|
Selon les découvertes archéologiques, la cuisine pot de terre peut faire remonter des milliers d'années, lorsque la nourriture dans un pot en terre cuite a été mis dans la cendre ardente d'un feu ouvert. Ce qui était important pour le goût de la nourriture n'était pas le feu, mais le pot. Les Romains, les amateurs de bon vin et la bonne nourriture, des pots utilisés faite d'un type spécial de faïence. Tout le monde sait qu'un régime nutritif est essentiel de maintenir une bonne santé, mais même les aliments les plus sains peuvent perdre la valeur nutritive lorsque les procédés de préparation permettent de précieux éléments nutritifs à s'échapper. Pots en argile sont un mode de cuisson facile que les éléments nutritifs dérivés du phoque dans et également réduire les graisses. Certains d'aujourd'hui, les techniques de cuisson les plus populaires peuvent soit carence en nutriments dans les aliments (comme dans le cas de plus de légumes cuits à la vapeur) ou ajouter de matières grasses (comme dans le cas de la friture de viande ou de poisson). Clay-marmite évite les cuire pendant qu'il élimine le besoin pour les matières grasses ajoutées. Tremper votre pot de terre dans l'eau avant qu'il ne soit placé à l'intérieur du four permet de créer et de maintenir l'humidité que les recettes des cuisiniers à la perfection, tout en empêchant les substances nutritives de s'échapper. Viandes peut être coupé de tout le gras et les volailles peuvent être cuits sans peau encore humide sortir, tendre, goûteuse et dorés sans avoir besoin d'arroser. La viande, les pommes de terre, le riz et les légumes peuvent être cuits ensemble pour faire nutritifs et savoureux d'un repas à pot, ou ils peuvent être préparés séparément. Clay-marmite sauve non seulement des éléments nutritifs, mais aussi d'économiser du temps. Il suffit de tremper le pot de terre dans l'eau pendant 5-10 minutes, les ingrédients lieu à l'intérieur et placez le pot entier dans un four froid fixé à 400-450 degrés. Puis marchez seulement quelques pas. Entraînez-vous avec votre célébrité préférée, jouez avec les enfants, ou dans le bain pour les 45 minutes à une heure du pot de terre a besoin pour cuisiner vos repas à la perfection. Pots en argile sont disponibles dans une variété de tailles, de tenir une Turquie 17 lb ou un pot de 2-4 des capacités. Ils sont non vernie pour assurer une absorption parfaite, de sorte que l'humidité ample est disponible dans la cavité de cuisson. Un exemple d'un pot d'argile, le Römertopf, est faite d'argile poreuse spéciale et est non émaillés intérieur et l'extérieur lui permettant de "respirer" pendant le processus de cuisson. En trempant la casserole dans de l'eau avant la cuisson, l'humidité est absorbée par l'argile. Les minuscules particules d'eau sont libérées lors de la cuisson, pénétrant et mélanger avec le jus de l'alimentation naturelle, ce qui augmente la saveur et la tendresse d'amélioration de l'arôme. |