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Lactose, communément appelé «sucre du lait", mai pas être digéré bien si vous êtes nés avec l'absence ou le faible niveau de l'enzyme lactase ou si votre intestin a été blessé suite à l'absence ou le faible niveau de la lactase. Le lactose est un disaccharide ou deux sucres liés. Il s'agit d'une combinaison des deux sucres, le glucose et le galactose. Si les intestins manquent ou sont déficients en lactase, vous ne pourrez pas digérer correctement le lactose et vous ferez l'expérience du gaz, des ballonnements, des crampes abdominales et une diarrhée peu de temps après avoir mangé quelque chose qui contient du lactose. L'enzyme lactase est à la surface des cellules de l'intestin où il est très vulnérable aux lésions intestinales. Certaines personnes sont nées avec l'absence ou le faible niveau de la lactase, ont donc alactasia congénitale ou hypolactasia. Entre 80-100% de personnes d'origine asiatique, amérindien, ou l'ascendance africaine sont intolérants au lactose, pour cette raison, contre seulement 15% de ceux du Nord de l'ascendance européenne. Secondaires ou acquis une intolérance au lactose peut se développer après une blessure de l'intestin grêle. Les causes fréquentes sont les infections (par exemple après une sévère «grippe intestinale» ou gastro-entérite), les médicaments (par exemple une chimiothérapie), le rayonnement, la malnutrition, l'intolérance alimentaire (par exemple maladie cœliaque) ou la prolifération de mauvaises bactéries. L'intestin mai être temporairement endommagée et récupérer pour la tolérance au lactose. Des dommages permanents ou en cours peut se traduire par l'intolérance congénitale prolongée semblable à l'intolérance au lactose. Les niveaux d'enzymes lactase sont les plus élevés chez les jeunes enfants et de diminuer avec le temps, souvent par des années d'adolescence quand les symptômes deviennent saillantes mai. L'intolérance au lactose est souvent diagnostiqué repose sur des antécédents de symptômes de gaz, des ballonnements, des douleurs ou crampes abdominales et une diarrhée qui se produisent dans les minutes ou quelques heures suivant l'ingestion de produits laitiers. Depuis le lactose peut être dans d'autres aliments pas considérés comme des produits laitiers, certaines personnes mai pas reconnaître un patron qu'ils associent à du lactose. Autres mai être mal diagnostiqués comme ayant le syndrome du côlon irritable. Le diagnostic est établi officiellement soit par un test respiratoire à l'hydrogène ou test de tolérance au lactose. Mesure de l'hydrogène dans l'air expiré après l'ingestion de lactose qui a été qualifié de radio ou marqués avec un fragment de carbone détectable est connu comme le test respiratoire à l'hydrogène. Des tests de tolérance au lactose mesurer plusieurs taux de sucre dans le sang après l'ingestion de lactose à la recherche d'absence d'une augmentation normale attendue. Même si une biopsie de l'intestin peuvent tester pour la présence de l'enzyme, cela coûte cher, envahissant et rarement disponibles en dehors des laboratoires de recherche. Des tests non spécifiques tels que le test de l'acidité des selles (pH) ou de contester le lactose sont couramment utilisés avec une histoire clinique et le procès d'un régime sans lactose pour poser le diagnostic. Lactose défi est tout simplement de manger ou de boire en lactose contenant des aliments ou des boissons et notant la présence ou l'absence de symptômes. Le "pauvre" défi au lactose est l'ingestion d'un litre de lait écrémé. Fat ralentit la vidange de l'estomac et retarde la livraison de denrées alimentaires ou des boissons à l'intestin grêle. Lait écrémé absence de permis de graisse significative le passage rapide de l'estomac à l'intestin grêle d'une charge importante de lactose. Si quelqu'un est déficiente en lactase ils auront l'apparition rapide des symptômes de ballonnements, flatulences, des crampes abdominales et diarrhée. L'absence de l'un de ces symptômes après une pinte de lait écrémé rend très improbable l'intolérance au lactose. L'intolérance au lactose traitement consiste à éviter les aliments contenant du lactose, et pas seulement les produits laitiers, puisque de nombreux autres aliments ont lactose ajouté. Alternativement, les enzymes lactase mai être pris pendant ou juste avant de manger des aliments contenant du lactose mais leur efficacité est quelque peu limitée. Lait sans lactose mai également être utilisés. Les personnes qui n'ont pas de conditions qui affectent les dégâts, l'intestin intestinal ou s'adapter à la structure ethnique d'habitude associée à une intolérance au lactose qui ont une intolérance au lactose ou de symptômes évocateurs d'une intolérance au lactose doivent être examinés pour la maladie coeliaque. Cette condition commune est souvent oubliée et lorsque non traitée est fortement associée à une intolérance au lactose. Une étude constate que 24% des personnes souffrant d'intolérance au lactose avait diagnostiqué la maladie coeliaque et l'intolérance au lactose était leur seule manifestation de la maladie coeliaque. L'intolérance au lactose est courante. Elle mai causer des ballonnements, des flatulences, des crampes abdominales et diarrhée. Les symptômes mai être diagnostiquée à tort comme le syndrome du côlon irritable. La maladie coeliaque provoque souvent l'intolérance au lactose. Beaucoup de personnes intolérantes au lactose ont diagnostiqué la maladie coeliaque. De plus amples informations sur la façon dont ces conditions peuvent imiter les uns des autres peuvent être trouvés à www.thefooddoc.com |