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L'histoire de la sauce salsa origine avec le peuple inca. Salsa (combinaison des piments, des tomates et autres épices) peuvent être attribués à des Aztèques, Mayas et Incas. Les Espagnols ont d'abord rencontré les tomates, après leur conquête du Mexique en 1519-1521, qui a marqué le début de l'histoire de la sauce salsa. Aztec seigneurs tomates combinés avec des piments forts, les graines de courge au sol, et les dévora principalement comme condiment servi sur la Turquie, du gibier, homard, et le poisson. Cette combinaison a été ensuite appelé salsa par Alonso de Molina en 1571. Charles E. Erath de la Nouvelle-Orléans a été la première personne dans l'histoire de la sauce salsa, qui a commencé à fabriquer Extrait de la Louisiane Pepper, Red Hot créole au poivre en 1916. Un an plus tard, La Victoria Salsa Brava Foods a commencé à Los Angeles. En Louisiane, en 1923, Baumer Foods a commencé la fabrication de cristal de sauce chaude et en 1928, Bruce a commencé à faire Aliments Original Louisiana Hot Sauce - deux marques de sauce salsa qui sont encore en existence. En 1941, Henry Tanklage formé La vente de Victoria entreprise de commercialiser une nouvelle ligne de La Victoria salsa. Il a présenté le rouge et le vert taco, et les sauces enchilada - la première de sauces salsa chaude aux Etats-Unis. Il a repris toute l'opération de La Victoria, en 1946, qui fabrique des dix différentes sauces chaudes couvrant tout le spectre de salsa ensemble, y compris Green Chili Rouge et Salsa Salsa Jalapeña. Selon l'histoire de sauce chaude, fabrication de salsa au Texas a commencé en 1947 avec David et Margaret Pace et leurs sauces piquantes. En 1952, La Victoria Foods a introduit un premier taco sauce commerciale aux Etats-Unis et en 1955, La Preferida lancé une ligne de salsas. En 1975, Patti Swidler de l'Arizona a lancé Desert Rose Salsa. Quatre ans plus tard, à Austin (Texas), Dan Jardine a commencé à produire la salsa commerciale Jardine, donnant Austin la réputation dans l'histoire de la salsa Sauce comme la capitale de sauce chaude de l'Amérique. Une autre société du Texas, la société El Paso Chili, a été lancé en 1980 par Norma et W. Park Kerr. En 1986, Stowe Miguel's Away, dans le Vermont a lancé une ligne de salsa et en avril 1986, Sauces et salsas Ltd a commencé à fabriquer la marque Montezuma de sauces piment et salsas dans l'Ohio. Entre 1985 et 1990, les ventes ont augmenté sauce mexicaine soixante-dix neuf pour cent, entre 1988 et 1992, le pourcentage de foyers américains d'acheter la salsa est passée de 16 à 36. En 1992, les huit premiers fabricants de salsa dans l'histoire de la sauce salsa étaient Pace, Old El Paso, Frito-Lay, Chi-Chi's, La Victoria, Ortega, Herdez, et Newman's Own. En 1993, la concurrence d'entreprises plus petites salsa était si féroce que Pace, Old El Paso, et six autres marques ont vu leurs ventes Texas baisse de trois pour cent. Les grandes nouvelles en 1994 a été le rachat de deux des plus grandes entreprises dans l'industrie Fiery Foods. Numero Uno constructeur salsa, Pace Foods, a été vendue à Campbell Soup Company pour une USD1.1 astronomiques de dollars. Certaines des meilleures sauces jamais produit dans l'histoire de la Salsa Sauce Jose Goldstein artichaut à l'ail contient Salsa artichauts d'Espagne avec le bouche-arrosage Californie ail. Un coup sûr avec un sac de croustilles ou de votre viande favorite. Great sur les pâtes aussi! La Paloma Hot Salsa et La Paloma Mild Salsa sont les meilleurs de son genre. Une fois que vous savourer la saveur fraîche et vigoureuse de La Paloma Salsa, vous serez accro. Scorned Woman Salsa a remporté la 1ère place dans Hot Fancy Food Magazine & Spicy Food Show en 1997. |