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Il ya des étapes que vous pouvez prendre pour protéger votre famille et vos invités pour le dîner de maladie d'origine alimentaire. Bien que l'idée que la nourriture sur la table peut rendre quelqu'un malade est troublant, c'est toujours une possibilité. Conseils d'achat: • Procurez-vous les aliments emballés et en conserve première • Surveillez les boîtes qui sont bombées ou bosselée, et n'achètent pas. • Ne pas acheter de la nourriture dans des bocaux fissurés ou des bocaux avec libre et / ou les paupières gonflées. • Ne mangez pas de fruits de mer crus • Utilisez uniquement du lait pasteurisé et le fromage • Utilisez pasteurisé ou autrement traités cidres et des jus • Choisissez des oeufs qui sont réfrigérés dans le magasin. Vérifiez les oeufs avant d'acheter pour être sûr qu'aucun sont fissurés ou sale. • Choisissez des aliments congelés et périssables comme la viande, la volaille ou du poisson dernier. Soyez sûr que ces éléments sont mis dans des sacs séparés afin égouttures ne contaminent pas les autres aliments dans votre panier. • Ne pas acheter de fruits de mer congelés, les colis sont ouverts, déchirés ou écrasés sur les bords. • Évitez les paquets surgelés qui sont au-dessus la ligne de gel dans le congélateur du magasin. • Si un paquet frozen a un capot transparent, rechercher les signes de givre ou de cristaux de glace. Si • Vérifier la propreté à la viande ou le rayon poissonnerie et le bar à salade. • Restez à l'écart des vendeurs qui vendent des coquillages dans les peuplements en bordure de route ou à l'arrière d'un camion. L'entreposage sécuritaire Conseils: • Réfrigérez ou congelez les produits frais tout de suite. • la température du réfrigérateur devrait être de 40 degrés Fahrenheit (5 degrés Celsius) • congélateur devrait être égal à zéro F (moins 18C). • Réfrigérateur et congélateur Vérifiez périodiquement avec un réfrigérateur / congélateur thermomètre. • La volaille et la viande mai être entreposés dans le réfrigérateur acheté dans la pellicule de plastique pour un jour ou deux. Si une partie seulement de la viande ou de volaille est va être utilisé tout de suite, enveloppez-le librement pour le stockage réfrigérateur. Assurez-vous que les jus ne peut pas échapper à contaminer d'autres aliments. • Envelopper les aliments à mettre dans le congélateur. • Conserver les restes dans des contenants hermétiques • Rangez les oeufs dans leur contenant dans le réfrigérateur lui-même plutôt que dans la porte • Fruits de mer devraient toujours être conservés dans le réfrigérateur ou le congélateur jusqu'à ce temps de préparation. • Ne pas foule au réfrigérateur ou au congélateur si étroitement que l'air ne peut circuler. • Se laver les mains à l'eau tiède et au savon pendant au moins 30 secondes avant de commencer à préparer un repas et après avoir manipulé la viande crue ou de volaille. • Couvrir les cheveux longs avec un filet ou foulard. Couverture des plaies ouvertes ou les coupures sur les mains. Si une plaie ou une coupure est infecté, ne préparent pas les repas. • Lavez les comptoirs avec une solution de 1 cuillère à café d'eau de javel à 1 quart de l'eau ou avec une cuisine commerciale agent de nettoyage dilué selon les instructions du produit. • Assainir la fuite évier de la cuisine périodiquement. Pour Down évier drainer une solution de 1 cuillère à café d'eau de Javel à 1 quart de l'eau ou une cuisine commerciale agent de nettoyage. • Utilisez des planches à découper lisses en bois d'érable dur ou sur un matériau non poreux comme le plastique. Jetez les planches à découper avec des fissures. • Laver et désinfecter les planches à découper après les avoir utilisés pour les aliments crus comme les fruits de mer ou du poulet et avant de les utiliser pour le prêt-à-consommer. • Lavez les couvercles des boîtes de conserve avant ouverture. • Nettoyez la lame de l'ouvre-boîte après chaque utilisation. • Ne pas mettre la viande cuite sur une plaque non lavées ou plateau qui a tenu la viande crue. • Lavez les fruits et légumes frais à fond sous l'eau courante. Ne pas utiliser de savon ou d'autres détergents. Si nécessaire, utilisez une brosse pour enlever la saleté petite surface. Source: Food and Drug Administration Responsabilité: * Ces déclarations n'ont pas été évaluées par la Food and Drug Administration. Cet article n'est pas destiné à diagnostiquer, traiter ou guérir tout type d'un problème de santé. Toujours consulter votre fournisseur de soins de santé près n'importe quel type de problème de santé. Les articles sont libres de publier à vos bulletins d'information, site web ou votre blog. |