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L'utilisation de micro-organismes à l'usage médicinal n'est certainement pas nouvelle. Antibiotiques traditionnels sont dérivés de microorganismes (tels que la pénicilline) et d'agents pathogènes (comme la polio ou la variole) jouent un rôle dans le développement de vaccins. Et nous utilisons les organismes amicale dans acidophilus (qui se trouve dans le yogourt, le kéfir et comprimés) pour restaurer la flore bénéfique dans nos intestins. Kombucha, ou en mandarin Mushroom Tea est un thé fermenté spécialement que vous pouvez faire à la maison avec une recette simple. Vous avez besoin d'un «bébé» Kombucha de commencer et vous pouvez soit acheter le bébé, ou en obtenir un gratuitement à partir d'un buveur de thé Kombucha avides. Chaque champignon est livré avec step-by-step instructions, ou vous pouvez obtenir des instructions écrites de la personne qui vous donne un champignon Kombucha bébé. Bien que le champignon Kombucha a été autour, et utilisé à des fins médicinales depuis des milliers d'années, il était considéré comme un modèle exotique aux champignons chinois jusqu'à ce siècle. Thé Kombucha, une fois fermenté correctement, offre une multitude de micro-organismes bénéfiques. Il s'agit d'un plat, noir, crêpes aux champignons et aux soins semble très étrange dans l'intestin où il fermente. Avant les jours de la préparation alimentaire moderne et d'emballage pour fins de revente commerciale, la fermentation des aliments est de savoir comment les gens conserves. La fermentation lactique est le moyen le plus populaire pour conserver les aliments. Légumes, fromages, charcuterie, et d'autres ensemble, les aliments non raffinés ont été conservés dans le sous-sol, surtout en hiver. Ces sous-sols anciens n'ont pas été complètement scellé de l'air, la lumière ou l'humidité. Conservation des aliments par fermentation, aujourd'hui, serait considéré comme primitif par rapport aux normes d'aujourd'hui. Lorsque nous avons perdu notre capacité à maintenir l'ancienne les composants actifs de la nourriture crue par fermentation d'acide lactique, notre taux de cancer et autres maladies monté en flèche. La recherche sur la capacité de l'acide lactique à tuer les cellules cancéreuses in vitro, et son aptitude à travailler avec la flore bénéfique dans les intestins, est apparu comme une science nouvelle, encore une fois. Notre propre corps fabrication de l'acide lactique, comme une arme contre la maladie, mais il fut un temps où notre alimentation naturel fourni trop d'acide lactique. Quels sont certains des avantages pour la santé la consommation d'aliments riches en acide lactique? • Le processus de fermentation d'acide lactique favorise le développement de l'acétylcholine qui favorise neurotransmetteurs sains, les cellules qui transmettent les signaux nerveux à travers le corps. De l'acétylcholine, nous développons de choline, qui est une substance chimique du cerveau important et est impliqué dans la tension artérielle saine. • L'acide lactique aliments fermentés sont riches en enzymes et en vitamines A, C et B. déficit enzymatique est à l'origine de nombreuses maladies. · Acide lactique rend l'environnement très hostile envers l'intestin des virus et des bactéries et des aides à l'expulsion sain de tels pathogènes. Il faut habituellement compter 4-7 jours pour un champignon Kombucha pour produire l'allure ordinaire de thé. Je trouve le thé très rafraîchissante ... un croisement entre le champagne pétillant et de cidre. La plupart des personnes trouvent qu'il est très savoureux aussi. Mai il pas être une panacée, mais il est une boisson saine pour la plupart des gens. Il semble probablement très étrange que Kombucha thé est fait avec du sucre blanc au lieu de brut, le sucre ensemble. Mais le champignon consomme et modifie complètement le sucre dans quelques jours pendant le processus de fermentation. Et le champignon ne semblent pas produire les bébés si vous utilisez du sucre non raffiné. Je n'ai pas trouvé un naturopathe de déconseiller les diabétiques utilisant le thé, mais si vous êtes diabétique peut-être vous devriez vérifier avec votre naturopathe ou un nutritionniste clinique local agréé qui est scolarisé en herboristerie de champignons chinois. J'ai vu Kombucha utilisé avec succès dans la thérapie de levure Candida aide, mais cela ne semble pas nuire à quelqu'un qui a une allergie au lactose. Beaucoup de médecins de médecine chinoise sont familiers avec le mandarin thé Kombucha, mais la plupart des Occidentaux ne sont pas. Buveurs de thé Kombucha jurent que par lui. Elle semble aider un large éventail de problèmes de santé. Et nous savons déjà que tous les thés sont des boissons très sain. Alors pourquoi ne pas donner Kombucha essayer? Bubbly anyone? |