légumes à l'italienne-STYLE

1 cuillère à café de sel

1 aubergine moyenne, coupée en 1 "cubes

2 à 3 courgettes moyennes, coupées en deux et tranché 1 / 2 "

1 gros oignon, tranché finement

12 oz de champignons frais, tranchés

1 cuillère à soupe d'huile d'olive

4 tomates italiennes, en tranches 1 / 4 "d'épaisseur

1 1 / 2 tasse de fromage mozzarella, râpé

2 tasses de sauce tomate

1 cuillère à café d'origan

sel et poivre au goût

Mélanger les aubergines et les courgettes avec la cuillère à café de sel 1. Placez les dans une passoire sur un grand bol pour égoutter pendant environ 1 heure. Les égoutter et les presser l'excès d'humidité Out. Dans une grande poêle à feu moyen, faire revenir l'oignon, l'aubergine, les courgettes et les champignons jusqu'à légèrement tendres. Dans la lente
cuisinière / Crock Pot, la couche 1 / 3 des légumes (y compris les tomates en tranches), 1 / 3 de la sauce à la tomate. et 1 / 3 du fromage. Saupoudrer d'origan, le sel et le poivre. Répétez les couches 2 fois plus. Couvrir et cuire à feu doux 6 à 8 heures. Servir sur du riz, des pâtes ou autre céréale.
Pour 6 personnes.

Recette n ° 2 - mijoteuse CHUNKY LEGUMES Clam Chowder

2 6 1 / 2 boîtes oz palourdes hachées

2 c. pommes de terre pelées, coupées en morceaux de 1 / 2 "cubes

1 c. oignon finement haché

1 c. céleri haché

1 c. à thé. sucre

1 / 4 tsp. sel

1 / 4 tsp. poivre

2 10 3 / 4 oz de crème canettes condensée de la soupe de pommes de terre

2 c. eau

1 c. lait en poudre écrémé

1 / 3 tasse farine

1 c. eau froide

4 tranches de bacon croustillant-cuit, égoutté et émietté

Paprika

Égoutter les palourdes, réservant liquide. Cover palourdes; chill. En CP combiner liquide de palourdes, pommes de terre, oignon, le céleri, la carotte, le sucre, le sel et papper. Ajouter les pommes aigres et 2 tasses d'eau. Couvrir et laisser cuire à feu doux pendant 8 à 10 heures ou à feu vif pendant 4 à 5 heures. Si vous utilisez la mise à feu doux, tourner à élevé. Dans un bol moyen, mélanger la poudre de lait écrémé sec et la farine. Incorporer graduellement le 1 C. l'eau froide et mélanger à la soupe. Couvrir et laisser cuire en haut 10 à 15 minutes ou jusqu'à épaississement. Incorporer les palourdes. Couvrir et cuire 5 minutes de plus. Verser la soupe dans des bols. Saupoudrer chaque portion de bacon émietté et le paprika. Donne de 6 à 8 portions.

Recette # 3 - MIXTE CUISSON DE LEGUMES

* 2 boîtes de maïs en crème, 17 oz chacune

* 2 boîtes de haricots verts, coupés, 16 oz chacune

* 2 boîtes de petits pois, 16 oz chacune

* 1 boîte de tomates, 17 oz

* 1 / 2 tasse de mayonnaise

* 1 c. à thé estragon

* 1 c. à thé basilic

* 1 / 2 cuillère à café de sel

* Poivre

Combiner tous les ingrédients dans doublure amovible, remuez bien pour mélanger les herbes. Place de ligne dans la base. Couvrir et cuire à feu doux 4-6 heures.

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