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Tonneaux de vin, pour le vieillissement du vin, est une très, très vieille tradition. Après la fermentation, le vin est mis en fûts de chêne pour le processus de vieillissement se produire. Utilisation de ces fûts de chêne pour le vin permet de prendre sur les caractéristiques du bois d'œuvre. Le vin est généralement fermenté en cuves d'acier inoxydable, puis mettre le vin en barrique de chêne pour lui permettre de vieillir. Bien que certaines variétés sont fermenté et élevé en fût un chêne, Chardonnay et Pinot Noir sont deux que ce arriver à mai. Le chêne français est considéré comme idéal pour faire les barriques de vin comme il ya des forêts de chêne français qui ont été plantés au temps de Napoléon pour la fabrication de bateaux en bois à voile mais comme les bateaux en bois ne sont plus en demande, il est un bon approvisionnement pour les tonneaux de chêne comme ces forêts de chênes sont devenues une exploitation forestière en cours. Le bois provenant de cinq de ces forêts est utilisée pour produire du bois pour la fabrication de tonneaux de vin que le bois est à grain serré et présente les caractéristiques de chêne, comme la vanille, les épices et saveurs du beurre qui est imprimé plus lentement pour le vin que l'un looser grain de bois. Il y avait beaucoup impliqué dans le choix du bois pour fabriquer les tonneaux de vin, de chênes d'autres pays ne semble pas aussi réussi que le français, mais ensuite on a découvert qu'il n'était pas du bois autant que la façon dont elle a été traitée et la façon dont les barils ont été faites. En Amérique, ils ont mis le tonneaux de vin semblable à la façon dont ils ont fait les tonneaux de whisky et quand ils ont changé la façon dont le fait du français tonneaux de vin, les résultats sont nettement améliorées. La différence dans les décisions a été, les Français ont laissé leur chêne sécher à l'air pendant au moins 24 mois et ils partagent le bois pour fabriquer les bâtons. Considérant que, les Américains étaient le séchage du bois et de sciage pour en faire des portées. Lorsque les tonneaux de vin sont réalisés, il est une étape qui se passe pendant le processus, et c'est de placer le baril partiellement assemblés sur un feu de petit bois. C'est ce qu'on appelle «grillage» ou «carbonisation». Maintenant, il dépend de la profondeur de la carbonisation se passe comme pour le type de "toast" à l'intérieur du canon et se présente à son tour a un effet sur le vin vieilli en elle. Un vigneron pouvez commander un baril de vent dans la lumière, moyen ou lourd Toast et ce sera basé sur le type de raisins et le style de vin à être produit dans le canon. Il ya beaucoup plus d'options à la disposition du vigneron au moment de choisir les tonneaux de vin. Il ya des options comme la forme de la barrique, le plus commun de ceux-ci étant la barrique bordelaise et le tonneau de Bourgogne. Il existe plusieurs formats et variations de l'épaisseur des bâtons et comment les tonneaux de vin sont enfin finis. Étant donné que ces canons sont fabriqués à la main deux ne seront exactement les mêmes. Même si un tonneau de vin durera environ 100 ans, l'utilisation effective du vigneron est de cinq ans. Leur vie peut être prolongée par le rasage à l'intérieur du canon, puis en insérant une peau fine de portées qui ont été grillées. Une autre façon d'utiliser ces barils passé leur «date de consommation» a été d'ajouter les copeaux dans un sac, au vin de vieillissement. Bien que les résultats de ces méthodes n'ont été pas été aussi bonne que la méthode traditionnelle d'élevage des vins. Il ya certaines choses qui ne devraient pas être altéré et le vieillissement traditionnel du vin en barriques de vin est l'un d'entre eux. Il ya eu de nombreuses utilisations pour les tonneaux de vin qui sont passé de leur «utilisation par date" pour le vin de vieillissement, commencez simplement à leur recherche dans la décoration et le jardinage. |