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Hydrogénées et partiellement hydrogénées ne sont pas les mêmes. Shortening végétal est un exemple de l'huile hydrogénée et est composé d'huile de palme sévèrement fouetté qui met beaucoup d'oxygène dans l'huile qui se lie à l'hydrogène dans l'huile de fabriquer le produit raide. Ce n'est pas bon parce que nos membranes fonctionnent mieux avec des types fluidy des graisses. La raideur de la graisse ralentit la communication de la membrane entre les cellules. Lorsque vous avez trop de graisses hydrogénées dans votre régime alimentaire, les symptômes de la douleur et la raideur sont accentués. Huile d'olive est un exemple de graisses insaturées et il est sous forme liquide. Les plus minces et moins l'huile hydrogénée, meilleure est la cellule à la communication cellulaire et le transport des nutriments à la fois dans et hors de la membrane cellulaire. Plus la graisse hydrogénée, le produit chimique plusieurs liaisons qui ne sont "trans" dans la nature. Ces gras trans se créent le plus de ravages dans notre corps. Partiellement hydrogénées, la graisse est l'homme, partiellement fouettée gras polyinsaturés. Les liaisons hydrogène sont augmentés avec le processus de flagellation. Un exemple serait la margarine. La margarine est faite avec l'huile qui est plus mince que les huiles utilisées pour rendre le shortening. L'avantage pour le producteur, que hydrogénation ou hydrogénation partielle, c'est que leur produit aura une vie plus longue durée car les graisses ne rancissent aussi rapidement. Le corps, cependant, ne sait pas vraiment quoi faire de ces graisses. Elle sait qu'elle a besoin à la fois non saturés et en gras saturés pour l'entretien des membranes des cellules et les tissus qui composent le cerveau et le système nerveux, mais si nous ne donnons pas notre corps les doses correctes de chaque type de matière grasse, tout comme lorsque vous donner à votre corps à bas prix des suppléments qui ont une certaine charges nocifs éventuels ou des contaminants en eux, le corps utilise ce qu'il peut obtenir. Ainsi, elle prendra les graisses hydrogénées et faire du mieux qu'il peut avec elle. Naturelles sont les graisses saturées comme les graisses de boeuf, le lait gras, graisse de poulet et de la graisse de poisson. Viande bovine et le journal sont plus saturées que le poulet et la volaille qui est plus saturés que les huiles de poissons et de graisses de poisson. Je ne pense pas que ces graisses saturées naturellement contiennent des gras trans, sauf s'ils sont cuits à une température trop élevée. Bien sûr, quand cela se produit, la cuisson crée des radicaux libres (comme dans l'omble de gril et griller). C'est un problème différent tous ensemble. |