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«Si miellat est mûr, il est le roi de tous les melons". Melons Honeydew sont considérés comme plus «Melony" et plus savoureux que le cantaloup ou melon d'eau toute autre variété de melons. L'un des melons les plus populaires, appartenant au genre Cucurbita (gourde) de la famille, le melon miel est le plus étroitement lié à casaba, Crenshaw, et des melons d'hiver. Melons Honeydew on pense qu'ils ont leurs racines à proximité de l'Iran (Perse) et / ou de l'Afrique occidentale. Bien qu'aucune donnée spécifique n'a été enregistré pour mesurer le produit de miel dans le monde entier, les États-Unis arrivent en troisième position, derrière la Chine et la Turquie dans les produits de cantaloup, melon miel et la variété de melons. Cette même variété de fruits est également produite dans le sud de la France, où ils l'appellent par le nom, «White Antibes. Alors que l'usine de miellat est assez semblable au melon à l'exception des plus de forme ronde de la feuille, les fruits sont distinctifs. Ils sont ronds ou légèrement ovale, long d'environ 8 pouces, et sont extrêmement lisse et sans filet ou les côtes. Quelques poils souples sont présents à la surface dans les stades précoces. Croûte couleur est le blanc verdâtre lorsque immature, devenant légèrement jaune crème à maturité. La chair est vert pâle, épaisse, juteuse, sucrée, parfumée et unique. Une variété particulière de miellat a également chair orange et le zeste de couleur saumon. Miellat mûr est le plus doux de tous les melons. Variétés commerciales de miellat n'ont pas été très bien sur le marché, bien que la consommation moyenne par habitant de melon jaune a augmenté chaque décennie depuis les années 1960. Le plus grand succès avec leur culture a été à l'irrigation dans les régions semi-arides du pays. Les conditions humides, avec des maladies d'accompagnement et les problèmes d'insectes en ont fait un mauvais choix pour les jardiniers et les agriculteurs commerciaux semblables. La valeur à la ferme des États-Unis de melon jaune en moyenne 94 millions de dollars au cours de 2001-03. Pendant ces 3 années d'études, la Californie a produit 76 pour cent des melons du pays, suivie de l'Arizona et du Texas. Une difficulté majeure dans le processus de production de melons miel est de la maturation et la récolte des fruits. Fruits de la plupart des usines de miellat ne se séparent pas de la vigne à l'échéance, tout comme les melons brodés, donc ils doivent être coupés. La taille, la couleur de la peau et la douceur de l'écorce sont les caractéristiques qui doivent être recherchées dans le fruit, afin de juger de sa maturité. Jardiniers doivent surveiller le développement des taches ou des traînées distinctes de jaune apparaissant sur la surface d'un blanc crémeux comme une indication pour le temps de la récolte. Cela devrait se produire dans 80-90 jours du semis à la récolte des fruits en premier. Idéalement, il serait mieux pour la récolte des melons miel, juste avant leur surface commence à craquer et à attendre assez longtemps pour que le fruit de développer sa pleine saveur. Il est important de réaliser que la réduction du fruit de la vigne dans une récolte plus tôt à un stade plus immatures réduit le problème de fissuration, l'amélioration de la durée de conservation et d'apparence, mais les résultats dans les fruits à faible teneur en sucre et la saveur inférieure. Quelle que soit mai soient les difficultés à la récolte proprement dite, un melon bien mûr miellat juteuse a beaucoup d'avantages supplémentaires. Melons Honeydew sont emballés avec de la vitamine C et sont une bonne source de potassium. La consommation de melon jaune peut potentiellement réduire vos risques de développer un diabète, les cardiopathies, les cancers et les accidents vasculaires cérébraux. Le melon miel sont aussi une bougie parfumée préférée en raison de son doux parfum rafraîchissant et un arôme agréable. Donc, la prochaine fois que vous chercher un melon miel, ne THUMP juste et secouer pour vérifier sa maturité, comme vous l'auriez fait avec un melon d'eau habituelle. Améliorer la qualité gustative de melons coupés en les laissant à température ambiante pendant 2-4 jours. Une fois coupé, de manger le melon miel sucrée et juteuse dans les 2 jours. C'est la manière de profiter d'une collation rapide miellat sain! |