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Arbres de noix de pécan, 'illinoinensis Carya,' croître dans les bosquets naturels en terres basses près des rivières ou des lacs avec de l'eau à proximité périodiques débordante. Vestiges archéologiques et des preuves fossiles révèlent que les pacanes ont été collectées et stockées par les Indiens, les premiers colons et habitants de l'Amérique, et le groupe maintenant connu comme les "bâtisseurs monticule." Indiens d'Amérique a suivi ce même exemple et qu'ils cueillent des noix de pécan activement lorsque l'Européen colons sont arrivés. Les arbres de noix de pécan ont été trouvés de plus en plus leurs limites nord le long des affluents de la rivière Mississippi près de Louisville, Kentucky; Terra Haute, Indiana, et Clinton, Iowa, qui se trouve à la même latitude que Chicago, Illinois. Thomas Jefferson a planté des arbres de noix de pécan, 'illinoinensis Carya,' (noix Illinois) dans son verger de noix à sa belle maison, Monticello, en Virginie, et George Washington rapporte dans son journal que Thomas Jefferson lui a donné "noix de l'Illinois;" noix de pécan qui a grandi à Mount Vernon, en Virginie, à la maison de George Washington. Les arbres ont grandi et restent majestueuses de hauteur et de propagation avec fierté, même aujourd'hui. Il a appelé l'agriculture "la plus noble des professions." Arbres de noix de pécan sont originaires des États-Unis et se trouvent de plus en plus naturellement nulle part ailleurs dans le monde. La gamme des arbres de noix de pécan indigènes sont trouvés le long des rivières au Texas et dans les terres avoisinantes de la rivière Mississippi inférieur à Louisville, Kentucky; Terra Haute, Indiana, et Clinton, Iowa, qui est à la même latitude que Chicago, Illinois. Arbres de noix de pécan autochtones se trouvent également de plus en plus à l'ouest jusqu'à l'Oklahoma, le Missouri et Kansas. Les tribus nomades d'Indiens porté ces fruits à coque de leur habitat d'origine dans d'autres régions des États-Unis et plantée là comme les noix de semences. Certains de ces arbres ont grandi et survécu comme "spécimens Goliath», comme on en plantule avec un tronc de 7 pieds de diamètre qui se trouve à l'TyTy, la Géorgie, la ferme de pépinière. La forme de noix de pécan est très variable, certains sont de forme ovale et certains sont longs et maigres. La taille de la noix peut être aussi petite qu'une gomme de crayon ou aussi grand que 1.5 "pouces de diamètre à plus de trois pouces de long. Les noyaux peuvent varier en taille à l'intérieur de la coque; certaines remplissant mal ou ne pas remplir certains du tout. Certains pacanes ont un noyau de la densité si compacte que la coque peut être rompu alors que les noix sont encore sur l'arbre par la pression de gonflement qui est générée de l'intérieur, surtout après de fortes pluies à la fin de la saison de maturation. La finesse des coques de noix de pécan est une caractéristique importante pour déterminer la valeur de pacanes. Pécan papershell Le terme se réfère à la minceur qui permet à deux écrous placés dans le poing pour être facilement cassées et produit généralement «moitiés parfait. Cette épaisseur de la paroi se produit parfois à l'extrême, un cultivar de pécan de la minceur de la coque telles que l'écrou peut facilement être cassées entre deux doigts comme une cacahuète. Un inconvénient de cette extrême maigreur peut se produire lorsque les ouragans venus de la Gulf causant de longues périodes de pluies. Les noyaux se gonflent à l'interne et les coquilles fissure sur l'arbre, fournissant un point d'entrée pour les maladies qui peuvent entraîner des dommages ou des pertes de récolte. Quelques années ouragans ont frappé les cultures en Septembre, avant de cerneaux de noix ont atteint leur pleine maturité et les noix immatures couverts par Green shucks ont été soufflés sur le sol, créant parfois une couche de plusieurs centimètres d'épaisseur. Ces noix ne sont pas digne d'être sauvée, à moins qu'ils pleine maturité sur l'arbre de noix de pécan au point au-delà des shucks tourner une couleur brun foncé ou noir. La pollinisation est pas un facteur important pour les arbres de noix de pécan dans la plupart du Sud et dans les zones où les arbres de noix de pécan sont indigènes. La raison en est que les arbres de noix de pécan sont pollinisées par le vent et le pollen d'un arbre à dix miles peuvent être pollinisées par le vent si les courants sont favorables à transférer le pollen d'un arbre à l'autre. Certains arbres sont autogames, comme le cultivar "souhaitable" de pécan, parce que le pollen et les fleurs femelles à la fois matures près en même temps. D'autres cultivars de pécan pollen qui vient à échéance trop tôt ou trop tard pour être efficaces dans la pollinisation des fleurs femelles. Il ya suffisamment d'arbres de noix de pécan dans la plupart des zones naturalisées des zones de pécan de fournir une pollinisation croisée adéquate; cependant, le «pécan souhaitable» est généralement considéré comme le meilleur des moyens de pollinisateurs, et la plupart des arboriculteurs fruitiers planter un de ces arbres pollinisateurs à chaque bout du verger de noix de pécan pour assurer la pollinisation terminée. Dans le nord et l'extrême ouest régions des États-Unis, il est suggéré qu'un acheteur pacanier obtenir les meilleurs renseignements possibles avant de décider quels cultivars de planter. Malgré le fait d'origine méridionale de l'arbre de noix de pécan, la noix montre une résistance étonnamment résistante aux froids. L'arbre de noix de pécan vivrons par les basses températures de zéro degrés Fahrenheit et d'autres radicaux, des changements climatiques soudains. Les arbres qui produisent des noix de pécan supérieure avec des caractéristiques de grande taille, papershell, la qualité du noyau élevé, une production fiable, et la résistance aux maladies sont greffés sur des indigènes (plantule) understock pour produire à terme des cultures uniforme des noix récoltées dans un milieu cultivé verger. La recherche a montré que la understock peut avoir une influence considérable sur le cultivar en fonction de la vigueur des arbres. La plupart des pépinières d'arbres de noix de pécan semer la graine de "Moore" ou "Curtis" cultivars de produire une base prévisible, équilibré produit final, qui s'est avérée satisfaisante. Au début des pépiniéristes américains ont découvert que des greffons de pécan pourrait se greffer sur les porte-greffes d'arbres de noyer et de noix, qui sont tous deux étroitement liés à des arbres de noix de pécan, mais ces greffes ne sont pas satisfaisantes pour les arboriculteurs fruitiers uniquement pour les amateurs. Les maladies des noix de pécan au fil des années ont provoqué le retrait de la plupart des cultivars d'origine du marché. D'abord, ils semblaient résistants à la tavelure du fameux ". Cette infection provoque des taches noir apparaissent sur les feuilles qui peuvent se propager à la coque des noix, et plus tard dans la saison de croissance peut provoquer le noircissement et d'abandon prématuré de la noix. Parfois, des récoltes entières de noix peuvent être altérées ou perdues au cours des étés pluvieux et la saison des ouragans à moins que les arbres sont pulvérisés souvent. Certains insectes peuvent endommager la qualité de la maturation des noix ou même causer l'abandon prématuré, cependant, de nombreux arboriculteurs fruitiers contrôlent désormais tous les problèmes d'arbres de noix de pécan par pulvérisation périodique et le contrôle des mauvaises herbes. Le zinc, le manganèse, le magnésium et le bore sols pauvres du sud-est à peu de frais peuvent être facilement contrôlées par solubles, de petites applications des éléments. Spéculateurs de la terre 1920 planté des milliers d'hectares de vergers de noix de pécan en Géorgie du Sud, près d'Albany, dans l'idée de récolter d'énormes profits provenant de la production de noix. Les arbres ont été soumis à des infections de la tavelure, qui semblait avoir muté et préférentiellement attaqué quelques cultivars et autres cultivars ont montré différentes étapes de l'immunité à la maladie. Pulvérisations préventives nouvelles n'étaient pas disponibles à cette époque pour protéger les arbres de noix de pécan, mais beaucoup de ces vergers ont été rétablie afin de produire des récoltes rentables par les programmes de pulvérisation ou par topworking les arbres de cultivars résistants à la tavelure. Dans le centre de la Géorgie, où la production de pêche a prospéré pendant de nombreuses années, les arbres de noix de pécan beaucoup ont été plantés à grandes distances entre les pêchers, parce que les pêchers ont seulement une espérance de vie des 10-15 ans. Les producteurs de pêches espérer que, lorsque les vergers de pêchers sont éteints, ils seraient remplacés par des arbres de noix de pécan mûr, «in situ», qui est exactement ce qui s'est passé. Centre de la Géorgie est devenue un grand producteur de noix de pécan de haute qualité papershell en raison de la perspicacité des producteurs de pêches de l'arbre et leur sélection correcte de nouveaux cultivars d'arbres supérieure de pacanes. Noix de pécan ont été signalés au contiennent des antioxydants plus élevé que tout autres noix, suivie par les noix et les noisettes (avelines) dans le numéro de Juin 9, 2004, du Journal of Agricultural and Food Chemistry. Les antioxydants aident à prévenir, réparer, et réduire le stress oxydatif d'un mécanisme qui s'immisce dans les fonctions de l'organisme par endommager les cellules saines qui peuvent conduire à la formation du cancer, les maladies cardiaques, maladie d'Alzheimer et la maladie de Parkinson. Dr. Jose Pena, économiste de vulgarisation dans Uvalde, Texas, a déclaré que "les consommateurs préfèrent les pacanes sur les noix et les amandes,« même si elles sont achetées à un prix plus élevé. Le Département américain de l'Agriculture recommande que les citoyens doivent manger 3 à 5 portions de fruits chaque jour pour maintenir une alimentation saine. "Juste une poignée de noix de pécan offre vitamine E, calcium, magnésium, potassium, zinc, fibres, antioxydants et plus que tout autres noix." Noix de pécan ont une concentration très élevée de vitamine A qui protège les dents, les yeux et les os, ainsi que de bénéficier de santé général. En raison de l'intérêt récent dans les noix comme un aliment sain, les ventes de noix de pécan et autres fruits à coque sont montés en flèche. Noix de pécan offrons un délicieux, sains écrou pour les marchés mondiaux avec des récompenses financières profitables à ceux qui choisissent de planter et de commercialiser le produit. Copyright 2006 Patrick Malcolm |