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Quelles sont leurs différences? Les deux contiennent des édulcorants de glucose et de fructose. Toutefois, pour le sucre, dans le processus de fabrication, les acides organiques, des protéines, des éléments d'azote, les enzymes et vitamines dans la canne à sucre sont détruites, tandis que le miel, un édulcorant naturel, les sujets uniquement au chauffage minime. Aussi, le miel est antioxydant et les propriétés bénéfiques de certains antimicrobiens qui ne sont pas présents dans le sucre de table. One: Une cuillère à soupe de sucre de table ou saccharose contient 46 calories, tandis qu'une cuillère à soupe de miel édulcorant naturel a 64 calories. Bien que le miel mai ont plus de calories, nous avons vraiment besoin d'utiliser moins de lui car il est plus sucré que le sucre de table. En conséquence, vous mai en fait consommer montant encore moins de calories que vous le feriez avec du sucre. Et dans le long terme, même si le miel est plus cher, il mai être plus économique que le sucre de table. Deux: Comparé au sucre de table, le miel est plus sain indice glycémique (IG), qui mesure l'impact négatif d'un aliment donné sur le niveau de glucose dans le sang. Plus la cote de GI, le ralentissement de l'absorption et l'infusion de sucres dans le sang et donc une plus graduelle et plus sain processus de digestion. Trois: Contrairement au miel, sucre de table manque de minéraux et de vitamines (d'où ça a été souvent appelé calories vides), elles se basent sur les éléments nutritifs de l'organisme à être métabolisé dans le système. Lorsque ces éléments sont tous utilisés en place, le métabolisme du cholestérol et les acides gras indésirables est entravée, ce qui contribue à l'augmentation du cholestérol et la promotion de l'obésité due à l'augmentation des acides gras sur les organes et les tissus. Le message est donc, si vous surveillez votre poids, de miel sera un choix plus intelligent que le sucre. |