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Ackee et de la morue La chair, partie jaune de la gousse du fruit Ackee est cuit avec fish.This morue est le plat national jamaïcain. Une fois cuit, ackee regarde comme des œufs brouillés. Beaucoup de gens des autres îles des Caraïbes ne mangent pas de Ackee. Beaucoup de Jamaïcains sont uniques et forts en esprit, car ils le font. Il ya une île des Caraïbes particulier que la population ne voulait pas manger de ce fruit, car il est allégué qu'ils l'utilisent pour l'exploitation de la sorcellerie. Ils craignent Jamaïcains parce qu'ils mangent le plat ackee.This est habituellement servi avec pain grillé, des bananes bouillies ou boulettes frites à la Jamaïque Callaloo C'est une plante que l'on dit être un cousin de vert chou et les épinards. Il est utilisé comme légumes verts cuits et chauds est un bon choix pour le maquereau mariné, et la morue. Ce plat est servi habituellement avec du bouilli bananas.It vert mai être utilisé dans les soupes. Végétarien fin de mélange et l'utiliser comme une boisson. Escoveitch Fish. Il s'agit d'une forme d'assiette de poissons fraîchement frit avec une sauce de vinaigre, les tranches d'oignons et des piments verser sur le poisson. Jerk porc ou de poulet C'est un plat jamaïcaine qui était née à Boston Beach, près de Port Antonio en Jamaïque. La viande est assaisonnée de poivrons, d'autres épices Jamaïcains, les feuilles de piment et puis cuit lentement sur un feu ouvert de piment wood.In autrefois est a été cuit dans un trou creusé dans le sol. Pepper marmite Cette soupe est similaire à soupe d'épinards, Callaloo remplace les épinards. Une soupe épicée avec beaucoup de disposition sol. Une fois cuit dans un bouillon de bœuf salé elle rend plus agréable. Elle est assaisonnée au goût du chef. Real Jamaïcains comme il assaisonné de piment Scotch Bonnet. Jamaican soupe de potiron Il s'agit d'une soupe épaisse et crémeuse qui est fait de la citrouille locales. Le goût est génial. De nombreux Jamaïcains doivent avoir leur soupe à la citrouille vendredi ou le samedi soir. Soupe de pois rouges Ceci est un autre de la Jamaïque, la soupe populaire. Il est composé de haricots rouges et est habituellement cuit dans un bouillon de queue de cochon ou de corned-beef. Il est épicé et est vendu en abondance sur le côté de la rue Festival Une boulette généralement de forme cylindrique avec un ingrédient de base de semoule de maïs. Sucre, farine, lait d'épices ou d'eau, sont ajoutés puis frits jusqu'à coloration dorée. Servi en accompagnement de viandes jerk et du poisson frit. Coconut rundung C'est un plat fait à partir de lait de coco bouillie pour une crème, avec le maquereau, la morue, ou des légumes ajoutés. avec l'assaisonnement. Rôti igname C'est un plat dans lequel les ignames sont torréfiés spéciales telles que l'igname jaune, blanc igname autres appellent sage nègre ou Lucea igname. Il est servi avec des poissons grillés ou de cabillaud ou rundung ackee et de la morue. Peanut Porridge C'est l'une de l'engouement le plus récent alimentaire dans la bouillie Jamaica.Peanut fait bouillir sur le côté de la rue et de nombreuses personnes ne se sentent pas leur journée complète sans ce repas. On dit d'être un aliment bonne énergie et durent pendant des heures. Chèvre au curry C'est l'un des plats traditionnels de la Jamaïque et se mange à tout moment, il ya un rassemblement ou une fonction. Un enterrement, réveil, la danse ou un mariage serait tout semble incomplet sans ce plat. Il est habituellement servi avec du riz blanc ordinaire, mais plus récemment, les Jamaïcains ont ajouté de riz et de pois comme un autre accompagnement. Traditionnel son accompagnement inclus les raisins secs et noix de coco râpée. |